今天冷知识百科网小编 胡辉凝 给各位分享国内日本餐厅美食排名前十的知识,其中也会对上海哪里有好吃正宗不算贵的日本料理?相关问题进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
上海哪里有好吃正宗不算贵的日本料理?
上海的日本料理有很多:
一家是茂名北路的黑方日料。180左右一人。首推淡酱油拉面,博多豚骨汤拉面,明太子炒土豆丝(让老板少放盐)
最近去的最多的一家店,夫妻两个人早年在日本打工,现在回国外加一个服务员就开始开了这家店。招牌是拉面,且开在大名鼎鼎的利通面馆的隔壁。
个人觉得这家店的拉面胜过利通很多呢,相比较利通,利通的面更加像是碱水面,研的面条更加粗直硬。汤底可以有很多种可以选,喜欢清淡的呢,可以选择淡酱油鸡汤面,喜欢浓厚的呢,可以选择博多猪骨汤面。配料,叉烧,笋干,溏心蛋都很到位。
还有长宁区昭化路的花之舞,208一人。要重点推荐的,是每年秋季特供的秋刀鱼刺身。
秋刀鱼刺身,入口后你可以吃到强烈浓郁的“海”的味道,不同于腥,配合着山葵,生姜以及葱,在口腔中有极长的回味。在上海试过几家秋刀鱼刺身,这儿性价比杠杠的(个人觉得超过前川和喜都乃)。
这儿的蒸蛋也很推荐,感觉蛋液用了昆布汤来调制。冬日也可以来一口牡蛎锅,用的是青岛的蚝,蚝涮完了可以选择乌冬或泡饭。料理我不是很推荐,感觉一般般,以及据说乌冬面很好,下次再去试。
日本的美食有哪些?
1、寿司是日本的“美食代表”,也是日本走向世界的一张名片,现在很多在国内的超市以及日式小酒馆,都会提供不同种类的寿司美食。日本有很多种寿司,一般是米饭配着鱼类而成,至今已经有千年的发展历史。
2、刺身,也就是所谓的生鱼片,这道美食足够体现日本食材的新鲜。虽然生鱼片的料理方式看起来很简单,但是越是简单的料理,其背后越复杂。日本的生鱼片讲究的是“当季”食材,并且追求美感,需要用专用的**切割,采用真空料理法或者低温料理法进行操作。
3、日式火锅,在日本称为“しゃぶしゃぶ”,这种火锅与国内也不相同,同样讲究的是食材的简单处理。很多地方采用清汤煮炖,配有酱料食用。这种火锅一般配有切成薄片的牛肉,在锅中简单的涮一下,即可食用。
4、饭团自古以来是日本人喜爱的食物之一,因为携带方便,并且味道可口,很适合当作“果腹”之物。日本现在有很多种类的饭团,口味也不相同。
5、蛋包饭并非传统的日本美食,而是日本人结合西方料理,自己开发的食物。将炒熟的米饭,包在煎好的鸡蛋之中,淋上番茄酱,美味的蛋包饭就完成了。