今天冷知识百科网小编 司马元香 给各位分享国内养殖鸭品种排行前十的知识,其中也会对中国八大名鸭分别是什么(八大名鸭的排名)相关问题进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
中国八大名鸭分别是什么
中国八大名鸭分别是
1、北京烤鸭:北京烤鸭起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。
2、南京盐水鸭:盐水鸭是南京著名的特产,属金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鸭,是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称,故也称“金陵盐水鸭”,久负盛名,至今已有两千五百多年历史。
3、临武鸭:中国八大名鸭之一,有着悠久的养殖历史,它具有生长发育快、体型大、产蛋多、适应性强、饲料报酬高、肉质细嫩、皮下脂肪沉积良好、味道鲜美等特点,以“滋*降火,美容健身”而著称,当地老百姓俗称“勾嘴鸭”,其品位居中国地方麻鸭之首。
4、连城白鸭是我国优良的地方鸭种,原称白鹜鸭,黑嘴鸭。被评为“唯一药用鸭”,“鸭中国粹”。据《连城县志》记载,在连城已繁衍栖息百年以上,具有独特的“白羽、乌嘴、黑脚”的外貌特征。生产性能,遗传性能稳定,是我国稀有的种质资源。
5、高邮鸭:是全国三大名鸭之一,产于江苏省高邮,是我国江淮地区良种,属蛋肉兼用型地方优良品种。高邮鸭善潜水、耐粗饲、适应性强、蛋头大、蛋质好。2006年被农业部列入《国家级畜禽品种资源保护名录》。
6、建昌鸭:养殖历史悠久,据凉山彝族自治州西昌市礼州镇汉墓出土文物“陶塘”考证,1900多年前(“陶塘”系汉朝新莽时期的墓葬品,其上已有四只鸭子图案)。据西昌县志记载,西昌古名建昌,859-873年设建昌府,当时所产之鸭颇负盛名,故称建昌鸭。
7、绍兴鸭:绍兴麻鸭、浙江麻鸭、山种鸭,因原产地位于浙江旧绍兴府所辖的绍兴、萧山、诸暨等县而得名,是我国优良的高产蛋鸭品种。它的特点是体型小, 一般体重在2一2.5斤右。吃食省, 全年每只鸭用料60斤左右。 产蛋 , 全年可产蛋30斤 , 约300个蛋。
8、三穗鸭:贵州省黔东南州特产,中国国家地理标志产品。三穗鸭原产于贵州省东部的低山丘陵河谷地带,以三穗县为中心,分布于镇远、岑巩、天柱、台江、剑河等县。属蛋用型鸭种。三穗鸭具有成熟早、产蛋多,适应丘陵、河谷、盆地水稻产区放牧饲养,且耐粗饲,饲料利用能力强。
参考资料来源:百度百科-北京烤鸭
参考资料来源:百度百科-南京盐水鸭
参考资料来源:百度百科-临武鸭
参考资料来源:百度百科-连城白鸭
参考资料来源:百度百科-高邮鸭
参考资料来源:百度百科-建昌鸭
参考资料来源:百度百科-绍兴鸭
参考资料来源:百度百科-三穗鸭
我国目前养殖的优良肉蛋兼用型鸭品种有哪些?
(1)建昌鸭 原始养殖区位于四川省凉山彝族自治州安宁河流域及周边地区,中心产区位于西昌(原名建昌)、德昌、冕宁、米易和会理等县市。在麻鸭类型中,建昌鸭是肉用性能优异的地方品种,具有生长速度快,体大肉多,瘦肉率高,肉质细嫩等特点。同时,性成熟早,产蛋和繁殖能力强。目前,在四川省德昌县建立了建昌鸭原种场。
(2)高邮鸭 主要养殖区位于高邮湖的周边地区、京杭大运河江苏段的里下河地区,包括江苏省的高邮、兴化、宝应等县市。高邮鸭觅食力强、耐粗饲,适应于以湖荡为主的放牧生活,可以潜入水中3~4米深的湖底觅食。
(3)大余鸭 养殖区主要位于江西省西南部的大余县及其周边的遂川、崇义、赣县、永新等县市。广东省的南雄县也是大余鸭的重要养殖区。大余鸭具有适应性强、胸腿肌肉发达、瘦肉率高、皮薄肉嫩、骨脆可嚼、腊味香浓、肉质好等优点。
大余鸭体型中等偏大,头较大,胸深比建昌鸭、高邮鸭、巢湖鸭等鸭种较大。
(4)巢湖鸭 属于中型肉蛋兼用品种。主要养殖区位于安徽省中部,巢湖周围的庐江、巢县、肥东、肥西、舒城、无为等县市。该品种鸭具有体质健壮、行动敏捷、抗逆性和觅食能力强等特点。并且鸭胴体皮薄、肌肉纤维致密、肉质细嫩。
(5)连城白鸭 是具有我国麻鸭特征的小体型、肉蛋兼用型白羽品种,被认为是我国麻鸭的变种。该品种的主要养殖区位于福建省连城县及其周边县市,包括长汀、上杭、永安和清流县等。连城白鸭体型小,行动轻快,善于爬坡和潜水,觅食能力和抗病能力强,适宜在山区梯田、垄田放牧饲养。连城白鸭肉质细嫩,味道鲜美。
福建省连城县建立了连城白鸭原种场。
目前我国饲养比较普遍的蛋鸭品种有哪些?
