今天冷知识百科网小编 欧阳潇薇 给各位分享白粥加豆豉功效的知识，其中也会对上饶豆豉果做法和步骤？(上饶冬豆豉制作)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
上饶豆豉果做法和步骤？
上饶豆豉果有许多品种。若是按口味来分，则有甜、咸、辣三类;若是按原料来分，则有南瓜、红薯、茄子、刀豆、豆豉五类;若是按颜色来分，则有赭红、灰褐两类。
上饶豆豉果的制作工艺十分繁杂，同时需要相当的手段，非寻常人家可以完成。从前在家乡时，母亲每年初秋时节(不十分肯定，大抵是这时间前后)都会做上许多当干粮菜备用，我对于其中的工序也因而略知一二。首先选颗粒饱满均匀，无虫蛀霉变的上好黄豆(也可用黑豆)，经水洗去杂质，再浸泡三小时，然后将黄豆高温蒸煮150分钟左右。蒸煮好的黄豆出锅后立即倒在大笸箩上，随即均力摊开，让黄豆及时降温，并放置屋内*凉处，每六小时便翻动一次。如是大约一天后开始加入曲料制曲，控制黄豆品温，每六小时翻曲一次，直至一天后黄豆出现灰绿色粉末样，方才完成出曲工序。
接下来的工作是，将成曲的黄豆用水洗去表面的灰绿色粉末，以便清楚成品豆豉的苦味。清洗后在成曲里放入青矾，青帆的作用是可以使得豆豉愈是黑亮。再依据自己口味加入一定分量的盐，传统比例是18%的盐，0.02%的青帆。接着将搅拌了的成曲倒进大陶缸，加刚好齐面的水，浸闷12小时。最后，在缸上压一块玻璃，放在大太阳底下爆晒15天左右，OK，上等的豆豉算是初步制成。制好豆豉只是第一步，要想吃到真正的豆豉果，依旧需要继续下些工夫。
前面有说到，上饶豆豉果按原料来分，则有南瓜、红薯、茄子、刀豆、豆豉五类，其中南瓜、红薯、茄子、刀豆四类的制作方法大同小异:一，必须将原料蒸熟，**待用;二，在豆豉里拌入米粉成糊状;三，在原料里添塞糊状豆豉;四，放在太阳下晒到成干品即告完工。
而纯粹的豆豉果，则只是在豆豉里拌入米粉，再搁锅中蒸煮熟，最后放太阳下晒成干品即可。
豆豉果的吃法，通常是在吃早餐时，将豆豉果切成片，当作干粮菜送稀饭。喝一口白米粥，咬一口豆豉果，哇，现在写起来我已经是喉咙仿佛爬出条大馋虫来一般。
普宁豆酱炒空心菜怎么做？
用料 空心菜 一斤 蒜瓣 4瓣 鸡精 适量 盐 适量 耗油 适量 黄豆酱 适量 黄豆酱炒空心菜的做法
空心菜摘好清洗干净
备好蒜蓉和豆酱
热锅起油，爆香蒜蓉
倒入空心菜炒至软熟后调入适量盐，鸡精，耗油和豆酱炒匀入味即可（空心菜嫩绿的话会炒出很多水份的，如果炒的时候没出水可调入适量开水）
装盘，上桌配粥老好吃了
小贴士喜豆豉的也可拍碎适量豆豉和蒜蓉一同爆香同炒豆豉和豆酱炒空心菜和番薯叶什么的最配白粥了
浏阳蒸饭的做法？
一个人的米饭做法如下：
一、用料
米 不到一碗
水 适量
二、一个人的蒸米饭的做法
1、给自己准备一个碗，放四分之三差不多的米，我这个是很小一个碗，你们做的时候看情况。一个人的量，女生的话，小碗就好。
2、淘完米，加薄薄一层水
3、大锅里面加水，大锅水还是凉水的时候就放小碗进去，等水开了看到蒸气噗噗往外冒的时候就计时，一般十五分钟绝对好。像我这种盖子是透明的话，还可以看到米慢慢升高，变得很饱满的过程。
4、好了！超级无聊，真的百分百成功，从来没有遇到夹生，或者变稀饭的时候。开吃！
儿童饭菜做法5一10岁儿童食谱？
星期一 早餐：馒头和草莓酱、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。 水果：西红柿或白萝卜1个。 中餐：荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、丝瓜汤。 晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。 星期二 早餐：玉米面窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤五香茶蛋1个、豆腐*(1/4块)。 水果：枇杷(或长生果)3～4个。 中餐：花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤。 晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒**。 星期三 早餐：鲜肉包、牛奶(或豆奶)、咸鸭蛋(半个)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)。 水果：鸭梨一个或西瓜一块。 中餐：红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜鸡蛋汤。 晚餐：三鲜面片(猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇)、清炒菠菜、青椒土豆丝。 星期四 早餐：苹果酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、炒泡豇豆。 水果：香蕉(或黄瓜)1个。 中餐：米饭(高粱米、白米)、香菇黄花黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。 晚餐：豆浆或稀饭、葱花煎饼、青椒芹菜**。 星期五 早餐：酱肉包、牛奶(或豆奶)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)、鹌鹑蛋2个。 水果：猕猴桃(或桃子)1～2个。 中餐：红豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬笋青菜汤。 晚餐：芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑。 星期六 早餐：面包、牛奶(或豆奶)、煎鸡蛋1个、卤五香豆腐干。 水果：草莓(或李子)5～6个。 中餐：两米饭(大米、小米)、五香鱼、五彩银丝?*黄豆芽、胡萝卜、莴笋)、鸡腿菇木耳猪肝汤。 晚餐：玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香**。 星期天 早餐：芝麻酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮鸡蛋1个、豆豉凤尾鱼。 水果：苹果1个。 中餐：金银饭(玉米糁、大米)、黑木耳春笋烧鸡、糖醋白菜、绿豆南瓜汤。 晚餐：韭菜猪肉饺子、蒜泥油麦菜、肉末炒豇豆。