今天冷知识百科网小编 燕采雪 给各位分享笋炖汤多久熟的知识，其中也会对冷水煮笋多长时间可以？(冷水煮笋多长时间可以煮熟)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
冷水煮笋多长时间可以？
1、10—15分钟左右能熟。2、冬笋既可以生炒，又可炖汤，其味鲜美爽脆。食用时最好先用清水煮滚，放到冷水泡浸半天，可去掉苦涩味，味道更佳。这样做也是去除冬笋所含的草酸，草酸容易和钙结合成草酸钙，影响身体健康，用热水煮能去除大部分的草酸。
高压锅炖笋要炖多久能炖熟？
鲜笋放入高压锅中压十分钟甚至更少的之间就能将它煮熟，因为鲜笋不像笋干，它很容易煮熟。烹饪鲜笋非常简单，只需将它切成片状备用，再把翻炒过的葱姜蒜、辣椒、花椒、鸡块等物和清水倒入高压锅中加热，最后再放入鲜笋压一会即可。
炖竹笋的正确焯水方法？
1、冬笋先切小块或切片，方便受热和去除涩味草酸；
2、冷水入锅，加一勺盐拌匀；
3、水开后捞出投入凉水，共计3分钟左右，焯水即成。
这样焯水后的冬笋之后随取随用，不管是炒着吃还是炖着吃味道都很不错，不但草酸和涩味去除完整，口感还会更加清甜爽脆。
干竹笋煮多久？
1、干竹笋需要先浸泡半天，然后再煮半个小时或更久。
2、干笋泡发全过程如下：24小时清水浸泡。将干笋放入清水盆中，浸泡24小时左右，如果第二天晚餐食用，头天晚上泡上就刚刚好，中途换个1-2次水。水煮。将浸泡24小时的笋干放入冷水锅中，加入1小匙白糖煮开，注意观察，软了的就马上捞出来，用筷子戳着还硬的笋干就再略煮个几分钟，笋干最肉厚部分能用筷子戳过时即可。水煮后的笋干捞出，在凉水中再泡洗3-5遍后拧干，便可进行让干笋味如鲜笋的重要步骤--干笋发好后，用少量的啤酒揉搓，可使干笋清香脆嫩，味如鲜笋！
咸笋煮几分钟最好？
放入锅中放入清水煮30分钟左右。煮好后撕开已经煮好的笋，切段放入锅里，加入冰糖、老抽、茴香、桂皮、香叶、辣椒、菜籽油，适量加一点生抽，生抽就是题鲜，不用加盐了，再加入水，基本没过笋就可以，大火煮开转至小火慢慢煮，我煮了三个小时，看汁水剩的不多的时候转大火至汤汁浓稠后关火，把茴香桂皮香叶挑起来就可以啦！关火闷个一晚上就彻底入味了！