今天冷知识百科网小编 董星萱 给各位分享叉骨炖多久的知识，其中也会对清炖猪叉骨做法？(清炖猪叉骨做法窍门)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
清炖猪叉骨做法？
食材用料：猪叉骨适量、鲜蔓越莓适量、斑马精酿比利时小麦啤酒适量、料酒适量、轻盐酱油适量、葱小段、姜1小块、八角1个、花椒粒1小把、香叶3片、盐适量、土豆1个、胡萝卜1根
制作过程：1、首先我们先将所地面的食材全部都准备好。2、提前将猪叉骨用冷水多浸泡清洗几次，将里面血水浸泡出来，然后锅中烧开水，将清洗干净的猪叉骨放入烧开的热水中。3、同时放入葱段、姜片、八角、花椒粒、香粒再次将其煮开。4、煮开后，将其漂浮的杂质弄出去。5、同时倒入适量料酒，再继续煮5分钟。6、将煮好的猪叉骨捞出来，放入炖锅中，同时在放入适量姜片、葱段。7、准备适量热水，同时放入适量轻盐酱油，和一点盐，将其搅拌均匀。将搅拌好的热水倒入炖锅中。8、开启炖锅，选择汽锅功能，开始进行炖制。9、炖制的时候，准备一下土豆块、胡萝卜块、鲜蔓越莓，分别用清水浸泡。10、炖制作30分钟后，倒入适量啤酒继续炖制。11、继续炖制还剩25分钟时，将切洗好的土豆块、胡萝卜块分别放入炖锅中继续炖制。12、剩最后10分钟时，放入清洗好的鲜蔓越莓果，炖制结束即可。13、最后炖好，根据口味再放适量盐调味，可出锅上桌啦 。
【小贴士】：1、猪叉骨一定要多浸泡清洗，这样可以让其血水完全浸泡出来。2、前期炖制的时候不要放太多盐，放一点点让其入味即可，出锅后再根据口感放适量盐来调味。3、整个制作过程中不需要放油，猪叉骨本身的油脂让其释放出来，吃起来更营养健康。4、没有蔓越莓鲜果的话，可以忽略不放，或者用适量料酒替代。
猪叉骨怎么炖好吃？
将焯水好的排骨用清水冲洗，再放入锅中；
4、锅里再倒入足量清水，加入适量醋和料酒；
5、大火将水烧开后，继续煮几分钟，之后放入玉米和胡萝卜；
6、继续用大火烧开，再转成小火煮1小时，最后加适量盐调味即成。
尾叉骨的家常做法？
1、食材：猪尾骨适量、豆瓣酱三匙、食用油适量、盐适量、葱姜适量、八角花椒适量、桂皮适量、香叶适量、白芷适量、白糖适量、蒜两瓣、酱油适量、耗油适量、料酒少许。
2、新鲜猪尾骨洗净，去除猪血。
3、锅中放入清水，猪尾骨冷水下锅，倒入少许料酒，放入姜片焯水去除血腥味。
4、准备好豆瓣酱和炖时所需要的大料。
5、焯过水的猪尾骨捞出，温水冲去表面浮沫，沥干水分。
6、锅中烧热放油，放入大料炒香，用汤匙盛三匙豆瓣酱炒至和油融合。
7、猪尾骨倒入锅中翻炒均匀。
8、放入适量的酱油和耗油，让猪骨的表面着色。再次放入适量的盐。
9、炒至两分钟后，将猪尾骨和酱料一起倒入高压锅中。放入适量的温水盖上高压锅盖子按下相应的按钮炖至20分钟。
10、气排完后打开盖子，放凉一会捞出。
11、酱香味浓郁的猪尾骨就做好了。
叉尾骨怎么炖好吃？
1.尾叉骨提前用清水浸泡出血水，清洗干净后，放入冷水锅中煮沸，撇去浮沫捞出备用2、煮过中放入足够量的水，放入焯过水的排骨，然后放入葱姜片和适量的花椒，大火煮沸改小火，保持水面微沸，盖上盖子熬煮80分钟。3、此时丝瓜去皮切成滚刀块，蟹味菇去根洗净，玉米去皮切段儿备用。4、80分钟后，尾叉骨已经肉质软烂，肉骨能轻松分离的状态了，此时先放入玉米段儿继续煮10分钟。5、再继续放入丝瓜和蟹味菇，再次煮5分钟后至丝瓜断生关火，放入适量的盐和胡椒粉调味即可
