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乐事 辣嘴藤椒鱼味薯片,太囧芥末虾球味薯片,野蛮牛仔骨味薯片哪个好吃???

这要看你的个人品味了,像我就是喜欢芥末味的。

藤椒鱼的调料有什么特点

乐事 辣嘴藤椒鱼味薯片

藤椒鱼:是利用藤椒特有味道和香气烹调的一道麻辣微酸鲜香嫩滑的美味菜品。

主料:草鱼1条(1000克左右)

辅料:鸡蛋1个,色拉油1000-1500克,汤1250克,精盐5克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,姜片3克,蒜瓣7克,葱节8克,藤椒、干辣椒适量。

制作步骤:

1、将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头、钱骨制成块。

2、将鱼肉斜刀片成薄片,加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀,使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。

3、将炒锅置火上,加高汤、盐烧沸,下鱼头、鱼骨,用大火熬煮。撇去汤面浮沫,滴入料酒去腥。汤盆内放黄豆芽垫底。待鱼骨熟后捞起放入汤盆里。

4、把鱼片抖散入锅,待鱼片刚断生时捞起,放在鱼骨上。然后加入姜片、蒜瓣、葱节、胡椒面、味精、藤椒、干辣椒等。5、锅洗净,放入色拉油烧至七成热后倒入汤盆里,熬上一两分种即成。

康师傅泡椒牛肉面和统一泡椒牛肉面哪个好吃?拜托各位大神

zzz我个人比较喜欢吃康师傅的,因为康师傅有2个泡椒口味很好吃,一个是你说的泡椒牛肉(里面有泡椒),还有一个是泡椒竹笋鸡(里面有泡椒和竹笋),吃起酸酸辣辣的很过瘾。我最喜欢的味道就是泡椒竹笋鸡。楼主可以买两包尝哈,反正又不贵。 x

藤椒油那种牌子的最麻

藤椒学名为竹叶花椒(英文名为:Zanthoxylum schinifolium etzucc),简称竹叶椒,也叫野椒、山椒,为芸香科(Rutaceae)花椒属(Zanthoxylum)竹叶花椒,是青花椒的一种。
藤椒在四川分布广泛,尤以清泉藤椒、峨眉山藤椒、洪雅藤椒品质最佳。
藤椒油
色口味清爽,麻香浓郁,麻味绵长,且不哽气。四川省红杉农业开发有限公司于2012年在传统工艺的基础上改进了技术流程、采用最先进的留香萃取技术推出红杉藤椒油。使藤椒油的炼制工艺达到一个新的高度。香味更浓郁,麻味更加绵长。
藤椒油用法
凉菜加入藤椒油风味更佳浓郁。 面条、蘸料放入少许藤椒油滋味也非常特别哦。
在做肉菜的时候最好放藤椒,这样不仅可以去除膻气,还可以增进食欲。烹调中藤椒的使用方法很多,可以
在腌制肉类时加入,也可以在炒菜时煸炸,使其散发出特有的麻香味
藤椒农家鸡
主料:
农家鸡、藤椒、黄瓜、青椒 。
调料:
辣椒油、藤椒油、红油、味精、香料、香油
做法:
1、将农家鸡去毛开腹后,放入锅中,加入清水(以淹过鸡为度),用中火烧沸约6分钟后熄火,让农家鸡泡于沸水中约20分钟。
2、农家鸡烫熟后,放进冰水泡约30分钟,这样可增加鸡肉的弹性,减低鸡皮的肥腻感。
3、将冰镇后的鸡切成厚薄匀称的块状,装盘。[美食中国]
4、根据自己口味调好味汁,均匀地淋在农家鸡上,拌上青椒、黄瓜即成。
要点支招:这道凉菜属于“笑里藏刀型”,初入口觉得咸鲜,突然,藤椒的麻就在舌尖蔓延开来,当你快忍不住的时候,这股麻辣又悄悄地打了个弯,一丝甜味涌入喉咙。秘方在于藤椒油的运用,换成花椒油、辣椒油,上火不说,色香味就大不如。藤椒油一般在超市里可买到。
藤椒黄瓜
1、准备好黄瓜,蒜切末。
2、黄瓜先斜切成片、再切成丝。
3、加入盐、生抽、蒜末、藤椒油,拌匀即可。
所以选四川区域产的好点!