今天冷知识百科网小编 夏侯成灵 给各位分享虾仁制作方法的知识,其中也会对大龙虾的制作方法?(大龙虾的制作方法视频教程)相关问题进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
大龙虾的制作方法?
蒸大龙虾
把龙虾清洗干净,直接上锅蒸,水开之后蒸个20分钟左右。可以直接吃也可以调一碗料汁沾着吃,个人建议还是沾料汁着吃比较好吃,下面是按照个人口味调制的一个料汁,喜欢的朋友可以尝试一下。
料汁:蒜末、小米辣、醋、白糖、蒸鱼豉油。其余的可以自己适当添加。
如何制作简单美味的虾仁?
1、取冷冻新鲜虾仁一份,五百克左右,放在常温水中进行解冻,避免用开水烫,免得破坏虾仁营养。
虾片家庭自制做法?
准备材料: .
基围虾/鸡蛋/玉米淀粉/橄榄油/冷水/热水
不粘锅、辅食机、小红锅、裱花袋
步骤:
1、首先准备好所有材料。
2、基围虾6只(去 皮后虾肉大概50g)
3、橄榄油20g
4、玉米淀粉20g
5、鸡蛋一颗
6、冷水10g
7、热水10g
8、将基围虾去头去尾去壳去虾线,虾肉用柠檬腌15分钟去腥。
9、不粘锅内倒入橄榄油,然后倒入虾头,小火翻炒虾头,煎炸到位,待虾头酥脆虾油变红,即可捞出虾头丢掉,熬好的虾油过滤后晾凉备用。
10、将腌好的虾肉放入辅食机,打入一颗全蛋, 10g冷水,搅打成糊。
11、搅打好的糊中倒入虾油,20g玉米淀粉,10g热水,二次搅打成糊。
12、小红锅开max档预热。
13、将打好的糊倒入裱花袋中,裱花袋剪小口。
挤四个一元**大小的面糊到预热好的锅中,盖上锅盖烤3min,打开锅盖取出虾片,晾凉。
! tips:
糊不要调的太稀步骤⑤倒入热水可以少量多次加入看看糊的状态不加也可以
橄榄油可以用其他油代替只要是宝宝能吃的油都可以
如何制作虾仁饺子?
1、食材:虾500克、猪肉500克、芹菜500克、韭菜300克、熟豆油30克、酱油5克。
2、虾仁是将大虾或小虾去外皮壳的纯的虾肉。将买回的大虾来清洗后剥壳去出下肉后,用刀切成小块和备好的猪肉馅参和一起。
3、把韭菜要一根一根的整理后在用水泡洗干净后,用刀切成小段备用。
4、芹菜要每一根都要整理,芹菜叶不要去掉要和芹菜梗一起泡洗干净后用刀切成小碎块备用。
5、将备好的韭菜芹菜和酱油及熟豆油一起放入虾仁猪肉馅中,用竹筷子来拌均匀。
6、备好的白面和面后,将面团用擀面杖擀成小园片,每一饺子皮都是一大的。
7、饺子馅和饺子皮准备好了,就可以包饺子。虾仁饺子馅的做法:1-将大虾去壳后取肉用刀切成小段,2-备好猪肉馅芹菜韭菜熟豆油酱油,3-将虾仁猪肉馅拌好后在将芹菜韭菜熟豆油酱油一起搅拌均匀。
虾肉丸子的制作方法?
主料虾肉 800克辅料水淀粉少许 黄酒2汤匙 鸡蛋清2个 盐6克 生姜汁2汤匙步骤1虾肉解冻,沥干水分,剁成虾茸步骤2备好调料步骤3虾茸放入盆里加入各种调料,拌匀,加入水淀粉步骤4捞起虾茸反复往盆中摔打上劲步骤5取虾茸,用虎口慢慢滚圆步骤6锅内水开,转小火,虾球用勺子加入沸水步骤7成形后捞起即可