今天冷知识百科网小编 南宫万香 给各位分享小超市建设标准规范有哪些的知识，其中也会对我想开一个小型超市应该要具备那些条件，至少需要多少资金和多大的面积？？相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
我想开一个小型超市应该要具备那些条件，至少需要多少资金和多大的面积？？
通过走访多家超市（包括宏城超市、好又多、新一佳、易初莲花、万佳），记者发现不管是市区还是郊区超市，他们经过多年的经营管理，均逐渐形成一套独有的选址标准，包括城市商业条件和店铺位置条件。超市选择店址的好与坏，直接决定超市今后的命运之路，选择不好影响销售量，导致无利润直至倒闭，例如福特玛丽江花园店由丽字楼商业街搬到渔人码头新址，导致生意冷清最后被查封。
一般来说，传统超市作为传统小商业的代表，营业面积只有100一500平方米；而标准超市作为基本生活需求满足型的主力化业态，营业面积在500一1500平方米；大型综合超市营业面积为2500一5000平方米；超大型综合超市营业面积为6000一10000平方米及以上；仓储式商场作为批发配售型的主力化业态，一般使用高层立体货架，营业面积在10000平方米以上；便利店是便利型购物和服务的主力化业态，营业面积为60一200平方米。
选址调查要透彻科学全面
超市选址应从大处着眼，把握城市商业条件，包括社区类型、社区设施、交通条件、城市规划、消费者因素、商业属性等。
社区类型：先看地形、气候、风土等自然条件，继而调查行政、经济、历史、文化等社会条件，从而判断是中心社区还是偏远社区？是高尚白领社区还是新兴平民社区？
社区设施：学校、医院、公园、旅游设施、**机构等公共设施能起到吸引消费者的作用。因此，了解社区设施的种类、数目、规模、分布状况等，对选址是很有意义的。
交通条件：这是对超市选址影响最直接的因素，如市区到郊区的交通条件、楼盘之间的交通条件等。因此，对于仓储式超市来说，商圈范围比较大，一般均设在城乡结合部，远离市区，超市附近最好有比较多的公共交通停车点，这样可以吸引远距离的顾客前来购物。
社区规划：如街道开发计划，道路拓宽计划，高速、高架公路建设计划等，都会对未来商业环境产生巨大的影响，应该及时捕捉，准确把握发展动态。只有了解城市规划，才能预期该店铺的选址是否符合规划要求，以及以后店铺周围情况的变化，这样才能对该店铺以后商圈范围内的顾客数量以及其他情况作出合理的估计，从而对该店铺的长远发展作出预测。
居民因素：对社区居民人口、户数、收入、消费水平及消费习俗等作详细调研。
商业属性：超市的员工数、营业面积、销售额等要有精确计划。
敲定店址还要看12项指标
初步锁定的社区商业结构基本了解后，下一步就是要逐步缩小范围，选定超市最终的位置前，还要参考12项商业指标，具体归纳如下：
(1)商业性质。规定开店的主要区域，对哪些区域应避免开店；
(2)人口数及住户数。了解一定的商圈范围内应有的住户数；
(3)竞争店数。了解一定的商圈范围内竞争店的数量；
(4)客流状况。调查估计通过店前的行人最少数量；
(5)道路状况。如人行道、街道是否有区分，过往车辆的类型及数量，道路宽幅等因素；
(6)附近店铺的状况。如经营品种、规模、外部装饰、格调等；
(7)场地条件。如店铺面积、形状、地基、倾斜度、高低、方位、日照条件、道路衔接状况等；
(8)法律条件。在新建分店或改建旧店时要查明是否符合城市规划及建筑方面的法规，特别要了解各种限制性的规定；
(9)租金。要分区段设上限租金；
(10)必要的停车条件。顾客停车场地及厂商所用进货空间；这点很重要。
(11)投资的最高金额。以预估的营业额或卖场面积为基准规定；
