鸡肉炖多久好吃？(鸡肉炖多久好吃一点)-冷知识百科

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鸡肉炖多久好吃？

炖鸡如果是为煲汤，时间在1个小时即可，如果是三黄鸡只需要炖30-40分钟，如果是老母鸡，需要小火炖2-3个小时才包子肉质熟嫩。炖鸡之前先用大火将汤水煮沸腾后，再用小火慢慢煨炖。炖鸡不可以用大火烧，会让鸡肉变柴变老。

炖鸡要炖多久才熟？

鸡肉炖多久好吃？

其实炖鸡腿并没有说有固定的时间，要看你用什么厨具来炖，以及被炖煮的品种。不同的厨具，不同的品种，需要的时间肯定就不一样。器皿上高压锅在一个小时左右，视鸡的大小而定，如果采用陶瓷罐之类的则需要再多上半个小时。另外纯土鸡炖的时间要比饲养鸡短，土鸡更容易炖至酥烂。总的来说，炖鸡汤一般1～1.5小时就可以了,此后炖的时间越长营养成分反而会逐渐降低。鸡汤炖的时间再长,鸡肉中的营养成分也只有5%～10%溶解在汤里,大部分营养还留在鸡肉中。因此,吃鸡汤时,把鸡肉舍弃的方法是不对的。

炖乌鸡一般要炖多久？

炖2个小时左右才能够炖出香浓美味的乌鸡汤。一、炖乌鸡汤用砂锅炖最好，用高压锅炖乌鸡肉质没那么嫩滑，口感不好，用砂锅慢火炖汤汁*白，鸡肉细嫩，口味咸鲜，富含营养。二、乌鸡有较高的食用和药用价值，非常适合孕晚期孕妇食用。乌骨鸡的营养亦极为丰富，且易被人体吸收，故可用于辅助治疗慢性肝病。拓展资料1.乌鸡汤：具有养肝、滋*、补血养颜、益精明目的作用。尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健，产妇、手术后恢复身体的人效果更佳。2.与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少，难怪人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”；所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。3.食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

冻鸡炖多长时间？

冰箱冷冻过的鸡肉用高压锅炖，只需要顿8~10分钟即可。因为高压锅他的一个气压是非常强的，而通过高压锅里面的气压不断的循环，那么这个肌肉它熟的就很快，而且8~10分钟，这个鸡肉已经非常的软，乱了，是很适合我们去吃的，口感也会更好。如果超过了这个时间，肌肉就会煮得非常的难，然后会全部的散掉。

鸡块怎么炖？多长时间能好？

鸡块大概要炖40分钟左右，下面是具体做法：准备材料：土豆

2个鸡肉块 1斤葱

少许生抽

少许料酒

少许糖

两勺盐

适量酱油

适量 1、将鸡肉块洗净后放入碗中备用，鸡肉块建议选择鸡腿肉。2、用料酒、生抽、盐腌制洗净的鸡肉块15分钟。3、将准备好的土豆切成小块放入盘中备用。4、切好块的土豆下锅，炸至土豆块至微黄。5、捞出土豆，下锅炒至鸡肉白色，放糖和酱油，炖5分钟，转小火。6、接着在锅中加水炖煮半个小时至鸡肉熟烂。7、放入炸好的土豆继续烹煮，5-10分即可。8、汤汁收完，出锅装盘即可开始享用。