酒店营业成本包括哪些？(酒店营业成本包括哪些项目)-冷知识百科

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酒店营业成本包括哪些？

主要包括以下八个方面。
一是人员工资；二是物料采购；三是易耗件采购；四是办公用品；五是水电费用；六是营业税金；七是财务费用；八是其他费用。
营业成本是与营业收入直接相关的，已经确定了归属期和归属对象的各种直接费用。营业成本主要包括主营业务成本、其他业务成本。
酒店经营成本
酒店的经营成本包涵了营业成本和费用,与一般企业在核算科目上大体相同,包括营业成本、营业费用、管理费用、财务费用四项,酒店经营成本核算科目设置如下：
营业成本包括原材料，低值易耗品、酒水等。
营业费用包括营业部门工资、能源消耗、折旧费。
管理费用包括人员工资、办公费用、招待费、差旅费、培训费、折旧费等。
财务费用指贷款利息和财务手续费等。
扩展资料
酒店营业成本的特点
酒店在经营成本上具有一般服务型企业的共同特点,同时有酒店自身的显著特征:
从总经营成本构成比例上看,成本以人员工资,餐饮成本,水电能源消耗三项为主要组成部分,占总成本的80%左右,是成本控制的重点:人员工资约占总成本的20%,水电油能源约为30%,餐饮成本约为25%,30%。
从各部门的成本,毛利率来看,客房部,餐饮部,娱乐部各具特色:客房部的主要成本为折旧和摊销费,约为50%,人员工资及其它为30%左右,部门毛利率最高,约为40%,50%,总成本的可压缩性低。
而餐饮部的餐饮制作原料成本和人员工资达其部门成本的65%左右,可控余地较大,可通过加强采购,管理和激励机制来予以降低,部门毛利率仅为10%,15%:娱乐部的成本构成与客房部类似,可缩减性较低。

三百间客房的酒店一个月收入？

酒店营业成本包括哪些？

这个是没有办法给你准确答案的。首先你得酒店的每天客房入住率事多少，每个房间的价格是多少，还有酒店商品消费情况怎么样，这些都不知道的情况是无法给予你答案的。那我们就安装入住率百分之五十，房间一百五一天计算的话，一个月就是六十多万，这个只是毛利润，还需要扣除人工，水电，等等费用

客房gop和净利润有什么区别？

GOP是Gross OperatingProfit的简称，即营业毛利，它在利润表中反映为收入减去成本、人工费、营运部门的直接费用、后台部门的间接费用后的余额。
GOP=酒店营业总收入—酒店营业总支出其它还有客房营业总利润简称客房GOP；餐饮营业总利润简称餐饮GOP都是类似的以下是介绍：酒店营业总收入包括客房、餐饮、康乐、商场、商务中心、其他收入等。酒店营业总支出是核算酒店经营性销售商品、提供劳务过程中发生的费用，以及非经营性部门发生的日常费用支出。酒店总毛利润 GOP，GOP=酒店营业总收入—酒店营业总支出。GOP率就是利润率，GOP率=GOP/酒店营业总收入×100%。其它还有客房营业总利润简称客房GOP；餐饮营业总利润简称餐饮GOP都是类似的。酒店营业总收入：是核算每一会计年度酒店在销售商品、提供劳务及让渡资产使用权等日常活动中所产生的收入。包括客房、餐饮、康乐、商场、商务中心、其他收入等。酒店营业总支出：是核算酒店经营性销售商品、提供劳务过程中发生的费用，以及非经营性部门发生的日常费用支出。