(12)员工配置。以卖场面积为基准来规定，如每人服务面积不得低于20平方米。
一旦确定店址后就不要轻易改变决定，如一旦动摇，或经常“摇动”，会破坏连锁企业运行的正常化，乃至破坏它的稳定性和安全性。当然如果出现竞争压力或店面太小无法扩大规模，投资者可以考虑变动店址。例如，锦绣香江的宏城超市决定放弃现在的紫荆雅园店址，搬迁到正在热卖的锦绣香江山水园，原因是受到近邻——新一佳的强大压力。宏城超市营业面积只有200平方米，而新一佳却有8000多平方米，无论从卖场规模还是商品数量，宏城超市均无法与新一佳相比拟，既然无法与之竞争，不如另选店址寻找自己的生存之路
超市对员工仪容仪表的基本要求
制定超市员工仪容仪表规范是为了树立良好的门店形象和办公纪律。每个上岗员工首先都需要了解超市员工仪容仪表规范，并严格按照超市员工仪容仪表规范来规范自己的仪容仪表。下面介绍下超市员工仪容仪表规范有哪些内容。
超市员工仪容仪表规范一、在岗员工必须统一着工装。工装、发帽、鞋袜干净整洁，发帽戴正，工装纽扣齐全，衬衣衣扣从领下第二颗起扣齐，系领带时需从第一颗起扣齐，外衣、马甲衣扣完整扣齐，衬衣放在裤子或裙子内。
超市员工仪容仪表规范二、一线人员统一在胸前指定佩带位置端正佩戴工号牌，要求穿深色、黑色裤子，深色鞋，在岗期间不准穿拖鞋(趿拉着鞋)、背心、短裤、超短裙、花裤子等奇装异服。
超市员工仪容仪表规范三、仪容端庄，面容和蔼，举止大方，发型整齐，不染头发(黑发除外)。
1、男员工前发不遮眉，后发不压领，侧发不盖耳，不留胡须、大鬓角，不剃光头，不蓬头垢面。
2、女员工淡妆上岗不浓妆艳抹，不留长指甲，不染指甲油，前留海不过眉，不梳奇型怪发。
超市员工仪容仪表规范四、装饰品佩戴适度。
佩戴饰物标准：戒指一枚、项链一条、耳环一副，不戴时装戒指、项链，工装上除证章外不准戴其他饰物。
超市员工仪容仪表规范五、经营直接入口食品的员工，在岗期间，不准戴戒指、耳环、手表、项链、手链。
望采纳！
开超市需要具备什么的条件？
一般来说，传统超市作为传统小商业的代表，营业面积只有100一500平方米；而标准超市作为基本生活需求满足型的主力化业态，营业面积在500一1500平方米；大型综合超市营业面积为2500一5000平方米；超大型综合超市营业面积为6000一10000平方米及以上；仓储式商场作为批发配售型的主力化业态，一般使用高层立体货架，营业面积在10000平方米以上；便利店是便利型购物和服务的主力化业态，营业面积为60一200平方米。 \x0d\x0a\x0d\x0a选址调查要透彻科学全面 \x0d\x0a\x0d\x0a超市选址应从大处着眼，把握城市商业条件，包括社区类型、社区设施、交通条件、城市规划、消费者因素、商业属性等。 \x0d\x0a\x0d\x0a社区类型：先看地形、气候、风土等自然条件，继而调查行政、经济、历史、文化等社会条件，从而判断是中心社区还是偏远社区？是高尚白领社区还是新兴平民社区？ \x0d\x0a\x0d\x0a社区设施：学校、医院、公园、旅游设施、**机构等公共设施能起到吸引消费者的作用。因此，了解社区设施的种类、数目、规模、分布状况等，对选址是很有意义的。 \x0d\x0a\x0d\x0a交通条件：这是对超市选址影响最直接的因素，如市区到郊区的交通条件、楼盘之间的交通条件等。因此，对于仓储式超市来说，商圈范围比较大，一般均设在城乡结合部，远离市区，超市附近最好有比较多的公共交通停车点，这样可以吸引远距离的顾客前来购物。 \x0d\x0a\x0d\x0a社区规划：如街道开发计划，道路拓宽计划，高速、高架公路建设计划等，都会对未来商业环境产生巨大的影响，应该及时捕捉，准确把握发展动态。