今天冷知识百科网小编 张雪灵 给各位分享湖南地区开春什么鱼最多的知识，其中也会对湖南有什么鱼？(湖南有什么鱼好吃)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
湖南有什么鱼？
湖南是鱼米之乡，水域广，除罗非这类热带性质的鱼种较少外，其它鱼种是非常丰富的。
野钓最多钓的是什么鱼
可以的，一、新嫩麦粒饵垂钓前采一些含浆未老的麦穗,装进塑料袋中带到钓点。选好钓点,取出三四穗麦用双手搓揉,去掉麦壳麦芒,将麦粒与带来的菜籽饼、玉米粉等诱饵拌和撒窝。垂钓时用手指搓一两粒挂钩(注意装钩麦粒一次不可搓下过多,最好装几粒揉几粒,以防干燥影响效果)。装钩时把巴钩尖刺进麦体,露出倒刺,再将钩尖缩回与麦粒面平齐,可增强鱼钩的穿透能力,提高中钩率。主钓鲤、草等大鱼时,每钩拄3-4粒麦;钓鳊、鲫等小口型鱼类每钩穿l粒,最多挂2粒。使用嫩麦粒饵,时间性季节性很强,过了灌浆期,麦子成熟收浆变硬不好穿钩。可在成熟季节前,将嫩麦穗割下,去净皮壳麦芒,装进带螺纹口的罐头瓶中,倒人优质曲酒浸泡,拧紧瓶盖密封贮藏。数月不变质,一年四季均可使用。嫩麦粒饵优点有三:一是能有效地防止和避免人见人厌小杂鱼的闹钩捣乱;二是诱钓饵一致,能较好地骗钓狡猾不易咬钩的大鲤鱼;三是青鱼、草鱼、鳊鱼特别喜食嫩麦粒,大鲫鱼也对其十分青睐。二、酒酿麦粒饵取含浆未老的嫩麦粒1000-2000克,放到锅内加足自来水烧开,稍后以文火煮熟。也可以用刚收获的新麦1000克左右,放在水桶或其他容器中浸泡24小时以上,再上锅(或蒸笼)煮熟(蒸熟),出锅后淋干晾至不烫手(50~60℃左右),每干克熟麦加入甜酒药一小包拌匀,趁热装进小口酒坛中密封。也可用三层塑料食品袋包装,并分层扎紧袋口。夏、秋季节发酵7~10天,天凉温低视情况发酵15~20天即可使用。用滤下的甜酒液加少许发酵麦粒拌饵打窝,有发窝快、留鱼持久的作用。再用酒酿麦粒装钩,垂钓鲤、鳊、鲫效果极佳,钓大草鱼效果更妙。特别体现在小杂鱼较多的水域中更能多钓鱼、钓大鱼的独特效果。三、酒泡麦粒饵取当年新收获的麦粒1000-1500克,盛入水桶或其他容器中,加足清水浸泡24小时,涝出晾干水分,分装到带螺纹的大口罐头瓶中(不要装得太满).倒入优质白酒,十天半月即可做诱钓饵使用。此饵较适合钓大鱼。方法是在有大鱼经常出没的水域中,选好一两个窝点,每天向窝内投放适量的干麦粒。连投7~10天,看到窝里有鱼星泛出,伴有麦壳等出现,说明已有鱼汛,可以抛钩垂钓。垂钓当天不要投干麦饵,或少撒些酒泡麦粒,每窝30~40粒,并及时续窝。垂钓时每钩挂3~4粒酒泡麦粒饵,垂钓鲤鱼、草鱼效果很不错。四、发芽麦粒饵取新收粒饱无虫蛀小麦200-250克,放人容器内加清水浸泡24小时以上,倒掉水,装人饭盒或大口瓶中保温催芽,注意保持麦子的湿度适时喷水,在常温下3~5天即开始破口发芽。天凉温低时可用旧衣服或棉絮盖上,保温有利于发芽。发芽麦粒具有天然谷物的清香味,鱼儿对它比较钟爱,一年四季均可用它来垂钓鲤鱼、鲫鱼;暮春至深秋可钓大草鱼和鳊鱼。发芽麦粒具有价廉物美、制作使用方便、上鱼快、能钓多种鱼、不闹小鱼等特点,较适合在多年未干塘小杂鱼特多的水域中钓大鲫鱼。如果在垂钓前将发芽麦粒饵放在山柰酒液中浸泡一两个小时(20克山柰,500克优质曲酒,钓大草鱼效果更佳)。五、嫩麦糕饵取嫩小麦粒1000克左右(麦粒半饱浆足最好)用手磨磨成浆,也可放在容器内用小木棍捶捣成浆。加入清水一杯搅和,然后用纱布过滤,滤去渣料可混合在糟食内打窝,或做**钩、盒饭鱼钩的添加饵。把麦浆盛进饭盒,适当加入一些干面粉或玉米粉,拌成稀饭状放人锅内蒸煮15分钟左右,取出后晾2-3分钟,趁热用手揉软。搓揉时可根据所钓对象鱼加入添加剂,装进塑料食品袋备用。主钓鲤、草、青等大型鱼类,应将钩饵加大,最好将鱼钩全部包上;钓鲫、鳊鱼摘取小黄豆般大一小坨挂钩为宜。需说明的是嫩麦糕饵,最好在垂钓前蒸制,这样才能保持青麦浓浓特有的清香味,提高钓鱼效果。
春季哪些鱼类最好吃？
鱼肉所含有的热量很少，脂肪含量也很低，却拥有很多食疗的效果，特别适合体弱者进补。其中鱼肉中的维生素D，钙，磷能预防骨质疏松症哦。
1、桂鱼
