武夷岩茶怎么泡才好喝？(武夷岩茶怎么泡才好喝一点)-冷知识百科

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武夷岩茶怎么泡才好喝？

讲解武夷岩茶肉桂的冲泡方法和注意事项

武夷岩茶和红茶外表和口感上有什么区别吗？2种茶摆在一起怎么区分呀，吃起来口感也差不多

武夷岩茶怎么泡才好喝？

这两种茶的区分很好认的，外表武夷岩茶是条索紧结，红茶是小一点的茶的颜色为棕红色。0。6-0。8厘米，红茶喝起来有点甜的。岩茶味苦，有回甘

如何评定武夷岩茶的茶质？

武夷岩茶是中国优秀名茶，有“茶中状元”之称，深受世界人们的喜爱，茶叶远销世界各地，和武夷岩茶的人有很多，但真正懂得品鉴武夷岩茶的却不多就，今天就一起来看看如何评定武夷岩茶的茶质。
武夷岩茶作为一种商品，在生产、加工、销售及品尝过程中，理所当然地要涉及到审评质量问题。武夷岩茶讲究内质，所以主要是香气和滋味两个因子。目前茶质主要是靠感官鉴评，因此要娴熟的功力和丰富的实践经验。
通常论定茶叶品质之高下。有不同方法。如从观感因子出发，评定茶叶的形状、色泽、滋味、水色及叶底等。从茶叶物理的因子出发，评定茶叶的暗片、青片、**、夹杂物之含量和茶叶比重及浮量等。还有从茶叶化学的因子出发，如茶叶的灰分、水分、水浸出物，以及香油、单宁、茶素等重要成分之含量及其比例。
优质成品武夷岩茶，必须达到以下标准：
1、形状：须质实量重，条索长短适中，紧致稍细，惟水仙香味种，因属大叶种，条索可略粗，但力求纯净，整齐美观。
2、色泽：色须呈鲜明之绿褐色，俗称之为宝色，条索之表面，且须呈有蛙皮状之小白点，此为揉捻适宜、焙火适度之特点。
3、香气：岩茶为半发醇茶，故须具有绿茶之清香与红茶之熟气，其香气愈强愈佳，且清新幽远者为上品，缺此不能称为佳品。
4、水色：岩茶水色一般呈深橙**，清澈鲜丽，且须冲泡至第三、四次而水色仍不变淡者为贵。
5、滋味：岩茶之佳者，入口须有一股浓厚芬芳气味，入口过喉均感润滑活性，初虽有茶素之苦涩，过后则渐渐生津、甘甜可口。岩茶口质之好坏，几乎全部取决于气味之优劣，韵味之醇淡厚。
6、冲次：通常以能泡冲至五次以上，茶之原有气味仍未变淡者为佳，最佳者“八泡有余香”。
7、叶底：良好之茶叶，冲开水后，叶片易展开，且极柔软。
此外，从外形上看，成品岩茶叶缘可见银朱色；叶片**之绿色部分，清澈淡绿，略带**。即常言的“绿叶红镶边”。
在物理的因子方面，如茶梗**、茶末含量，其他夹杂物要达到要求，越少越妙；检验所含水分、水浸出物、香油、单宁、茶素等的含量一定不能超过要求。
如何评定武夷岩茶的茶质主要还是从茶叶的形状、色泽、香气、滋味、还有口感等方面出发，各个方面良好的茶叶，品质自然是优秀，茶叶价格也高。