只有了解城市规划，才能预期该店铺的选址是否符合规划要求，以及以后店铺周围情况的变化，这样才能对该店铺以后商圈范围内的顾客数量以及其他情况作出合理的估计，从而对该店铺的长远发展作出预测。 \x0d\x0a\x0d\x0a居民因素：对社区居民人口、户数、收入、消费水平及消费习俗等作详细调研。 \x0d\x0a\x0d\x0a商业属性：超市的员工数、营业面积、销售额等要有精确计划。 \x0d\x0a\x0d\x0a敲定店址还要看12项指标 \x0d\x0a\x0d\x0a初步锁定的社区商业结构基本了解后，下一步就是要逐步缩小范围，选定超市最终的位置前，还要参考12项商业指标，具体归纳如下： \x0d\x0a\x0d\x0a(1)商业性质。规定开店的主要区域，对哪些区域应避免开店； \x0d\x0a\x0d\x0a(2)人口数及住户数。了解一定的商圈范围内应有的住户数； \x0d\x0a\x0d\x0a(3)竞争店数。了解一定的商圈范围内竞争店的数量； \x0d\x0a\x0d\x0a(4)客流状况。调查估计通过店前的行人最少数量； \x0d\x0a\x0d\x0a(5)道路状况。如人行道、街道是否有区分，过往车辆的类型及数量，道路宽幅等因素； \x0d\x0a\x0d\x0a(6)附近店铺的状况。如经营品种、规模、外部装饰、格调等； \x0d\x0a\x0d\x0a(7)场地条件。如店铺面积、形状、地基、倾斜度、高低、方位、日照条件、道路衔接状况等； \x0d\x0a\x0d\x0a(8)法律条件。在新建分店或改建旧店时要查明是否符合城市规划及建筑方面的法规，特别要了解各种限制性的规定； \x0d\x0a\x0d\x0a(9)租金。要分区段设上限租金； \x0d\x0a\x0d\x0a(10)必要的停车条件。顾客停车场地及厂商所用进货空间；这点很重要。 \x0d\x0a\x0d\x0a(11)投资的最高金额。以预估的营业额或卖场面积为基准规定； \x0d\x0a\x0d\x0a(12)员工配置。以卖场面积为基准来规定，如每人服务面积不得低于20平方米。 \x0d\x0a\x0d\x0a一旦确定店址后就不要轻易改变决定，如一旦动摇，或经常“摇动”，会破坏连锁企业运行的正常化，乃至破坏它的稳定性和安全性。当然如果出现竞争压力或店面太小无法扩大规模，投资者可以考虑变动店址
《超市购物环境行业标准》的详细内容是什么？
我到对这行不了解，但我帮你查了一下。
这些是我查阅过的一些有关资料：
今报平顶山讯 国家商务部近日**了《超市购物环境行业标准》，该《标准》将于2006年10月1日正式实施。《标准》对超市卖场环境、营销设施设备、附属设施等方面提出了基本技术要求；对商品陈列、生鲜经营、垃圾处理等方面提出了量化指标。
《标准》规定：贮存生鲜区域的商品和原材辅料应配置必要的低温贮存设备，冷藏库（柜）温度为－2℃至5℃，冷冻库（柜）温度低于－18℃，热柜的温度在60℃以上。
据调查，超市里食品标签上对于保存温度的声明有四类：不注明保存温度；注明“放于*凉处”、“防止阳光暴晒”等模糊词语；注明“常温保存”；明确写出具体的保存温度或温度范围。在走访的几家超市内，记者随身携带的温度计显示，超市的室温都超过25℃。记者发现，超市内不少食品的包装上都标有“25℃以下避光存放”。
平顶山市质监局监督科科长刘家新告诉记者，食品保质期与要求的存放温度有很大关系，如果保存温度不能达标，保质期将会缩短。由于我国采用温带地区国家标准，所以“常温”定义为20℃±5℃。据此可以得出，超市内需“常温保存”的商品其实都是保存在“超温”状态下。
