今天冷知识百科网小编 熊惜菱 给各位分享胡椒猪肚的功效的知识，其中也会对胡椒猪肚汤用胡椒粉代替可以吗？相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
胡椒猪肚汤用胡椒粉代替可以吗？
胡椒猪肚汤不能用胡椒粉代替，因为市面上出售的胡椒粉不是单纯的胡椒粉，里面还添加了其他像盐之类的材料，胡椒猪肚一般都是用颗粒胡椒，但很多时候会拍碎才方便出味，胡椒也是一种药材，吃胡椒猪肚汤具有暖胃的作用，胡椒猪肚汤味道也非常美味。
胡椒猪肚鸡是哪的菜？
胡椒猪肚鸡广东省的菜。胡椒猪肚鸡，是一道广东省传统的地方名菜，属于客家菜系，又名猪肚煲鸡、凤凰投胎，流行于广东的深圳、惠州、河源、梅州等粤东一带，是广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。猪肚鸡典故：相传在清朝，宜妃刚生完太子，因为宜妃有胃病，产后身体虚弱，乾隆吩咐御膳房炖补品给宜妃吃，可是她吃什么都没有胃口，凤体日渐消瘦。宫里的太医想尽办法做种种名贵补品给宜妃吃，还是无济于事。乾隆召集太医和御膳房，把旨意传下去，无论用何办法，都要医治宜妃的病。御膳房想到“药补不如食补”的方法。于是把民间传统坐月子吃鸡汤的做法加以改良，把鸡放进猪肚里加上名贵药材炖汤，宜妃吃后果然胃口大开，经过一段时间饮食调理，宜妃的胃病已痊愈而且肤色也红润有光泽，美艳动人。
胡椒猪肚鸡还是花椒猪肚鸡？
猪肚鸡是胡椒的，猪肚鸡一般不放花椒。
1、猪肚鸡的鸡汤中一般不放花椒，花椒味道麻辣，不适合放在汤汁里面，一般猪肚鸡中放的是白胡椒，给予猪肚鸡一个辣辣的味道，同时去除腥味。
2、焯猪肚的时候可以放花椒。花椒有去味的作用，在焯猪肚的水中加入适量的花椒，可以去除猪肚的膻味。