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白酒的原料对酒有什么影响？醉抖酒采用红缨子高粱好吗？
红英子糯高粱好
酱香酒领域里，民族酒业生产的酒，品质怎么样？
挺好的，民族酒业采用的是贵州特 色的红缨子高粱和小麦，酿酒的水用的是赤水河水，从原材料到酿造、窖藏、勾调、包装等环节都有把控，质量有保障，口感也不错，所以一直很受好评。
红樱子高粱是什么高粱
红樱子高粱是有机糯性高粱。红缨子高粱，俗称小红梁，是赤水河流域特产的一种有机糯性高粱。它颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，淀粉含量高，单宁含量适中，是茅台镇优质酱香型白酒的关键酿酒原料。
红缨子高粱单宁含量适中（1.5%-2.0%），通过传统酱香工艺发酵形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等优质酱香酒香味的前驱物质，最后形成酱香酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。
红缨子高粱生长环境
红缨子高粱生长在海拔高度400—1000米的低山地带，撒播粗放，“不择地利，不辞瘠薄，不受肥力，产量吝啬”，在赤水河畔这块土地上安家落户、野蛮生长。
赤水河流域土壤为紫红色，土壤松散，孔隙大，砂质和砾土含量高，渗透性强。山河无污染，无河坝，无开发，空气优良，水质好，属于优良水质标准，吃好喝好的糯高粱当然品质上乘。
红缨子高粱有什么特点？为什么酿酒要用红缨子高粱？
“红缨子”高粱，颗粒饱满、匀称，皮厚粒小，支链淀粉含量高达90%以上，十分利于回沙工艺多轮次翻烤、蒸煮。