今天冷知识百科网小编 田静曼 给各位分享用面包机做馒头的方法的知识，其中也会对面包机揉面做馒头可以吗？(面包机揉面做馒头可以吗怎么揉)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
面包机揉面做馒头可以吗？
可以利用面包机的和面、发酵功能，完成这部分任务。而蒸馒头的任务，面包机是**力完成的，还是要手工操作的。 1、将面包机当做和面机和发酵机使用，分别单独使用这两个单项功能，配合人工监控，即可完成和面、发酵阶段工作； 2、做馒头不象做面包的配方繁复，经简单的先放水，后放面和干酵母配比，即可选择 “ 和面 ” 单项设置操作。面包机的和面程控时间约为20分钟，如果面不多，用不了这么长时间，可中途人工停机； 3、然后，选择单项 ” 发酵“ 选项，按开始键即可执行发酵任务。面包机的程控发酵时间约为1小时30分钟，此过程中需要人工监视 ” 面“ 的发酵程度。如观察到快要冒顶了，就要停机断电，拿出面团进入下一频手工操作。当然若发酵不足，还可再重复一次发酵任务； 4、手工将发好的面团，加工成一个个的小馒头。成形后，还需在面案上” 醒面“ 一段时间，然后就可上笼蒸馒头了。
柏翠面包机怎么和面做馒头？
做馒头的配方通常是200—250克水，20—40克植物油，30克糖，5克盐，400克高筋面粉，6克酵母。选择面包机发酵选项，完成揉面和发酵工作。完成后，取出面团，擀面排气后即可开始制作馒头。 刚开始和面的时候注意看看水够不够，通常，200克水是不够的，但是一次性加多了水也是不行的。这个需要注意观察。在面包机连续搅拌的时候，还有干面粉的话，分次加5—10克水，直至没有干面粉即可。
为什么面包机做出来的吐司像馒头？
面包机做出来的吐司像馒头，原因可能有多种。可能采用的面粉搞错了，做土司需要用高筋面粉，若用其他的就面粉如中筋或低筋面粉，做出的效果就会比较硬。还有就是揉面不够充分或醒面发酵的时间不够，也会导致吐司变硬。还有就是排气不充分或二次醒发不充分，都会造成吐司像馒头。
松下面包机面团可以蒸馒头吗？
松下面包机有单独的揉面功能的，所以，当然可以将揉好的面团直接蒸出馒头，只要加入做馒头所需的中筋面粉和适量的水，放好酵母，选择揉面功能开始揉面，发酵好后就可以取出来蒸馒头了。
红枣馒头的制作方法和步骤？
用料：500克面粉，240毫升温水，5克酵母，适量红糖，适量红枣。【制作步骤】1.500克面粉放入盆中，用240毫升的温水和面，一边倒一边搅拌，先搅拌成面絮状，然后下手揉成团，盖上盖子，发酵至两倍大。2.红枣清洗干净，去掉内核切碎放一边备用。3.发好的面团体积变大，内部充满气孔呈蜂窝状。4.移到案板上给它揉搓排气，揉均匀，揉光滑，揉到原来的大小。5.揉好之后，在面团中间扒拉开一个口，分次放入红糖，然后给它揉匀，把它揉进面团里面。6.刚开始揉的时候面团会因为红糖不融合出现断层，没有关系，继续揉，把红糖揉进面团里。这样反复揉面让面团筋道7.红糖跟面团揉匀之后把红枣放到案板上，继续把红枣跟面团混合均匀。8.揉匀之后把它搓成长条，然后用擀面杖把它擀宽。9.再从一角把它卷起来。这一步是馒头开花的第二个关键。让馒头出现断层，这样馒头就更容易开花。10.卷成长条之后，直接用手揪下来一团面团。揪的口子不要用手压它。这个口子是馒头开花的第二个关键。揪出裂口馒头就更容易顺着这个裂口开花，所以千万不要用刀切。11.蒸屉刷点油防粘，全部做好之后放入蒸屉中，揪口朝上。不要压到了。12.放入蒸屉中二次饧发到两倍大。饧发好的状态就是看到生坯体积变大，用手轻轻按压会回弹很快即可。盖上盖子，开大火，水开后蒸足20分钟。时间到之后焖5五分钟再开盖。