今天冷知识百科网小编 王晓荣 给各位分享宝宝早餐吃咸菜有什么功效的知识，其中也会对早餐吃鸡蛋，小咸菜，和大米稀饭，这样的搭配是不是不科学？？相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
早餐吃鸡蛋，小咸菜，和大米稀饭，这样的搭配是不是不科学？？
早餐应该吃什么
方案一：两个小馒头加热，咸鸭蛋切两半，食用其中一半，取豆腐干50克盛在盘里，鲜橙切开，搭配250毫升豆浆一起食用。
方案二：全麦面包两至三片；一个鸡蛋煮熟；再取1/2根黄瓜切成小条并加少许盐；配一根香肠；饮用200毫升酸奶。
方案三：一个汉堡面包横切两半，抹一小匙果酱，中间加两片奶酪；一个猕猴桃切片，加在面包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加适量营养麦片饮用。
方案四：两片三明治面包，在一片上抹一小匙花生酱，在另一片上抹约20克肉松，将一个番茄切片加在中间食用即可。牛奶饮用量为250毫升。
方案五：两个小豆沙包加热，一个鸡蛋煮熟，取腐*少量，与豆浆、苹果搭配一起食用。豆浆饮用量为250毫升。
吃咸菜对身体有好处吗??
腌制品的危害
腌咸菜中含有硝酸盐，在肠道细菌作用下，硝酸盐可还原为有毒的**酸盐，是对人体有害的物质。
鼻咽癌饮食的因素：咸鱼
胃癌饮食的因素：咸鱼，泡菜，咸菜等腌制品，（三餐不定时，进食快，吃烫食）
食管癌饮食的因素：酸菜，泡菜，长期水果和蔬菜摄入量不足，并吃烫食。
http://****newstartcn***m/ZHONG1-19.htm
有些地方的人，不爱吃新鲜蔬菜，而是喜欢将菜腌后再吃。这是一种很不好的饮食习惯。人体需要的维生素C，主要是靠新鲜蔬菜，特别是菜叶提供的。而菜在腌制中，大量维生素C会遭到破坏，因而咸菜的营养价值远比鲜菜要低。更严重的是，咸菜中含有较多**酸盐，进入人体后在胃内的酸性环境中，会与仲胺类物质结合而生成一种强烈的致癌物质**胺，它能引起胃癌、食道癌等癌症。据有关部门调查发现，我国有些地区食道癌、胃癌的发病率明显增高，主要就是由于当地居民有长期吃咸菜的习惯。偶尔吃些咸菜当然是没有问题的 ，但如果长期将咸菜当作主要蔬菜来吃，就不适宜了。
http://zhidao.baidu.com/question/2800258.html
咸菜和榨菜的区别
区别
1、制作工艺不同
榨菜在加工时需用压榨法榨出菜中水分，所以蔬菜里面是没有水分的；咸菜是用传统工艺腌制而成，里面还是有水分的。
2、原材料不同
榨菜的材料一般是茎瘤芥，拳手那么大小，食用时，一般都将它切成丝；咸菜的原材料要选择那些耐贮藏，不怕压、挤，肉质坚实的品种，如白菜、萝卜、苤蓝、大头菜等。
3、食用方法不同
榨菜做好后，可以作为炒菜中的配料，也可以直接食用，特别是在早餐中，和粥或面搭配食用；腌制的咸菜，在吃前可用水煮2分钟或日照30分钟，或用热水清洗的方法处理，可在一定程度上去除咸菜中残存的**酸盐。
扩展资料
其他常见的腌制菜
1、酸菜
酸菜多选用韧性较好的多叶蔬菜作为原料加工制作，常见的有大白菜、芥菜、雪里红、包菜等；因原料的不同有各种不同的品种，各品种的口感差异较大。
2、泡菜
以蔬菜为主原料，各种水果、海鲜及肉类为配料的发酵食品。
3、梅菜
梅菜也叫梅干菜或霉干菜，是一种中国传统烹饪原料。使用雪里蕻或其他芥菜种类的茎叶，用盐腌制风干而成。一说因在南方梅雨季节制作而得名，另一说是发霉的霉。
炒菜时候经常放很多盐，吃多了对身体有什么坏处吗？
天天早上吃淹咸菜好不好？
腌制的咸菜偶尔吃吃是可以的,不能长时间当着主要菜普.因为腌菜中含有**酸盐等致癌物.长期食用有害身体健康!
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