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单糖,二糖,多糖都分别有什么?
1单糖主要有五碳糖如核糖和脱氧核糖,六碳糖如葡萄糖和果糖等;
2二糖植物细胞中主要的蔗糖和麦芽糖,动物细胞中主要是*糖;
3多糖植物细胞中主要是淀粉和纤维素,动物细胞中主要是糖原。
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拓展材料糖类(carbohydrate)是由C、H、O三种元素组成的生物大分子,可分为单糖、二糖和多糖等。糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物。日常食用的蔗糖、粮食中的淀粉、植物体中的纤维素、人体血液中的葡萄糖等均属糖类。糖类在生命活动过程中起着重要的作用,是一切生命体维持生命活动所需能量的主要来源。植物中最重要的糖是淀粉和纤维素,动物细胞中最重要的多糖是糖原。
哪些食物属于单糖
单糖的定义是:不能水解的多羟基醛或多羟基酮。如葡萄糖、果糖等。
水果中的糖主要是葡萄糖及果糖,属于单糖。如苹果,梨,桃等。
加工过的单糖食物。主食中白面包、面条,白糖和大米也属于单糖。
常见的单糖还有果糖、半*糖、核糖和脱氧核糖等。
扩展资料:
单糖分类
按碳**数目,单糖可分为丙糖、丁糖、戊糖、己糖等。
自然界的单糖主要是戊糖和己糖。
根据构造,单糖又可分为醛糖和酮糖。多羟基醛称为醛糖,多羟基酮称为酮糖。例如,葡萄糖为己醛糖,果糖为己酮糖。单糖中最重要的与人们关系最密切的是葡萄糖等。
参考资料来源:百度百科-单糖
什么是单糖与双糖?
单糖是指分子结构中含有3~6 个碳**的糖,如三碳糖的**醛; 四碳糖的赤藓糖、苏力糖; 五碳糖的阿拉伯糖、核糖、木糖、来苏糖; 六碳糖的葡萄糖、甘露糖、果糖、半*糖。食品中的单糖以己糖(六碳糖) 为主。
二糖又名双糖,由二分子的单糖通过糖苷键形成,在一种单糖的还原基团和另一种糖的醇羟基相结合的情况下,显示出与单糖的共同化学性质,诸如还原于斐林(Fehling)溶液、变旋光化、脎形成等(如麦芽糖、*糖),通过还原基结合的单糖则无这种性质(如蔗糖、海藻糖)。
扩展资料
单糖分子中的羟基能与醛基或酮基可逆缩合成环状的半缩醛(emiacetal)。环化后,羰基C就成为一个手性C**称为端异构性碳**(anomeric carbon atom),环化后形成的两种非对映异构体称为端基异构体,或头异构体(anomer),分别称为α-型及β-型头异构体。
二糖天然存在的游离态和具有机能的糖类以哺*类的*糖、细菌和昆虫血液等的海藻糖、植物的蔗糖为代表。这些是作为各种生物体的能量来源,或者作为生物体组成的物质原料,承担着所必需的糖类的贮藏或运输的重要作用。
参考资料来源:百度百科-单糖
参考资料来源:百度百科-二糖
单糖有哪些?
单糖食物有哪些?
食物里面都不仅仅是只有单糖……里面还有双糖和多糖……单糖包含葡萄糖和果糖.食物里面的双糖,多糖成分要消化才能分解为单糖.而果糖也要转化成葡萄糖才能让人体吸收……食物里面没有只含有单糖的食物.