三七如何看质量好坏?
1、无杂质、虫蛀、霉变。十三等：（剪口）：干货。不分春冬七，主要是三七的芦头（羊肠头）及糊七（未烤焦的）均为剪口。无杂质、虫蛀、霉变。
2、从外观判断三七好坏。三七一般是古铜色的，不会黑。如果是，你需要把它敲开。如果里面是黑的，这个三七有问题，一般都是臭的，有病。如果只是表面黑色，内部还是深绿色，菊花纹理明显，那么三七一般只是磨破了，影响不大。
3、从价格上判断，如果三七的价格明显低于市场价，那说明它的品质肯定不行，千万不要贪便宜购买了。
4、选三七的好坏方法如下：看产地：首先，选择三七要注意产地：若是为云南文山的三七，则属于道地药材，质量比较好。看年份：另外，要注意三七的生长年份：三七的年份越久，越是极品。
5、三七必须生长三年质量才好，三七又分春三七和冬三七春三七是指6-9月份在摘除三七花花蕾后采挖的三七。挑选三七的时候，我们也要看它的“形象”。
6、三七是头数少好。三七个头越少，说明其个头越大，自然也说明其种植生长期长，而质量 也比头数多的三七要好。所以三七的价格头数少的比头数多的高。“头数”就是每斤三七重量的个数。
怎样选三七的好坏
选择三七要注意产地，若是为云南文山的三七，则属于道地药材质量比较好。要注意三七的生长年份，年份越多，越是极品，而且三七的个头比较大，也就是头数。500克的可以称十头，就算比较好的三七了。
从外观判断三七好坏。三七一般是古铜色的，不会黑。如果是，你需要把它敲开。如果里面是黑的，这个三七有问题，一般都是臭的，有病。如果只是表面黑色，内部还是深绿色，菊花纹理明显，那么三七一般只是磨破了，影响不大。
最佳答案表面饱满、坚实、表皮光滑、没有枝节的比较好，可以避免被提取过或者是陈年旧货，三七里面的皂苷含量也比较高。闻一下三七的味道，一般药味会比较大，如果味道淡就是掺假了。
三七怎样挑选
1、以采收时间来选购：三七分“春三七”和“冬三七”两种， 这是以采收季节来区分的。品质上“春三七”为最佳，是采购时首选的。“春三七”指采收当年摘取花苔，不留红籽采收的三七。
2、从外观判断三七好坏。三七一般是古铜色的，不会黑。如果是，你需要把它敲开。如果里面是黑的，这个三七有问题，一般都是臭的，有病。如果只是表面黑色，内部还是深绿色，菊花纹理明显，那么三七一般只是磨破了，影响不大。
3、挑选三七的时候，要看它的形象。表面饱满、坚实、表皮光滑、没有枝节的比较好，可以避免被提取过或者是陈年旧货，而且这样的三七里面的皂苷含量也比较高。闻一下三七的味道，一般药味会比较大，如果味道淡就是掺假了。
4、三七规格标准 一等：（20头）干货。呈圆锥形或类圆柱形。表面灰**或黄褐色。质坚实、体重。断面灰褐色或灰绿色。味苦微甜。每500克20头以内。长不超过6cm。无杂质、虫蛀、霉变。二等：（30头）干货。
5、选三七的好坏方法如下：看产地：首先，选择三七要注意产地：若是为云南文山的三七，则属于道地药材，质量比较好。看年份：另外，要注意三七的生长年份：三七的年份越久，越是极品。
购买三七的时候,怎样区分三七质量等级的优劣?
看个头：三七的个头也就是头数，头数比较大，比如500克的可以称十头，可以算作比较好的三七。看颜色：往往颜色为淡淡的土**，或者有些淡淡的偏绿色，是品相比较好的三七。
从价格上判断，如果三七的价格明显低于市场价，那说明它的品质肯定不行，千万不要贪便宜购买了。
三七等级可分为普通二级三七；优质三七；绿色三七；有机三七。
从三七的大小来区分好坏。像买很多种类的蔬菜，大营养素占的比较多。大三七含有效成分比例高，所以吃的比小三七少也见效快。三七的大小一般用头数来衡量，其关系是头数越小，三七的大小越大，二者成反比。
田七是多年生植物，生长很缓慢，要3年以上才能收。种植年代越长，个头越大，质量越好。像人参一样，一般长的可以到7年或更久，生长的时间越长所积累的营养和有效成分就越多，效果就越好，也就是说品质就更优。
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