尾叉骨怎么炖又烂又嫩？
食材:牛尾骨 600g 、 姜片 适量 、 葱段 适量 、 料酒 适量 、 白胡椒粉 少许 、 八角 2个 、 花椒 数粒 、 桂皮 1块 、 香叶 2片 、 小茴香 一点点 、 肉蔻 1个 、 胡萝卜 1根 、 白萝卜 1个
步骤1准备好配料
步骤2牛尾骨泡血水2小时，倒掉血水，从新放入冷水，加入葱姜料酒焯血沫
步骤3焯好水的牛尾骨
步骤4所有食材放在电压力锅了，不用放油，添温水 焯好水的牛尾骨，白萝卜、胡萝卜、花椒八角，桂皮香叶，小茴香，肉蔻一起放进锅里 炖肉或者煲汤键。 炖好后放入白胡椒粉，盐调味即可。
猪尾叉骨最简单的做法？
1、食材：猪尾叉骨1500克、豆瓣酱三匙、食用油适量、盐适量、葱姜适量、八角花椒适量、桂皮适量、香叶适量、白芷适量、白糖适量、蒜两瓣、酱油适量、耗油适量、料酒少许。2、新鲜猪尾叉骨洗净，去除猪血。3、锅中放入清水，猪尾骨冷水下锅，倒入少许料酒，放入姜片焯水去除血腥味。4、准备好豆瓣酱和炖时所需要的大料。5、焯过水的猪尾骨捞出，温水冲去表面浮沫，沥干水分。6、锅中烧热放油，放入大料炒香，用汤匙盛三匙豆瓣酱炒至和油融合。7、猪尾骨倒入锅中翻炒均匀。8、放入适量的酱油和耗油，让猪骨的表面着色。再次放入适量的盐。9、炒至两分钟后，将猪尾骨和酱料一起倒入高压锅中。放入适量的温水盖上高压锅盖子按下相应的按钮炖至20分钟。10、气排完后打开盖子，放凉一会捞出，猪尾叉骨就做好了。
炖牛叉骨的做法？
1牛排骨斩成小块，西红柿、红薯、胡萝卜切块备用2将洗干净的牛排骨控干水分，过水飞掉沫子和血水，捞出淋干水分备用。3将炖肉调料装调料盒，干辣椒洗干净，洋葱半个切块，姜切片。取一只碗倒入适量料酒、酱油，放少量糖、适量八角粉。4锅里烧开一碗水的样子，放入飞过水的牛排骨、调料盒、干辣椒，将3中调好的酱汁倒入，加入适量的盐，略煮一会，关火。5将锅里的排骨捞到电压力锅里，上面铺上洋葱、西红柿。根据电压力锅的操作进行设定。6半个小时后，香气逼人的牛排骨就做好了，再放入红薯块、胡萝卜块炖到其口感刚好，搅拌均匀，就可以出锅装盘了。
猪三叉骨的正宗做法？
1、准备材料：三节骨500克，甜玉米1根，胡萝卜1根，生姜适量，料酒1茶匙，排骨炖料1包，白醋几滴，盐适量。2、玉米切块备用，胡萝卜同样切成块。3、放半锅清水，放入洗净的三节骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把三节骨捞出洗净。4、砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把三节骨、玉米和姜、料酒、排骨炖料包放入，用大火烧开后转小火。5、这时加入几滴白醋，不仅可以让三节骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。6、小火煮一小时后，再放入胡萝卜，小火再煮1小时，放盐调味即可
猪叉尾骨炖什么好吃？
① 黑豆猪尾汤