目前我国饲养较普遍的蛋鸭品种以产于浙江的绍鸭和福建的金定鸭为主,以产蛋高而著称;另外是以产双黄蛋著称的兼用品种高邮鸭;经本品种选育及品种间杂交,优选出的江南Ⅰ号、江南Ⅱ号蛋鸭品系和金定鸭新品系。
我国目前养殖的优良肉鸭品种有哪些?
(1)北京鸭 世界著名的肉鸭品种,原产于北京市及周边郊区。属大型肉用品种,体型硕大丰满,体躯呈长方形。全身羽毛丰满,羽色纯白并带有奶油光泽。北京鸭行动迟缓,穿越障碍的能力差,但采食青绿饲料、小鱼、小虾、螺类、蚯蚓的能力强。因此,北京鸭适宜在平整的草地、河流滩涂散养。
(2)瘤头鸭(番鸭)又称麝香鸭,原产于中南美洲,我国称为番鸭或洋鸭。番鸭与家鸭杂交属于远缘杂交(属间杂交),能够产生后代,其后代具有较好的产肉性能,不具有繁殖能力,我国称为半番鸭或骡鸭。
我国的肉鸭和蛋鸭品种是否适合散养?
我国的肉鸭和蛋鸭品种都适合散养。鸭为杂食性家禽,觅食能力强,喜欢吃多种水生动、植物、浮游生物和青绿饲料,尤其喜欢采食小鱼、小虾、昆虫、蚯蚓、螺类等;鸭在旱地、水田、河湖均能行动自如、长距离行走、游泳;喜合群,少单独行动;性情温顺易**,非常适宜放牧,也适宜圈养和放牧相结合的饲养方式。绍兴鸭、金定鸭、建昌鸭、三穗鸭、连城白鸭、莆田黑鸭、攸县麻鸭、荆江鸭等都是我国优良的蛋鸭品种,适合于在水草丰富的地区散养。蛋鸭散养能充分的利用本地的水草资源和滩涂、湖泊,节约精饲料,降低饲养成本,增加收入。
北京鸭为大型肉用品种,体型大,行动迟缓,穿越障碍的能力差,但采食青绿饲料、小鱼、小虾、螺类、蚯蚓的能力强。因此,北京鸭适宜在平整的草地、河流滩涂散养。
禁止在水源保护区、旅游胜地、文物保护区内大规模放养水禽。
我国目前养殖的优良肉蛋兼用型鸭品种有哪些?
(1)建昌鸭 原始养殖区位于四川省凉山彝族自治州安宁河流域及周边地区,中心产区位于西昌(原名建昌)、德昌、冕宁、米易和会理等县市。在麻鸭类型中,建昌鸭是肉用性能优异的地方品种,具有生长速度快,体大肉多,瘦肉率高,肉质细嫩等特点。同时,性成熟早,产蛋和繁殖能力强。目前,在四川省德昌县建立了建昌鸭原种场。
(2)高邮鸭 主要养殖区位于高邮湖的周边地区、京杭大运河江苏段的里下河地区,包括江苏省的高邮、兴化、宝应等县市。高邮鸭觅食力强、耐粗饲,适应于以湖荡为主的放牧生活,可以潜入水中3~4米深的湖底觅食。
(3)大余鸭 养殖区主要位于江西省西南部的大余县及其周边的遂川、崇义、赣县、永新等县市。广东省的南雄县也是大余鸭的重要养殖区。大余鸭具有适应性强、胸腿肌肉发达、瘦肉率高、皮薄肉嫩、骨脆可嚼、腊味香浓、肉质好等优点。
大余鸭体型中等偏大,头较大,胸深比建昌鸭、高邮鸭、巢湖鸭等鸭种较大。
(4)巢湖鸭 属于中型肉蛋兼用品种。主要养殖区位于安徽省中部,巢湖周围的庐江、巢县、肥东、肥西、舒城、无为等县市。该品种鸭具有体质健壮、行动敏捷、抗逆性和觅食能力强等特点。并且鸭胴体皮薄、肌肉纤维致密、肉质细嫩。
(5)连城白鸭 是具有我国麻鸭特征的小体型、肉蛋兼用型白羽品种,被认为是我国麻鸭的变种。该品种的主要养殖区位于福建省连城县及其周边县市,包括长汀、上杭、永安和清流县等。连城白鸭体型小,行动轻快,善于爬坡和潜水,觅食能力和抗病能力强,适宜在山区梯田、垄田放牧饲养。连城白鸭肉质细嫩,味道鲜美。
福建省连城县建立了连城白鸭原种场。
鸭子炖什么好?