但也有超市表示：“这类食品一般不属于冷冻食品，超市也不可能将它们全部放入冰柜。”因此，建议消费者在夏季购物时，最好选择刚生产出的商品。
部分标准：
1.店铺设有台阶的入口，坡度应缓和，并设有残疾人的坡道。
2.通道应保持畅通，设有明显的消防疏散标志等。
3.加工间应有消毒处理工序，配有专门清洗区。
4.生鲜区域陈列设备应保持清洁，配置必要的低温贮存设备。
5.食品、百货区域的地面和墙壁，应防滑、防压、耐磨、易清洗。
6.熟食制品强调“隔离”和“覆盖”的原则。
7.称重和包装设备要符合国家的相关认证要求。
8.根据卖场面积和客流量设置收银台数量，便于客流移动。
农贸市场建筑设计有哪些规范呢？
建筑及装修要求
菜市场应是封闭式 建筑结构，采用钢筋混凝土结构、砖混结构或钢架结构，提倡采用新型环保材料建筑。
场内顶棚净高应不低于4.5m，能满足通风、排除异味的要求。吊顶应采用防霉涂料及阻燃材料，或装修防火吊顶。
根据菜市场面积大小和周边环境设置出入口。出入口不得少于 2个。主要出入口应直接面对通道，且宽度不小于4m，其它出入口宽度不小于 2. 5m.
菜市场根据营业需要设置通道，通道宽度不小于 2. 5m。分设主、辅通道的，主通道宽度不小于3m。
菜市场应设置疏散指示标志，该标志宜置于太平门顶部或通道及其转角处 1m以下的墙面上，通
道上的指示标志间距不宜大于 20m.
场内地面平整，并形成一定坡度向两侧排水槽倾斜。地面应铺设吸水、易清扫、可冲洗的防滑地砖。
内墙装修应加贴墙面瓷砖。水产经营区、熟食经营专间瓷砖到顶，其余内墙瓷砖高度不低于 1. 5m.
菜市场店面装修应统一店牌。
场内环境要求
场内空间应通透、明亮，能随时换气通风、排除异味。
场内面积利用合理，通道宽敞，符合人流物流畅通要求。
场内地面应坚固、平整、防滑、耐腐蚀、易清洁。
场内产生的噪音应控制在 60dB以下。
菜市场建筑设计的规范和功能分区是什么？
1、场内经营者100户以上或市场建筑面积2000平方米以上；
2、封闭式室内市场，市场进出门不少于两个，商位与营业房分开设置；
3、商品分区按蔬菜、肉类、豆制品、熟食、水产、活禽等商品分类进行划行归市,布局合理，区域标志明显；
4、场内每个经营者柜台面积不小于2平方米，营业房面积不小于5平方米；
5、通道占市场使用面积35%以上；
6、食品与非食品经营区域分开设置；
7、鲜活畜禽与其他经营区域隔开,宰杀相对**、封闭；
8、生食与熟食、待加工与直接入口食品商位分开；
9、餐饮服务相对集中有专门区域, 20米内不得经营鲜活畜禽；
10、统一设置牌匾、广告牌；
11、在显著位置设有检测情况公示牌(栏)；
12、市场有绿化；
13、市场布局整齐，内外环境整洁；
14、市场内有**部市场监管办公室；
15、市场设有为经营户存放待售货物的储存间。
扩展资料：
设施要求
1、商位、营业房、柜台、货架设置；
2、有配套供水、排水设施、垃圾集中设施和公厕；
3、场内经营者统一配置加盖保洁桶(箱)；
4、有宜传公示栏、投诉服务台、公平秤和物业管理用房；
5、熟食商位设有防蝇、防尘、防腐“三防”设施；
6、停车场占市场建筑面积30%以上；
7、200个商位以上设置检测室，配置食用农产品快速定性检测设施，配备检测人员；
8、市场内无明火，有消防灭火设备、安全出口和安全防盗设施；
9、有布局导购图(牌)，有顾客休息专座、广播；
10、柜台瓷砖铺面，地面防滑材料铺地,营业房装修整齐统；
11、同一交易区配置统一的柜台容器；
12、销售冷冻、熟食品有冷藏保鲜设备；
13、设置检测室，配置食用农产品安全快速定性检测设施,配备检测人；
