今天冷知识百科网小编 柯近凝 给各位分享江苏地区爱吃什么面食啊的知识，其中也会对锅盖面是怎么做啊，哪里的小吃啊？(锅盖面的制作方法)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
锅盖面是怎么做啊，哪里的小吃啊？
1、将锅放在中火上，加入清水250克，虾籽下锅煮沸，3分钟后，放入绵白糖，溶解完后倒入酱油，烧沸面锅里面煮面盖的镇江锅盖面(6张)离火，用小火慢炖1个小时，**后装入容器待用，注意不要滴入生水（自来水等等）
2、锅内放进清水烧沸，按个人需要数量放入面条(但每锅最多不超过15碗，每碗生面条重约130克)，盖上小锅盖。将空碗放在锅台上，逐碗倒入酱油25克，熟猪油或芝麻油10克，加上适量青头和味精0.5克。面锅滚沸后，加适量清水，使面条熟透，大沸时揭去盖，清除浮沫，将面条逐份捞入碗内，浇入适量面汤即成。
3、青头制法：青头是用各种蔬菜制成的面卤，分为生、熟两种。生的有蒜泥、蒜花、漂儿菜(春季腌制的青菜)；熟的有小青菜、川芎、青椒，豆芽，香干将这些蔬菜择洗后，用沸水焯熟，切成丝或段即成。
江苏有哪些特色小吃？
江苏小吃有哪些？
为什么苏州人喜欢吃面
因为苏州的几家面馆在全国算是有名的，可能是苏州人的骄傲吧。而且面条是一种很方便的食品，煮起来也不用花太多时间
南京人喜欢吃面食？
南京也是有很多自己特色的，如果你不知道，那是因为你还不够了解南京。另外，南京是米饭为主，不过早餐嘛，吃点包子什么很正常。我家也偶尔忘记煮饭，只能上街买馒头吃的时候。
满意请采纳
徐州人生孩子都吃什么好
徐州有风俗 产妇生完孩子第一口要喝猪脚汤 因为下奶 ，其他的就没有什么了根据自己口味 现在年轻人的口味都不一样
面食的种类都有哪些啊 包括面食名字，求解？？
山西的特色面食，吃完多种类的面食需要多久？一顿饭帮你解决！
