今天冷知识百科网小编 令狐晓仁 给各位分享兔肉美容有什么功效的知识,其中也会对吃兔子肉有什么好处?(小孩吃兔子肉有什么好处)相关问题进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
吃兔子肉有什么好处?
兔肉味甘、性凉,入肝、脾、大肠经; 具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用;
可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。
唐福坤:“飞禽莫如鸪,走兽莫如兔”,是古人对飞禽走兽类食物营养作用与保健价值的精确概括,并给予兔肉营养价值的高度评价。现代营养学家和医学家研究表明,兔肉营养丰富,肉质细嫩、味美香浓、久食不腻。具有高蛋白(含蛋白质21~23%)、高赖氨酸(赖氨酸占蛋白质的9.6%)、高消化率(达85%)、高烟酸(高达12.8毫克/百克);低脂肪(仅为4.9%)、低胆固醇(为65毫克/百克)、低热量等特点。
一是兔肉的蛋白质高于其他肉类。兔肉中含有人体不能合成的8种必需氨基酸,是完全蛋白质。同时,兔肉含有较高的植物性食物中缺乏的赖氨酸、色氨酸。长期食用兔肉,可增进健康,具有强身祛病的功效。是高血压、肝脏病、冠心病、糖尿病患者理想的肉食品。专家据此称为“长寿肉”。
二是兔肉肌肉纤维细嫩,容易消化。据测定,兔肉的消化率可达85%以上,高于其他肉类。是慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、结肠炎患者、幼儿、老人、病人和身体虚弱者最为理想的滋补品。专家据此称为“保健肉”。
三是兔肉中脂肪、胆固醇含量低于其他肉类,而磷脂含量高于其他肉类。经常食用低胆固醇的兔肉,人血液中胆固醇不会升高,从而避免了胆固醇在血管壁的沉积。所以,兔肉是高血压、肥胖症、动脉硬化、冠心病患者和老年人最为理想的肉食品。同时,兔肉磷脂含量高,尤其是卵磷脂含量高,易被消化吸收。卵磷脂是补充**脑组织细胞的主要营养素,有利于健脑益智,因此,专家认为兔肉是儿童、少年的益智食品,并能防止老年人患老年痴呆症。据此称为“益智肉”。
四是兔肉含碳水化合物高于其他肉类,并含有丰富的多种维生素,尤其是烟酸含量高,是猪、牛、羊肉的3~4倍。烟酸(***酸)又名抗癞皮病维生素。若缺乏烟酸,会使皮肤粗糙,发生皮炎。因此,经常吃兔肉,能使人的皮肤细腻**,保持容颜娇美,专家据此称兔肉为“美容肉”。
五是兔肉中无机盐含量高。据测定,兔肉中的钙含量是猪、牛、羊肉的2~3倍,有利于儿童骨骼发育,因此,兔肉是儿童、孕妇、产妇、老年人及病人的天然补钙营养佳品。
六是兔肉除具有自身的风味外,与其他肉类相比,具有很好的兼容性。许多消费者认为:兔肉和什么肉一起烹调就是什么肉的味道,从不抢占其他肉的**。同时,兔肉瘦肉含量高,与其他任何肉混合加工,可提高加工产品的瘦肉比例。加之兔肉本身含热量低,正好满足人们追求健康对低热量食品的消费需求。
性味
甘,凉。
①《别录》:"味辛,平,无毒。"
②《食疗本草》:"味酸,性冷。"
③《纲目》:"甘,寒。"
归经
《本草求真》:"入肝,大肠。"
功用主治
补中益气,凉血解毒。治消渴羸皮,胃热呕吐,便血。
①《别录,:"主补中益气。"
②《千金·食治》:"止渴。"
③《本草拾遗》:"主热气湿痹。"
④《纲目》:"凉血,解热毒,利大肠。"
⑤《本经逢原》:"治胃热呕逆,肠红下血。"
兔子肉吃了有什么好处
兔肉味甘、性凉,入肝、脾、大肠经; 具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用; 可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。唐福坤:“飞禽莫如鸪,走兽莫如兔”,是古人对飞禽走兽类食物营养作用与保健价值的精确概括,并给予兔肉营养价值的高度评价。现代营养学家和医学家研究表明,兔肉营养丰富,肉质细嫩、味美香浓、久食不腻。具有高蛋白(含蛋白质21~23%)、高赖氨酸(赖氨酸占蛋白质的9.6%)、高消化率(达85%)、高烟酸(高达12.8毫克/百克);低脂肪(仅为4.9%)、低胆固醇(为65毫克/百克)、低热量等特点。 