今天冷知识百科网小编 唐夏彤 给各位分享莲子红皮的功效的知识，其中也会对莲子外面的红皮真的能吃吗？(莲子外面的红皮真的能吃吗)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
莲子外面的红皮真的能吃吗？
莲子外面的红皮儿是可以吃的，并不会对身体造成什么影响的，但是带外面的红皮儿味道会有一些影响，会比较容易苦涩，所以如果注重口感的话，最好是把外壳拔掉，莲子的效果也是比较好的，很多中医都是拿来做中药的配对，或者是煮粥的时候放一些也比较好。
有心莲子与无心莲子的区别？
回答：盛夏时节，我们经常会在藕田、藕塘里看到莲花和莲蓬，那莲蓬里包裹着的就是莲子。我们日常食用的莲子都是经过加工过的，分为有心和无心的两种：一）有心的，也叫实心莲子。莲子一粒粒从莲蓬里剥落出来后，再去掉外面的一层硬壳（留种的不能去壳），晒干、保存、上市出售；二）无心的，也叫空心莲子。在实心莲子中间，还包裹着一粒绿色的莲心，那是莲子的胚胎，是莲花繁育下一代的核心组织。它带有苦味，许多人不喜欢苦味，故而采用人工或机械把莲心去掉，就是空心莲子。
红皮莲子怎么做着吃好？
工具/原料：红枣十几个、莲子十几个、蜂蜜适量、银耳适量。 方法/步骤：1、莲子提前一晚上泡开，然后洗干净；2、银耳提前几个小时泡好；3、红枣从中间切一下，拧下来一半；4、另外一半用小刀和钳子掏出来枣核，把泡好的莲子塞进红枣里面去；5、拿一个碗，码好红枣，上面放点银耳；6、高压锅蒸半个小时以上，倒扣出来，淋上蜂蜜即食用。
红皮莲子与白皮莲子区别？
莲藕有两种。一种是红皮的一种是白皮的，红皮的开花以后结子就是红皮莲子而白皮的结出的就是白皮莲子。
超市卖的莲子掰开没有心对吗？
对。莲子都是有心的吧，没心是因为别人加工把莲子心取走了。有心莲子营养价值更高，莲心虽苦但是有清热降火的功效。
无心的莲子：去掉了莲心的苦味，保留了红皮的健脾、活血的药用疗效。
有心的莲子：保留了莲子的红皮和莲芯，药用价值、营养价值最高。
洪湖红皮莲子做法？
主料：洪湖红皮莲子80克，糯米200克，红枣50克辅料：红糖50克，大油适量做法：1.将红枣清洗干净泡在水里2小时。2.洪湖红莲子提前泡好，去除莲子心备用3.糯米提前泡6小时，煮锅中加水焯糯米2分钟。4.捞出焯好的糯米，控干水分备用。5.炒锅中加少许水，煮开。6.水开放入红糖，小火煮红糖，加入少许猪油一起炒制。7.红糖煮化开，趁热浇在控干水分的糯米上加少许玉米油，搅拌均匀。8.煮锅中加水将泡好的莲子煮熟捞出备用9.泡好的红枣切去头备用。将莲子逐个嵌入红枣中。10.取一只空碗，碗里抹上油，将嵌好莲子的红枣整齐的码放碗底。11.码放好红枣的碗里装入拌好的糯米压实包上保鲜膜，放入蒸锅蒸30分钟。12.蒸好后，扣入盘中浇上蜂蜜或白糖即可。