黑豆含有丰富花青素、而且黑豆还有补肾的作用，搭配猪尾骨煲汤具有滋*补肾，壮健筋骨功效，所以这两种食物搭配一起真是相辅相成营养价值更高。
【所需食材】：猪尾骨（连着尾椎骨）750g、黑豆100g、红枣6个、枸杞10g、盐、姜片、料酒。
【制作步骤】
1. 黑豆提前用清水浸泡一晚上备用，生姜切成片。
2. 猪尾骨刮去毛清洗干净，砍成小块，然后放入冷水中浸泡一个小时，中途换水两次，这样是为了去除血水去腥。
3. 猪尾骨冷水下锅加入姜片、料酒去腥，大火煮开焯熟，然后捞起清洗干净备用。
4. 砂锅中加入适量的清水，然后倒入猪尾骨，大火煮开撇去浮沫，然后加入黑豆、红枣、枸杞、姜片两块，转小火熬制90分钟，然后加入适量的盐调味即可。
【制作注意要点】
1. 黑豆一定要提前浸泡5~6小时，这样在煮的时候能更快出味，如果不浸泡就煮这样黑豆要煮很久葱尾软，所以会影响味道。
2. 猪尾处有较多猪毛，可以用夹子夹起用火烧把猪毛去除，用火烧还有一个好处就是可以去除异味，烧到微焦然后用钢丝球擦去即可。
3. 在熬煮之前一定要加够足够的清水，如果中途加水就会影响汤的味道了令汤的营养功效大打折扣。
4. 煮汤最好就是用砂锅煮，因为砂锅导热性能好，受热均匀，煮出来的汤味道好，更节省时间。
② 木瓜花生猪尾汤看到木瓜你应该都知道这道汤女人喝比较好了，木瓜搭配猪尾煲汤是一道非常适合女人喝的汤，不但可以美容使皮肤更好，更有补血、通*、丰胸的功效。所以细心的男人可以在女人来“例假”时候熬这样一道汤给她更适合哦，赶快转发收藏起来吧。
【所需食材】：猪尾巴（连着尾椎骨）750g、木瓜500g、花生100g、生姜、盐。
【制作步骤】
1. 猪尾骨清洗干净，砍成小块，冷水浸泡60分钟去血水中途换水两次，这也叫冷焯水是行业常用的去腥方法。
2.木瓜去皮去掉籽，切成块泡水备用。生姜切成片备用
3. 浸泡好后都要经过焯水这一步这样才可以把骨头中的腥味去除，避免汤有异味。猪尾骨冷水下锅然后煮开焯熟，然后捞出清洗干净沥干水分备用。
4. 砂锅中加入适量的清水（注意清水要一次加够），然后加入猪尾骨大火煮开撇去浮沫，然后加入花生、姜片两块转小火熬制90分钟，90分钟后汤已变的浓白然后倒入木瓜大火煮开然后小火煮20分钟熄火，然后加入盐调味即可。【制作注意要点】1. 木瓜建议用青皮八成熟的木瓜，因为熟的木瓜糖分比较多，煮出来的汤会很甜，而且熟的木瓜一煮就烂了，所以建议使用八成熟的木瓜，木瓜一定要最后加入只需煮15~20分钟即可。
2.木瓜切好块后要放入清水浸泡，因为未熟的木瓜会带有一点的粘液和涩味，浸泡约两个小时可以去除，中途要换水三次。
这是一道属于口味清淡、味道清新的汤所以不需要加入过多的调料，最后可以加入少许的胡椒粉可以提鲜，也可不加根据个人口味添加。
红烧三叉骨最正宗的做法？
红烧三叉骨正宗的做法用料猪三叉骨 5大块葱 4段生姜 适量，几片就行料酒 少许糖 适量油 少许老抽 1勺生抽 1勺盐 适量醋 1勺做法步骤1、大骨头冷水泡1小时左右，泡出血水，冷水下锅，加葱姜，料酒2、煮烂糊捞出来，我大概煮了25分钟左右3、油＋糖，炒出糖色，糖微黄4、放入大骨头翻炒5、加一点点的水6、生抽，老抽。盐，醋7、水烧开后。加入料汁，因为骨头已经烂糊了。大火收汁就行8、汁收好就出锅。