今天冷知识百科网小编 孟紫青 给各位分享酱油豆角的腌制方法的知识，其中也会对酱油豆角最简单的做法？(酱油豆角最简单的做法大全)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
酱油豆角最简单的做法？
原料:豆角800克。胡萝卜200克。酱油500克。生姜50克。白糖25克。纯净水、清水适量。方法/步骤做法1豆角择去两头及筋络，切成1厘米长的小节。
2胡萝卜切成筷子粗、1厘米长的小条；生姜洗净，切丝。
3坐锅点火，添入适量清水烧沸，放入豆角和胡萝卜焯至断生，捞出用纯净水过凉，晾干表面水分。
4把豆角和胡萝卜装在泡菜坛内搅匀。
5撒入白糖，倒入酱油，用筷子搅匀。
6盖上盖子，添足坛沿水，泡约2天即成
用酱油怎么腌豆角？
菜系及功效：卤酱菜口味：酱香味 工艺：酱酱腌豆角的制作材料：主料：四季豆3000克调料：粗盐300克,甜面酱600克酱腌豆角的特色：甜酱可口，宜长期贮存。教您酱腌豆角怎么做，如何做酱腌豆角才好吃1.将豆角洗净，沥干水，切成长10厘米的段，放进缸内，加入粗盐，搅拌均匀后，再用干净大石头压实。2.腌制3-4天后，将豆角捞出，沥干盐水。3.豆角蒸熟后晒干。4.食用前加入甜面酱拌匀，盖好压实，腌制2日即可食用。
干煸豆角酱油腌黄瓜配方？
一、腌黄瓜方法：
腌黄瓜的原料：黄瓜(三斤);
腌黄瓜的配料：胡萝卜(两根小的)、酱油(也可以生抽老抽混合用)一大碗、姜(一块)、蒜(一头)、白糖(二两)、白酒(二两)、干辣椒(少许)、盐(三两);
做法：
1、将黄瓜胡萝卜切条，放入盐;
2、洒盐的黄瓜用手搓几下，让黄瓜充分吸收盐;
3、拌匀的黄瓜用重物压上，把水分挤出(我放在蒸笼上，上面压了一大盆水，放了一个晚上);
4、压出水分的黄瓜可以尝一下是否很咸(放盐是为了杀水，但并不会所有的盐分都会随水分溜走)，根据自己口味决定是否用清水清洗;
5、酱油一大碗(袋装的大概一带半)加糖2两入锅煮开，要煮到糖完全化了，然后一定要煮到沸腾，彻底放凉;
6、在凉了的酱汤中加白酒、味精少许，再入黄瓜、姜、蒜、辣椒腌制。
二、腌豆角方法：
1.腌豆角感菜的材料
豆角，盐。
2.腌豆角咸菜的工具
要用一个玻璃密闭的容器，要提前清洗干净，消毒凉干备用。
3.腌豆角咸菜的做法
1)先把瓶子清洗干净，消毒好，再凉干备用，再把豆角清洗干净，再凉干，把少量的盐放进一个无油干净的盆里，再把豆角放进去，然后卷好，再把盐放上去，再盖上盖子。
2)24小时以后，再把一碗干净无油的淘米水放进去再盖好盖子，三天以后再用一个干净的筷子搅拌翻过来，再盖上盖子，放进冰箱中冷藏后再接着腌，这样有利于豆角的保质。过了六天以后这一瓶可口的豆角咸菜就已尼腌渍好了。吃起来有点咸酸的感觉。
3)豆角咸菜取出来以后，就可以切成一小段一小段的，放进咸里，可以和肉一起炒着吃，也可以在吃粥，吃面条的时候放上一些，这样吃起来有一种酯盐的味道，是特别的开胃的。
豆菜腌制方法？
答：豆角选用当季新鲜的备用。首先把豆角清洗干净放在盐水里浸泡10分钟以上，再次清洗干净后放在通风自然晾干水份备用。锅里倒水放入一定比例的盐、花椒和八角一起熬煮3分钟后盛入容器自然放凉，这是把豆角放入里面再加入一些冰糖，密封腌制即可。
