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鹿心怎么才能晒干?

 正常情况下如果想把鹿心做成鹿心粉,那你可以用微波炉或者是大炎灶把鹿心倍干的。等鹿心干好后就可以把它磨成粉末的。这样就可以了。而且磨的时候可以用小筛子把它筛一筛的。这样就会成末了。

拼多多上卖的鹿血是真的么?

鹿心怎么才能晒干?

不一定是真的辨别真假鹿血的方法如下一、真鹿心血的颜色比较亮,假的鹿心血发乌不亮,鹿血也亮但是鹿心血掰开后断面也是乌黑发亮的黑漆,鹿血掰开后断面不亮,也就是俗称的膛血。  
二、真的鹿心血鉴别的话可以拿一碗凉水将鹿心血拿一小粒放在凉水里,鹿心血就会缓慢的化开,融解开时会发出如烟火如丝状的血线,而且随时间的延常几小时后就可完全融解开变成血水。假的鹿心血一般都是牛血,因为牛血不亮所以有些黑心的人就在牛血里加上胶,这样就会很亮,可是加了胶的牛血放在碗里有的不会沉,都是小片状,或根本就不融解,就是化不开,就不用说有血线啥的了。  
三、好的鹿心血加工的厚的话多成小的三角块状,薄的话对着阳光下看会有红宝石一样的透光的色泽,假的鹿心血只是发黑,薄的话也没宝石一样的光泽,只是黑色,令外好的鹿心血用手抓过后会在手里沾有小的发亮的小血晶,假的鹿心血没有。

鹿心公母哪个好?

母鹿心好一点。鹿心目前市面上的一般都是用梅花鹿或鹿的心脏,再将鹿心切成两半,去净对边白抽筋,片成1 厘米长、2 厘米宽的薄片,放凉水碗内,淘净捞出控干。随将配菜下锅,将兑好的汁放入翻炒几下,再将鹿心片下锅,汁沸时勾稀流荧,翻炒取下,盛盘即成。

朱砂琥珀鹿心配比做法?

主要原料:要鹿心300 克,朱砂,蛋清1 个,水发香菇50 克,玉兰片50 克,豌豆50 克,葱、姜、蒜未各12 克,湿淀粉25 克,植物油100 克,精盐、味精、清汤适量。
制作方法:将葱、蒜、姜未放在碗内,用盐,味精、朱砂,清汤兑成汁。再将鹿心切成两半,去净对边白抽筋,片成1 厘米长、2 厘米宽的薄片,放凉水碗内,淘净捞出控干。再放入碗内加蛋清、淀粉、盐少许抓匀。香菇、玉兰片切片,同豌豆放在一起。锅放旺火上加入植物油,待油稍热将抓好的鹿心片下锅,用小勺滑开,待鹿心片发亮时捞出,沥出余油。随将配菜下锅,将兑好的汁放入翻炒几下,再将鹿心片下锅,汁沸时勾稀流荧,翻炒取下,盛盘即成。