鸭子炖什么好吃 搭配上这三样食材,只加盐调味 ,上桌老婆说汤太鲜了
我国肉鸭养殖具有什么特点?
(1)饲养的肉鸭品种具有多样化特点 我国目前饲养的肉鸭品种有三种类型:其一,快大型肉鸭品种,北京鸭为主体,同时存栏少量番鸭和半番鸭;其二,各地饲养的肉蛋兼用型品种,包括建昌鸭、高邮鸭、巢湖鸭等;其三,以放牧饲养为主体的多种小体形蛋鸭品种,其公鸭用于生产鸭肉。在目前我国饲养条件下,我国培育的北京鸭新品系,42日龄的体重能达到3.25千克,饲料转化率能达到2.25∶1。而且,鸭肉品质好,瘦肉率高,肉嫩多汁,风味独特,市场销路好。我国的肉蛋兼用型品种和蛋鸭品种中的肉用小公鸭,适应性强,能进行放牧饲养,饲养期70天左右,肉质好,市场需求和销售范围更大。
(2)多种饲养方式并存 我国目前的肉鸭养殖业存在多种饲养方式,主要有放牧饲养、全舍饲饲养和半舍饲饲养。这种饲养方式与我国各地农村经济发展不平衡有关,发达地区的饲养方式相对先进。
放牧饲养是我国肉鸭的传统饲养方式,尽管可节省精料,降低生产成本,但是饲养周期长。随着现代肉鸭生产的规模化、工厂化,肉鸭生长速度加快,饲养周期缩短,饲养方式也由放牧饲养或半放牧饲养转变为舍饲饲养。舍饲饲养主要有网上平养、地面垫垫料平养、网上和地面结合饲养。网上饲养是一种新型的饲养方式,不设运动场、不设游泳池、不用垫料,全期在网上饲养,肉鸭能在网上觅食、饮水和排泄,发病率低。这种方法省料、省工、省时、增重快。
花鸟鱼虫,养什么宠物好呢?
懒人就养养多肉这种好伺候的植物。
不懒就养狗,天天出去跑。
占地面积小的宠物:鱼类,爬宠(宠物蛇、守宫、蜘蛛等),仓鼠。
喜静不养鸟,那是真的吵。
什么种类的鸭子
鸭子种类很多,肉用型鸭种有北京鸭、樱桃谷鸭、瘤头鸭、克里莫瘤头鸭、海格鸭、枫叶鸭、力加鸭等;兼用型鸭种有高邮鸭、建昌鸭、大余鸭、昆山鸭等;蛋用型鸭种有绍兴鸭、金定鸭、莆田黑鸭、连城白鸭等。一、肉用型鸭种1、北京鸭原产于我国北京市郊区,现遍及全国及世界各国,是世界最优良的肉鸭品种,种用价值卓越,为现代肉鸭生产的主导品种。具有生长快、繁殖力高、适应性强和肉质好等优点,尤其适合加工烤鸭。该品种体型硕大丰满,头大颈粗,中等长,体躯长方形,前胸突出,胸丰满、胸骨长而直、背宽平,翅较小,尾短而上翘。公鸭有2~4根卷曲的性指羽。 母鸭腹部丰满,腿粗短,蹼宽厚,初生雏鸭绒毛金**,长大后全身白色,喙、胫、蹼橙**或桔红色。初生雏鸭重58~62克,商品代鸭7周龄体重3千克以上,料肉比2.8~3:1。全净膛屠宰率公鸭73.8%,母鸭74.1%,胸腿肌占胴体的比例公鸭为18%, 母鸭为18.5%。成年公鸭体重3.5千克,母鸭3.4千克。性成熟期150~180,公母配比1:5,受精率90%以上,受精蛋孵化率85%左右,经选育的鸭群年产蛋量200~240枚, 蛋重90~95克,蛋壳白色。