14、柜台瓷砖或花岗岩铺面；
15、蔬菜、水果柜台采用阶梯或斜坡摆放式，外设档水栏板；
16、活禽交易区有通风、冲洗等设施
参考资料：百度百科-标准化菜市场
新手开小超市程序和注意事项、
100多平米的超市，一定选对经营品种，不是全就一定适合的，相反你可能积压的商品更多，所以首先就应该选对你的商品。
一、调查你周围的环境，是否已有菜场之类的，如果有，建议你在创业初期暂时不要考虑经营生鲜类商品，因为损耗太大，你很难控制。
二、商品的选择，一定要以民生的为主，食品主要是粮油调料、水奶饮料、冷冻冷藏商品为主、酒、休闲小食为辅。日常用品以**、袜子、毛巾、拖鞋、厨房清洁用具、卫生巾、纸巾、电池、排插、灯泡为主，至于洗发水建议考察周围的市场环境再考虑，但沐浴露、香皂还是可以经营的，同时此类商品的选择也很重要，不能经营太多的品牌。
三、进货渠道是个问题，一般小型超市，供货商是不会主动来找你的，只有你经营到一定规模以后才有可能，所以，你的主要供货渠道还是来自与你的现采，等合作了一段时间以后供货商才可能考虑账期结算。
四、关于**的办理，超市除经营许可证、卫生许可证等常规**以外，如果你经营烟草，你还要到 烟草公司办理烟草许可证，这个每个地区的情况也是有差异的，所以你要打听清楚。
五、关于pos机的使用，是很简单的，如果你想通过联网的方式，可能需要问一下专业人士，对于一家小超市，普通pos机就可以了。
六、会员卡是否建立，同样你也要考虑你周围的消费群体，是否值得办理会员卡，而对于你说20元以上是否需要送货，我建议等你开业以后再考虑
虽然说了这么多，但是我认为市场考察还是很有必要的，否则像我们再这里评论都是纸上谈兵，实际考察了你的周边环境以后，才能做出最好的判断，希望你开店顺利，生意兴隆
开超市需要具备什么的条件？
一般来说，传统超市作为传统小商业的代表，营业面积只有100一500平方米；而标准超市作为基本生活需求满足型的主力化业态，营业面积在500一1500平方米；大型综合超市营业面积为2500一5000平方米；超大型综合超市营业面积为6000一10000平方米及以上；仓储式商场作为批发配售型的主力化业态，一般使用高层立体货架，营业面积在10000平方米以上；便利店是便利型购物和服务的主力化业态，营业面积为60一200平方米。 \x0d\x0a\x0d\x0a选址调查要透彻科学全面 \x0d\x0a\x0d\x0a超市选址应从大处着眼，把握城市商业条件，包括社区类型、社区设施、交通条件、城市规划、消费者因素、商业属性等。 \x0d\x0a\x0d\x0a社区类型：先看地形、气候、风土等自然条件，继而调查行政、经济、历史、文化等社会条件，从而判断是中心社区还是偏远社区？是高尚白领社区还是新兴平民社区？ \x0d\x0a\x0d\x0a社区设施：学校、医院、公园、旅游设施、**机构等公共设施能起到吸引消费者的作用。因此，了解社区设施的种类、数目、规模、分布状况等，对选址是很有意义的。 \x0d\x0a\x0d\x0a交通条件：这是对超市选址影响最直接的因素，如市区到郊区的交通条件、楼盘之间的交通条件等。因此，对于仓储式超市来说，商圈范围比较大，一般均设在城乡结合部，远离市区，超市附近最好有比较多的公共交通停车点，这样可以吸引远距离的顾客前来购物。 \x0d\x0a\x0d\x0a社区规划：如街道开发计划，道路拓宽计划，高速、高架公路建设计划等，都会对未来商业环境产生巨大的影响，应该及时捕捉，准确把握发展动态。只有了解城市规划，才能预期该店铺的选址是否符合规划要求，以及以后店铺周围情况的变化，这样才能对该店铺以后商圈范围内的顾客数量以及其他情况作出合理的估计，从而对该店铺的长远发展作出预测。 \x0d\x0a\x0d\x0a居民因素：对社区居民人口、户数、收入、消费水平及消费习俗等作详细调研。 \x0d\x0a\x0d\x0a商业属性：超市的员工数、营业面积、销售额等要有精确计划。 \x0d\x0a\x0d\x0a敲定店址还要看12项指标 \x0d\x0a\x0d\x0a初步锁定的社区商业结构基本了解后，下一步就是要逐步缩小范围，选定超市最终的位置前，还要参考12项商业指标，具体归纳如下： \x0d\x0a\x0d\x0a(1)商业性质。规定开店的主要区域，对哪些区域应避免开店； \x0d\x0a\x0d\x0a(2)人口数及住户数。了解一定的商圈范围内应有的住户数； \x0d\x0a\x0d\x0a(3)竞争店数。了解一定的商圈范围内竞争店的数量； \x0d\x0a\x0d\x0a(4)客流状况。调查估计通过店前的行人最少数量； \x0d\x0a\x0d\x0a(5)道路状况。如人行道、街道是否有区分，过往车辆的类型及数量，道路宽幅等因素； \x0d\x0a\x0d\x0a(6)附近店铺的状况。如经营品种、规模、外部装饰、格调等； \x0d\x0a\x0d\x0a(7)场地条件。如店铺面积、形状、地基、倾斜度、高低、方位、日照条件、道路衔接状况等； \x0d\x0a\x0d\x0a(8)法律条件。在新建分店或改建旧店时要查明是否符合城市规划及建筑方面的法规，特别要了解各种限制性的规定； \x0d\x0a\x0d\x0a(9)租金。要分区段设上限租金； \x0d\x0a\x0d\x0a(10)必要的停车条件。顾客停车场地及厂商所用进货空间；这点很重要。 \x0d\x0a\x0d\x0a(11)投资的最高金额。以预估的营业额或卖场面积为基准规定； \x0d\x0a\x0d\x0a(12)员工配置。以卖场面积为基准来规定，如每人服务面积不得低于20平方米。 \x0d\x0a\x0d\x0a一旦确定店址后就不要轻易改变决定，如一旦动摇，或经常“摇动”，会破坏连锁企业运行的正常化，乃至破坏它的稳定性和安全性。当然如果出现竞争压力或店面太小无法扩大规模，投资者可以考虑变动店址
开个小型超市都需要办什么**，需要注意什么
一、所需**有：
1、国税、地税登记证。
2、组织机构代码证。
3、个体工商户营业执照。
4、如果经营食品或者是饮食，还需要办理卫生许可证\食品流通许可证，如有烟草，还需到烟草专卖局申请《烟草零售经营许可证》。
二、办营业执照及税务**需要的步骤：
1、先到当地的工商所去核准个字号名称
2、准备好一寸照片3张，***复印件2张，房屋租赁合同复印件一份，及批准的字号名称核准书，即可办理营业执照。
3、拿着工商营业执照，到税务局办理税务登记证。
4、营业执照办理过程中去办理其他如餐饮、烟草相关手续。
三、注意事项：
1、进货主要是送货。一般来讲，一些批发商都会送货上门的，如果你销售的好，他会在你要进货的时候自动得给你送到的。不过，刚开始要注意，一定要亲自去供货商的店面去商谈下次送货的方式和调货的条件。不要接受不熟悉的、离你们很远的供货商的货，这样不方便调货的。
2、在居民区里不要太喧哗，个人认为还是朴实一些好。
3、附近是否已有菜场之类的生鲜类卖场，如果有，建议你在创业初期暂时不要考虑经营生鲜类商品，因为损耗太大，你很难控制。
4、其次要准备好资金，因为前期装修，房租，铺货都需要大量资金，资金链断了生意就不好做了。
5、会员卡是否建立，同样你也要考虑你周围的消费群体，是否值得办理会员卡，而对于你说20元以上是否需要送货，我建议等你开业以后再考虑。