拌豆角咸菜的正确方法？
食材:
扁豆10斤、食用油半斤、酱油一包、食盐100g、白糖1碗、青辣椒1把，花椒1把，八角5个、大料3个
步骤:
1、洗净去筋。
将扁豆洗干净，然后从两头分别抽去两侧的筋，因为筋特别不容易咀嚼，所以我们腌制之前要去掉，以免影响口感。
2、淖水待用。
烧开水，将洗好的扁豆放进去，翻一下，基本上翻一下就可以，翻太久扁豆就变的没有劲道了。然后捞出控干水分。绰的时候顺便把青辣椒也按照这个方法处理一下，作为调料备用。
3、烧熟植物油。
将植物油掉进锅里面烧熟，像我们平时炒菜要先到倒入油加热一样。将烧熟的植物油倒进准备腌制扁豆的容器里面**一下，导入酱油。
4、开始腌制。
将控干水分的扁豆放进装有油的容器里面，然后放入食盐和白糖，白糖的数量可以根据个人口味酌情放，然后放入花椒，八角等大料，搅拌均匀，如果担心太咸第一次可以先少放点盐，腌制几天之后再根据口味和咸淡进行添加。
5、腌制扁豆大约过上十天就可以吃了，吃起来清脆可口，香甜事宜，是每日饭桌上提高食欲的小菜。
酱线豆角做法流程？
主料：白不老豆角500g辅料：东北黄豆酱适量酱油适量葱适量姜适量味精适量十三香适量做法：1. 准备材料。豆角择好洗净。2. 将豆角切成大约1厘米的丁。3. 葱姜炝锅4. 放入豆角丁5. 加入少量酱油、一袋黄豆酱150g，炒香。6. 加适量清水，没过豆角即可。7. 炖至豆角熟透，汤汁变浓。加入味精调味
怎样泡糖醋酱油豇豆？
答：制作方法如下：先将豇豆清洗干净放入太阳下晒干水分备用。起锅烧油热放入冰箱酱油花椒八角香叶一起进行熬煮滚开五分钟左右，捞出调味料，后搁置**备用。取出干净坛子，放入豇豆，到入煮好的酱油，放入陈醋冰糖在坛子口处，进行封存起来。腌制好的豇豆您需要搁置在*凉地方存放，大约十天左右可以捞出来食用。
豆角能做酱油吗？
不能，豆角可以做咸菜咸菜，凉拌红烧都可以
糖醋豆角怎么腌制？
原料：小辣椒2500克，豆角三斤，精盐250克，酱油7500克，白糖，香油少许．醋5000克。做法：1．小辣椒去帝，豆角摘洗，洗净晾干后放入坛中，用50克的盐拌匀，上面用竹片压好．2．用2500克的水化开100克的盐，再上火烧开晾凉，倒入坛中将小辣椒豆浆全部淹没．一个星期后把小辣椒豆角捞出，用布装好压干水分后放入坛中，再加上剩余的盐，倒上酱油醋把小辣椒豆角淹没，放在室外晒三个月即可．3．食用时加白糖，香油拌匀即可。最好是有专用的泡菜坛子。这里介绍用大口瓶替代的方法，大口瓶的好处是，可以看到瓶内的变化。3口之家，一个4升左右的瓶子就够用了，瓶口必须是可以密封的。
腌制大刀豆角的方法？
答：1、食材：豆角3斤、盐适量水3L。2、鲜豆角冼净，用温开水烫淋后放在*凉地方沥干水分。3、准备容器冼净，用开水烫淋消毒，放在*凉地方控干水分。4、锅中煮开水，慢慢放盐，适当用试一下盐水味有多重，感觉上比平时煮咸一倍即可，煮好的水放凉备用。5、把沥干水的豆角，按照容器的高度折断，装在容器内。6、把放凉的盐水，分别倒入装有豆角容器内，瓶口加一层保鲜袋子(为的是更的的密封)盖上瓶盖，放在*凉的地方一周后即可食用。