今天冷知识百科网小编 东方安夏 给各位分享国内酸奶菌种排名榜图片的知识，其中也会对哪种酸奶发酵剂最好(哪种酸奶发酵剂最好喝)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
哪种酸奶发酵剂最好
自制酸奶有很多种办法的，最简单的就是去超市买瓶酸奶按1：10的比例勾兑发酵，不过超市卖的酸奶都含有稳定剂 添加剂，再发酵一次含菌数量肯定少了。从营养价值角度，还是使用酸奶发酵剂比较好。
凯达菌粉是荷兰进口的，凝固性不好，稳定性有待改进，而且口味较酸；
家家乐菌粉种类比较多，其公司主要业务是稳定剂，菌粉中应该含有不少稳定剂的吧；
川秀菌粉是丹麦进口的，在百度查询一下资料 其生产菌种的企业有百年历史，处于垄断地位，经过几个月的反复试验还是川秀菌粉发酵的酸奶，营养 口感 稳定性更胜一筹！
喝什么牌子酸奶最好
酸奶营养丰富，既有碳水化合物，好喝的酸奶的牌子有哪些呢?下面由我为大家整理的喝什么牌子酸奶最好，希望大家喜欢!
好喝的酸奶的牌子 1、蒙牛
中国驰名商标,中国名牌产品,中国民族品牌,中国最具价值品牌之一,行业的**品牌,蒙牛*业有限公司。
2、伊利
中国驰名商标,北京2008年奥运会全球合作伙伴,全国*品行业龙头企业,***伊利实业股份有限公司。
3、光明*业
中国驰名商标,中国名牌,上海市著名商标,上海市名牌产品,酸奶十大品牌,上海光明*业股份有限公司。
4、三元
始创于1956年,中国名牌产品,中国驰名商标,上市公司,中国十大酸奶品牌,北京三元食品股份有限公司。
5、益力多
始于1930年日本,大型跨国企业,世界著名*制品品牌,中国十大酸奶品牌,广州益力多*品有限公司。
6、君乐宝
河北省著名商标,河北省名牌,省农业产业化重点龙头企业,十大酸奶品牌,石家庄君乐宝*业有限公司。
7、益生元AD
创建于1987年,中国名牌产品,中国驰名商标,中国最大的食品饮料生产企业,杭州娃哈哈集团有限公司。
8、辉山
始于1951年,中国驰名商标,国家级农业产业化重点龙头企业,十大酸奶品牌,辽宁辉山控股(集团)有限公司。
9、天友
重庆市名牌产品,重庆市著名商标,高新技术企业,农业产业化重点龙头企业,重庆市天友*业股份有限公司。
10、燕塘
广东省著名商标,广东名牌,华南地区最大的*品企业之一,广东省农业龙头企业,广东燕塘*业股份有限公司。
喝酸奶的好处 酸奶是一种很好的饮料，它能让人更加健康，下面就让我们来看一看酸奶有哪些功效吧。
1、促进消化
酸奶中含有多种酶具有促进胃液分泌，促进吸收，帮助消化提高食欲的作用。同时酸奶中含有大量的短链脂肪酸，短链脂肪酸对改善肠道的生长情况，防止便秘具有很大的帮助。而且由于酸奶制作工艺，还可以把牛奶中的*糖和蛋白质更好的分解，促进人体的吸收利用。
2、防癌
酸奶中的*酸菌可以减少某些致癌物质的产生，从而减少了这些细菌引起的致癌因子，起到了一个防癌的作用。
3、降低胆固醇
美国哈佛大学公共卫生学院流行病学研究员艾尔瓦罗·阿良索博士介绍说，研究发现，在那些每天饮2—3份或更多酸奶的人中，高血压的发病危险比那些不喝的人降低了50%。由此可见酸奶对心血管健康是有好处的，因此对于一些高血压的人更要经常喝酸奶。
4、抗衰老
酸奶具有抑制腐生菌在肠道中的生长，可以有效的避免肝脏和大亨受到毒素的影响，而引起衰老的问题，对防止衰老，保持年轻态具有很大的帮助。
5、维护肠道健康
*酸菌具有促进肠道生态平衡的作用，同时还可以为肠道健康打一下屏障，可减少有害菌对肠道的入侵，减少**茵在肠道内产生的毒素，起到一个维护肠道健康的作用。
6、增强人体免疫力
*酸菌含有丰富的活性菌，可以帮助改善人体的*糖不耐，肠炎，腹泻等一些疾病，有专家就称酸奶是提高消炎药效果的最好的方法了，据美国农业部的人类营养学研究中心正在塔夫斯大学进行老年研究工作，研究员吉恩迈尔表示，酸奶不仅可以改善肠道环境，还可以提高机体免疫力，可见酸奶的养生功效了。
喝酸奶的最佳时间 吃早餐时候喝酸奶
酸奶是早餐搭配黄金主角，但是并不建议一早醒来就喝酸奶。早晨空腹食用酸奶容易**酸奶中的*酸菌，不仅阻碍胃吸收营养还会**到胃壁。喝酸奶前，最好先吃些东西。
午后喝酸奶
对于那些吃完午餐就坐在电脑前不再活动，每时每刻笼罩在电磁辐射中的上班族来说，在饭后2小时左右喝一杯酸奶，对健康非常有益。
有研究指出，维生素B能够提高人体抵御辐射损伤的能力，作为富含B族维生素的酸奶正好发挥这种优势。酸奶中的酪氨酸对于缓解由心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫等也有很大的帮助。午饭时或午饭后喝一杯酸奶，可以让上班族放松心情，在整个下午都精神抖擞，更有利于提高工作效率。