桂鱼也叫鳜鱼、季花鱼，历来被认为是“鱼中佳品”，其肉质丰满，肥厚细嫩，味道鲜美，骨刺很少。作为宴席上之佳肴，深受人们的喜爱，而且每到春天最为肥美，因而也被称为“春令时鲜”。
桂鱼的食用方法很多，既可蒸、煮、烩、烧、烤、炸，也可以做成各种造型和花色的菜看，如“乌龙桂鱼”，“叉烧佳鱼”，“醋溜佳鱼”等，都是宴席上的名菜。
2、?鱼
三四月份，?鱼体硕膘肥，据江*《澄江志》记载，20世纪50年代初，江*江海社?鱼年捕捞量达4000公斤。现在，野生?鱼大概很少见了，市场上十元钱一条的都是养殖?鱼，鲜味不佳。
?鱼鳔肥厚，晒干后即为名贵河鲜，旧时酒家的“蟹粉?肚”是一道名菜。?鱼鱼皮有弹性且多胶质，宜红烧，食之，鱼肉肥腴滑润，软糯、鲜而粘嘴，有胶质感。“白汁?鱼”鱼嫩汁鲜，亦是老上海名菜之一。?鱼要除腥，它背上两边有两条白筋，特别腥气，要把白筋抽掉，还有，烧?鱼最好加点胡椒粉，乃解腥之妙法。
3、甲鱼
春天的甲鱼肉味道最好，因为甲鱼蛰伏了一个冬天还未进食，此时体内脂肪最少，肉质鲜嫩，因此民间有“春天吃甲鱼，一年少生病”的说法。甲鱼中所含蛋白质、钙、磷、铁及维生素A均较丰富，自古被视为滋补佳品。
肝病患者忌食甲鱼;患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病者不宜食用;失眠、孕妇及产后腹泻者不宜食用。甲鱼含高蛋白质和脂肪，特别是它的边缘肉裙部分还含有动物胶质，不容易消化吸收，一次不宜吃得太多。
4、鲥鱼
一踏入春天，鲥鱼的肥美季节也就快要到了，一众老饕们等待了一年，终于盼到品尝美味鲥鱼的时刻了。长江流域的江鲜最出名的有三种，食家称之为“三宝”，分别是鲥鱼、河豚和刀鱼，而最具名气的便是鲥鱼，更有“鱼中之王”的美誉。
吃鲥鱼不去鱼鳞，因为鲥鱼鳞富含脂肪，食鱼肉时可以增加口感的鲜滑脂润度。
5、带鱼
在鱼类的选择上，海鱼里首推带鱼。春天的带鱼营养高，富含不饱和脂肪酸和镁，能保护心脏，且带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，具有降低胆固醇、增强皮肤表面细胞活力的作用。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
需要注意的是带鱼本身腥气较重，所以烹调的时候宜用红烧、糖醋的方式。
6、鲈鱼
鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。春天，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。
鲈鱼做法较多，随个人口味，清蒸、红烧或炖汤都是很好的吃法。普通人群均可食用，尤其适宜女性妊娠水肿或胎动不安的情况，食用鲈鱼有助安胎。不过，鲈鱼属于发性食物，因此有皮肤病的人群忌食。一般食用鲈鱼肉每天最好别超过100克。
7、鲤鱼
春天常见的鱼类多为鲤鱼，而春季气温回升，正是鲤鱼产卵的高峰时期。鲤鱼在河鱼中被列为佳品之一，肉质细嫩、鲜美，以二三月间最为肥美。中医认为它有滋补、健胃、利水、通*的作用;现代营养学分析其鱼肉味佳，主要是它的十余种游离氨基酸在发挥作用，特别是谷氨酸、甘氨酸和组氨酸最为丰富。
鲤鱼味道鲜美，肉厚刺少，但要注意的是，鲤鱼的鱼腹两侧各有一条细线一样的白筋，俗称“腥线”，在烹调前去掉可以去除腥味。
8、鲫鱼
河鱼里的鲫鱼，也是春季食补的佳品。鲫鱼的特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻。常吃鲫鱼不仅能健身，还有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。产妇食用鲫鱼，不仅可以增加营养，还能有效催*。
一般来说，0.5~1斤的鲫鱼肉质最鲜嫩，还略带甘甜。鲫鱼烧、炖、焖均可，但以做汤最为美味，比如鲫鱼豆腐汤、鲫鱼蘑菇肉片汤、鲫鱼猪蹄汤等。鲫鱼虽好，但并不适合所有的人，感冒发热期间则不宜多食鲫鱼，阳虚体质和素有内热者不能食用，易生热而生疮疡者也应忌食。
结语：鱼肉营养丰富，适合各类人群补身体，大家想要补身体不妨试试看鱼肉。
什么鱼是春天才有的？
春天佛罗里达州的彩虹河里都有些什么龟和鱼