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黑豆红枣桂圆汤补血吗
对养血安神是很不错的食疗方法
清炖鲶鱼的做法大全
土豆炖鲶鱼
材料：
鲶鱼、土豆、香菇、干辣椒、花椒。
做法：
1、新土豆洗净入锅中煮到八成熟；
2、剥去外皮；
3、鲶鱼收拾干净，洗净剁块，焯水，然后再清洗一下
4、锅中放油，花椒、干辣椒煸香后捞出不用，放入郫县豆瓣、剁椒炒出红油，放入蒜、姜炒炒，加入清水（有高汤更好，不过鲶鱼油大，用清水就可以了）煮开，加入生抽、黄酒、醋、少许白糖调汤味。
5、最后放入香菇、土豆、鲶鱼煮开，小火炖到汤剩三分之二，加盐调味即可。
清炖鲶鱼
原料：
鲶鱼、猪肥瘦肉、大蒜、冬笋、盐、料酒、味精、胡椒粉、香油、高汤、香菜、葱段、姜片。
做法：
1、鲶鱼去黏液切成块放入盆中加盐，料酒，胡椒粉打底味儿，猪肉切成小丁，冬笋切片飞水待用。
2、炒锅上火，放适量油，烧至7成热是放鱼块炸只金**取出。
3、原锅留底油，放猪肉煸炒出香，放大蒜，葱段，姜片继续煸炒。
4、放高汤，烧开后放冬笋片和炸好的鲶鱼，加料酒，胡椒粉，盐，味精，转小火少至汤汁成谈**后放入汤锅内，上面撒香菜即可
酸菜炖鲶鱼
原料：
鲶鱼一斤半、酸菜。
配料：
姜切大片、蒜7-8粒、葱一把。
做法：
1、鲶鱼清洗干净，切块后用适量的料酒，胡椒粉，糖腌制一会，不需要放盐了，因为酸菜已经够咸的；
2、酸菜切粗丝；
3、准备蒜和姜片；
4、锅里放油，烧热，放整粒的大蒜和姜片爆香，然后放入葱段；
5、放入切好的酸菜一起翻炒，锅热，菜香；
6、等炒出酸菜的香味后，锅里接近炒干，这个时候放上起码能淹过酸菜的开水，盖上盖子，烧开。
7、水开后再稍微焖一两分钟，然后将切块的鱼挨个铺在锅里的酸菜上，大火继续烧，很快水就沸腾了，鱼肉已经淹没到水里，火热的水把鱼鲜酸菜酸融合到一起。改中火。这里有个我最最喜欢的方式，淋上一大勺米醋，然后大概焖上十五分钟左右就可以了，放醋会让鱼肉更加的鲜美，汗，想到这个味道，馋啊。也可以焖时间长点，这样子更加的入味，但是那样子酸菜就不够爽脆可口了。呵呵，看个人喜欢了。也不需要再放其他调料了。
8、最后等汤浓鱼熟后，就可以起锅了。
鲶鱼的营养价值
鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养**之人食用。
除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外，全身是宝，鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，为鱼中珍品。它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。
鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养**之人有较好的食疗作用。
扩展资料
吃鱼的注意事项：
一、鱼未煮熟
吃了未经煮熟的鱼可能会导致寄生虫感染。不要把还未煮熟的鱼和其它食物的盘子放在一起，避免交叉污染。
二、过度油炸
油炸鱼也可能会使鱼的汞含量上升。鱼类过度油炸，或者与高脂肪、高热量的酱料搭配，很快就会变成一道不健康的膳食，是非常不宜吃鱼肉的时机。
三、含汞量高的鱼类
大多数的鱼类都被汞轻微污染过，大多数健康的成年人体内对分解微量的汞是没有问题的。但怀孕或哺*的妇女和儿童应避免一些鱼类和贝类，以减轻汞毒的危害。
参考资料来源：百度百科-鲶鱼
参考资料来源：人民网-吃鱼禁忌 揭秘不宜吃鱼的人群
日常生活中保健养生要注意什么
日常养生需要注意什么呢？
吃鲶鱼有什么好处 有哪些价值
鲶鱼的功效与作用
1.催*
鲇鱼是催*的佳品，适合产妇食用，对于滋*养血有好处，还能有补气血的作用，是不错的开胃消食的食物，适合产妇人群。
2.去水肿
中医认为，鲶鱼味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。所以说经常吃鲶鱼可以有补气养血的作用。可以起到滋补的作用，对于肾虚，水肿的人群有调理的作用。
3.滋补佳品
鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，它也有药用的价值和作用，可以起到补肾强身的作用，而且也可以强筋骨，对于肾虚的人群来说有调理的作用。
鲶鱼的营养价值
鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质17.3克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合 体弱虚损、营养**之人食用。这些人群都适合吃鲶鱼可以有补虚劳的作用，还可以有提高体质的作用。
除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外，全身是宝，鲶鱼是名贵的营养佳品，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。所以说经常吃鲶鱼是对健康有好处的一种食物。