一是兔肉的蛋白质高于其他肉类。兔肉中含有人体不能合成的8种必需氨基酸,是完全蛋白质。同时,兔肉含有较高的植物性食物中缺乏的赖氨酸、色氨酸。长期食用兔肉,可增进健康,具有强身祛病的功效。是高血压、肝脏病、冠心病、糖尿病患者理想的肉食品。专家据此称为“长寿肉”。 二是兔肉肌肉纤维细嫩,容易消化。据测定,兔肉的消化率可达85%以上,高于其他肉类。是慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、结肠炎患者、幼儿、老人、病人和身体虚弱者最为理想的滋补品。专家据此称为“保健肉”。 三是兔肉中脂肪、胆固醇含量低于其他肉类,而磷脂含量高于其他肉类。经常食用低胆固醇的兔肉,人血液中胆固醇不会升高,从而避免了胆固醇在血管壁的沉积。所以,兔肉是高血压、肥胖症、动脉硬化、冠心病患者和老年人最为理想的肉食品。同时,兔肉磷脂含量高,尤其是卵磷脂含量高,易被消化吸收。卵磷脂是补充**脑组织细胞的主要营养素,有利于健脑益智,因此,专家认为兔肉是儿童、少年的益智食品,并能防止老年人患老年痴呆症。据此称为“益智肉”。 四是兔肉含碳水化合物高于其他肉类,并含有丰富的多种维生素,尤其是烟酸含量高,是猪、牛、羊肉的3~4倍。烟酸(***酸)又名抗癞皮病维生素。若缺乏烟酸,会使皮肤粗糙,发生皮炎。因此,经常吃兔肉,能使人的皮肤细腻**,保持容颜娇美,专家据此称兔肉为“美容肉”。 五是兔肉中无机盐含量高。据测定,兔肉中的钙含量是猪、牛、羊肉的2~3倍,有利于儿童骨骼发育,因此,兔肉是儿童、孕妇、产妇、老年人及病人的天然补钙营养佳品。 六是兔肉除具有自身的风味外,与其他肉类相比,具有很好的兼容性。许多消费者认为:兔肉和什么肉一起烹调就是什么肉的味道,从不抢占其他肉的**。同时,兔肉瘦肉含量高,与其他任何肉混合加工,可提高加工产品的瘦肉比例。加之兔肉本身含热量低,正好满足人们追求健康对低热量食品的消费需求。性味 甘,凉。 ①《别录》:"味辛,平,无毒。" ②《食疗本草》:"味酸,性冷。" ③《纲目》:"甘,寒。" 归经 《本草求真》:"入肝,大肠。" 功用主治 补中益气,凉血解毒。治消渴羸皮,胃热呕吐,便血。 ①《别录,:"主补中益气。" ②《千金·食治》:"止渴。" ③《本草拾遗》:"主热气湿痹。" ④《纲目》:"凉血,解热毒,利大肠。" ⑤《本经逢原》:"治胃热呕逆,肠红下血。"
兔肉的营养价值及吃兔肉的好处,都有哪些?
兔肉的营养价值及吃兔肉的好处,都有哪些?
1.营养价值:兔肉含有多种维生素和必需氨基酸。经常食用可以防止有害物质的沉积,帮助孩子健康成长,老人长寿。兔肉富含卵磷脂,是大脑等**发育不可缺少的物质,具有健脑益智的功效。经常吃兔肉可以保护血管,防止血栓形成,增强体质,强健肌肉,保持皮肤弹性。兔肉中的脂肪多为不饱和脂肪酸,是肥胖患者的理想肉食。兔肉含有卵磷脂,能促进脑组织细胞的生长发育,健脑益智,预防老年痴呆。兔肉还含有烟酸,能使皮肤水润**,预防皮炎。
2.兔肉蛋白质含量高,脂肪含量低,是心血管疾病和肥胖患者理想的动物蛋白食品。兔肉培养基含水量高,肉质纤维细腻,容易被人体消化吸收,适合肠胃功能差的人群。兔肉含有人体无法合成的8种必需氨基酸,是保护人体健康的法宝。兔肉中的脂肪和胆固醇明显低于其他肉类,是高血压、肥胖、动脉硬化、冠心病患者和老年人最理想的肉类食品。兔肉: 兔肉中的蛋白质含有人体无法合成的8种必需氨基酸,是一种完整的蛋白质。此外,兔肉含有较高的赖氨酸和色氨酸,这是植物性食物所缺乏的。
3.好处:兔肉的肉质非常嫩,给人舌尖上的享受,也容易被人体消化,消化率85%。是慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、结肠炎、婴幼儿、老年人、病人及体弱者最理想的滋补品。因此,专家称之为“健康肉”。兔肉的磷脂含量远高于其他肉类,有助于人体补脑,是青少年儿童的益智食品,还能帮助老年人预防老年痴呆症。吃兔肉也有很多好处。兔肉含有人体无法合成的不饱和脂肪酸,尤其是卵磷脂,每100克兔肉中含有165毫克。