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河蚌有什么功效和作用
生活常识：春天吃河蚌有哪些好处？哪些部位不能吃
河蚌有什么功能？
河蚌相信大家应该都不陌生，一般都是生活在河里面，和螺狮这些生物是生活在一起的，可能大部分的人都是吃过的，它的外形是呈棕褐色的，有大有小，像贝壳一样，把它打开里面就会有白色的肉，有些河蚌里面是有珍珠的，河蚌肉是非常的好吃的，不管是煮汤还是炒着吃，味道都是非常的好的，河蚌肉熬出来的汤是很浓的，非常的鲜美，而且河蚌里面是有很多的营养物质的，对身体非常的好，今天我们就来看一下河蚌有哪些功效?对身体起着一些什么作用吧。
1、河蚌可以解酒
河蚌里面是有解毒的物质的，像酒精的乙醇毒性就是可以解，见效的速度非常的快，很快就能够将嘴中的杂物吐出来，头晕脑胀以及脸红的症状也会慢慢的消失，它还可以深入到胃里面，缓解酒精对胃的**，保护胃粘膜，减少酒精对肠胃的伤害，如果经常喝酒的话可以记一下这个解酒方法。
2、清热解毒
上火的时候可以多食用河蚌，河蚌是可以很好的降火气的，或者是有炎症的话，和清淡的河蚌汤也是很好的，能够清楚身体里面的毒素。
3、补钙
河蚌里面有很多的营养物质，钙、磷以及铁元素都是有的，含量最高的就是钙元素了，它可以**骨骼的发育，有很好的壮骨功效，如果家里面有小孩子的话，可以让孩子多食用河蚌，这样有利于孩子长身体，比钙片的作用还要好呢。帮助中老年人补钙也是很好的，防止骨质疏松，吸收更多的钙质。
4、提高身体免疫力
河蚌里面吃了各种矿物质以外，还有丰富的蛋白质，河蚌中蛋白质的含量是不低于肉类中的蛋白质含量的，蛋白质又是人体必需的物质，里面组成抗体的重要成分，可以防止**进入身体里面，还可以预防很多的疾病，而且还能够促进身体的新陈代谢，将毒素排出体外，这样就可以提高我们自身的免疫力了，不用担心总是生病了。
不得不说河蚌真的全身都是宝呀，有这么多的功效而且又美味，不惹人爱就奇
吃河蚌肉有什么营养？
河蚌肉含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，维生素A、B1、B2。河蚌每100克可食部分含蛋白质10.9克、钙248毫克、铁26.6 毫克、锌 6.23 毫克、磷305 毫克、维生素A 243微克、硒 20.24微克、胡罗卜素2.3微克 。
还含有较多的核黄素和其他营养物质，总能量可达到20.71兆焦/公斤。河蚌肉对人体有良好的的保健功效。
扩展资料：
河蚌肉的吃法：
所需原材料：
1、主料：河蚌300克。
2、辅料：油1勺、盐1小勺、青椒3个、红椒3个、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、花椒10粒、生姜1块。
第一步：河蚌取出蚌肉，取掉泥肠，然后用盐洗干净粘液。
第二步：锅中烧水，水里放入料酒和花椒、姜丝，然后倒入蚌肉焯水。
第三步：尖椒生姜洗净。
第四步：尖椒切圈，生姜切丝。
第五步：焯水的蚌肉改刀成小块。
第六步：锅热油，爆香姜丝。
第七步：放入尖椒圈炒香。
第八步：然后倒入蚌肉。
第九步：加入料酒。
第十步：然后加入蚝油。
第十一步：最后加入生抽翻炒均匀。
第十二步：盛出装盘就可以吃。
参考资料来源：百度百科-河蚌