睡前喝
晚餐吃得太早的话到了晚上人们容易饥肠辘辘，如果这时候吃些东西，食欲就会放大，可能会吃进很多高热量食物。如果实在想吃东西，建议用酸奶来代替高热量食物。酸奶含*酸菌，容易消化，睡前喝不会对肠胃造成消化负担。
晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙或漱口。
求*酸菌饮料前十名排行，有哪些比较推荐？
依托全网大数据，根据品牌评价以及销量评选出了2019年*酸菌饮品十大品牌排行榜，前十名分别是伊利、福临门/Fortune、伊利优酸*、金典/SATINE、伊利QQ星、盼盼/panpan、安慕希、吾尚、清谷田园 。
1、伊利
品牌源地：蒙古
***伊利实业集团股份有限公司，牛奶知名品牌，成立于1993年，上市公司，中国500强，拥有国内黄金奶源带，拥有中国规模较大的优质奶源基地，由液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部组成。
2、福临门/Fortune
品牌源地：中国
中粮国际（北京）有限公司，大米知名品牌，食用油知名品牌，国内为数不多的蒸谷米生产商，中粮集团旗下，国内大型的大米加工和贸易企业，2008年先后上市调味酱/大米/白糖/杂粮/酱醋等系列厨房食品。
3、伊利优酸*
品牌源地：蒙古
***伊利实业集团股份有限公司，伊利优酸*，知名*饮料品牌，上市企业，用优质鲜奶精心调配而成，营养丰富，口感酸甜清爽，中国规模较大、产品线较全的*业知名企业。
4、金典/SATINE
品牌源地：蒙古
***伊利实业集团股份有限公司，金典SATINE，牛奶知名品牌，上市企业，伊利集团高端牛奶品牌代表，以健康、有机、关爱的品牌理念引领金典品牌获得消费者的钟爱，其有机奶尤为有名。
5、伊利QQ星
品牌源地：蒙古
***伊利实业集团股份有限公司，QQ星，专为4-8岁成长期儿童特别开发、量身定制的儿童专属牛**品牌，中国规模较大、产品线最全的*制品企业。
6、盼盼/panpan
福建省长汀盼盼食品有限公司，糕点行业著名品牌，始创于1996年，中国知名食品信誉品牌，福建省著名商标，福建省名牌产品。
7、安慕希
品牌源地：蒙古
***伊利实业集团股份有限公司，安慕希，酸奶知名品牌，伊利集团推出的高端希腊酸奶品牌，比平台酸奶蛋白质更多口感更浓郁。
8、吾尚
品牌源地：中国
杭州吾尚食品有限公司，龟苓膏知名品牌，吾尚国际（香港）有限公司投资的企业，专注于“时尚健康食品”项目投资与开发的品牌营运企业，国内规模较大的龟苓膏、醉鱼生产基地之一。
9、清谷田园
品牌源地：中国
清谷田园隶属于陕西海升果业发展股份有限公司，创立于1999年，根植于现代农业产业链，致力于与供应商、客户、员工建立合作伙伴关系，以规模、技术、效率的不断提升，提供安全、放心食品及食品原料，为客户创造价值，实现员工和企业的共同成长。
10、酷我食品
品牌源地：中国
酷我食品品牌目前的办公地在湖北省荆州市，在互联网上开设了官方旗舰店酷我食品旗舰店，让广大网民在网上也能买到与酷我食品实体店同款的商品。酷我食品品牌自创立至今，深受广大用户们的喜爱，虽然酷我食品已经取得一些不错的成绩，但并没有放慢前进的步伐，仍在为成为行业中的最顶尖品牌努力。
扩展资料：
专家指出，布丁也好，慕斯也好，都是含奶的甜点，不属于酸奶类型。它们的特点是蛋白质低于普通酸奶，而脂肪比普通酸奶高得多，甚至可达6%-8%（普通酸奶不超过3%），糖分也相当高。一款法式布丁和一款普通酸奶进行营养成分表对比。
法式布丁的蛋白质含量为4%，脂肪含量为8%；而普通酸奶的蛋白质含量为10%，脂肪含量为5%。相较之下，布丁的脂肪比普通酸奶高得多，蛋白质则低于普通酸奶。专家表示，这类新奇产品，在营养价值方面，都比正常的酸奶低得多。
参考资料来源：人民网-选购常温*酸菌饮料“三部曲”
酸奶的菌种有什么，需要十个
酸奶菌种有哪几种，*酸菌（益生菌型）：成分保加利亚*杆菌，嗜热链球菌，双歧杆菌活菌，嗜酸*杆菌，干酪*杆菌，植物*杆菌， 使用方法：杀菌后65-70度加糖，比例6％，菌种43度直接添加，5分钟搅拌均匀，6-7小时发酵。 功能：改善肠道。
*酸菌（凝固型-II）：成分保加利亚*杆菌，嗜热链球菌，双歧杆菌活菌，嗜酸*杆菌。
使用方法：杀菌后65-70度加糖，比例6％，菌种43度直接添加，5分钟搅拌均匀，6-7小时发酵。
*酸菌（凝固型–VII 香）：成分保加利亚*杆菌，嗜热链球菌，双歧杆菌活菌，嗜酸*杆菌。
使用方法：杀菌后65-70度加糖，比例6％，菌种43度直接添加，5分钟搅拌均匀，6-7小时发酵。
*酸菌（搅拌型-IX）：成分保加利亚*杆菌，嗜热链球菌，双歧杆菌活菌，嗜酸*杆菌。