今天冷知识百科网小编 百里千然 给各位分享广州叉烧酱牌子有哪些的知识，其中也会对广式叉烧（烤箱版）怎么做(广式烤叉烧制作方法的视频)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
广式叉烧（烤箱版）怎么做
在外面购买的叉烧，通常因为店家腌制的时间不足，常常就是表面那层很香甜，肉心像开水煮肉那样的淡而无味。老爹对此很不满意，自从有了烤箱，老问我‘你的烤箱可以烤叉烧不’，通过将近24小时的腌制，终于把叉烧烤出来了。选的五花肉，咬起来比较层次感～
望采纳，谢谢
李锦记叉烧酱怎么用，怎么做李锦记叉烧好吃
食材明细
精猪肉条 约1.5磅
李锦记叉烧酱 3大满匙
生抽适量
胡椒粉适量
高度酒 2大匙
花椒粉1/2大匙
蜂蜜2大匙
咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度
李锦记叉烧的做法步骤
1
将肉放在砧版上垂直扎满孔，再放在大盆里，加叉烧酱2大满匙、生抽约3大匙、胡椒粉1小匙、花椒粉1/2大匙、高度酒2大匙，用手搅拌均匀，每条肉都按摩按摩，然后放在密实盒，放在冰箱1-2夜；
2
将烤肉的烤盆洗干净；
3
将腌过的肉平铺在烤盆里；
4
用锡纸把面上包好；
5
放入预热好的烤箱425-450°F，烤25-30分钟，时间到了用食物温度计插入肉里看是否达到肉熟的温度，一般要求肉熟透要170°以上，如果肉太厚不够熟，烤熟为止；
6
用一碗、放一满大匙叉烧酱、蜂蜜2大匙、生抽1大匙，搅拌均匀；
7
将烤过的叉烧重新放入烤盆，表面涂上搅拌好的碗汁；
8
用Broil 功能（上火）用Low档，烤10-15分钟，烤至微焦、肉色较深红的样子，但不要烤成黑色，烤好一边后用夹子将肉反转，再涂上碗汁再烤，如果有耐心，可将肉的四边；
9
做浇汁了，用一小碗，加小半碗水约50ml，玉米淀粉1满小匙勾兑成水淀粉，用刚才用剩的碗汁约小半饭碗，再加小半饭碗清水，搅拌均匀，倒入锅里，开火，再慢慢注入水淀粉，用勺子不断搅动至起泡和汁稠，如果在烤肉时用完了刷表面的碗汁，可另外用小量的叉烧酱、生抽和水来做浇汁。食用时切片，再浇上浇汁，这样就比较方便了。
叉烧肉最正宗的做法是什么，香味四溢看过来
李锦记叉烧酱240g一件多少瓶
李锦记叉烧酱只能买。自己做的没有商标
下面有两个配方
1汤匙=15毫升 1茶匙=8毫升 1杯=200毫升
1
材料
二汤匙酱油，
一汤匙蠔油，
一汤匙海鲜酱，
一汤匙玫瑰露酒，
三汤匙沙糖，
一茶匙蒜茸，
四分之一杯蜂蜜，
四分之一茶匙盐，
四分之一茶匙五香粉或胡椒粉，
以上材料我加了大概30克水在锅内慢火煮至沙糖溶化并晾凉。
哪个牌子叉烧包最好吃
叉烧包是粤港地区具有代表性的点心之一，是港式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。
叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟後软滑刚好，稍微裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。
又有一说传统叉烧包的标准要求是：「高身雀笼型，大肚收笃，爆口而仅微微露馅」。
叉烧包是饮茶时必备的点心。叉烧包亦有急冻后放在超市出售。不过其风味与茶楼内新鲜供应的相去颇远。
好吃的蜜汁叉烧包的用料
叉烧馅: 偏瘦五花肉 250克洋葱 半个叉烧酱 两勺生抽 三勺蚝油 1勺老抽 1勺白砂糖 1勺白胡椒粉 1克———— ————面团: 中筋面粉 500克酵母 4克水 250克或者纯牛奶280克糖 15克
好吃的蜜汁叉烧包的做法步骤
步骤 1
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前腿猪肉切细粒，用五花肉也是可以的
步骤 2
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洋葱切粒
步骤 3
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猪肉先放锅里炒香至出油，放白胡椒粉翻炒两下再放洋葱粒一起翻炒几下
步骤 4
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准备叉烧酱
步骤 5
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这样为一勺
步骤 6
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所有调料搅拌均匀
步骤 7
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倒入猪肉中继续翻炒
步骤 8
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炒到香味扑鼻
步骤 9
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开始收汁
步骤 10
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看见好有食欲?我没用淀粉水收汁，感觉颜色没那么好看
步骤 11
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汁水不要完全收干，然后晾凉放冰箱急冻至凝固，大概一个多小时到两个小时
步骤 12
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面粉，酵母，水，白糖一起和面至光滑状态，醒发一个小时左右至两倍大，再加点干粉揉面排气，切剂子包包子
步骤 13
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看见好想吃了?
步骤 14
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包好再醒发20-30分钟左右
步骤 15
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上锅蒸15分钟焖3分钟
步骤 16
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掰开，超级诱人味蕾
步骤 17
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热气腾腾
步骤 18
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肉多汁多，无敌美味
步骤 19
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来一个多汁叉烧酱视频，想做汁多就下多点淀粉水，做好晾凉后冷冻成型就可以包啦