怎样做臊子面好吃？有什么小秘诀吗？(怎样做臊子面好吃?有什么小秘诀吗)-冷知识百科

今天冷知识百科网小编董问平给各位分享臊子菜的功效是什么的知识，其中也会对怎样做臊子面好吃？有什么小秘诀吗？(怎样做臊子面好吃?有什么小秘诀吗)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

怎样做臊子面好吃？有什么小秘诀吗？

1 1·准备：将白萝卜、胡萝卜、豆腐、土豆、黑木耳、五花肉切成丁状；豆腐丁稍微煎一下。 2 2·炒臊子：锅中放油烧热，放五花肉丁炒香出油后，将白萝卜、胡萝卜、豆腐、土豆放入，翻炒，加盐、生抽、桂皮一片、八角两粒、香叶一片，加水（高出食材一厘米）盖盖焖煮。十分钟后，夹出香叶，再煮十分钟，放黑木耳，继续煮五分钟，放入鸡精，撒上香菜，关火。取出八角、桂皮弃之。 3 3·将煮好的面放入大碗中，淋上一大勺臊子，撒上葱花。根据自己的口味添加陈醋、辣椒酱。拌匀即可。美食背后的故事小时候家里的每一个人过生日，妈妈都要做一餐“臊子面”和煮鸡蛋给我们吃。后来只要一端起臊子面，就想起了和妈妈在一起的味道。小贴士 1·食材可根据季节调整，加些黄花菜更好。 2·不要煮干臊子，汤汤水水更好。 3·面上的浇头一定要多，吃着才过瘾。 4·香叶不能煮太久，否则有苦味。

苋菜有什么作用？

怎样做臊子面好吃？有什么小秘诀吗？

苋菜的营养价值

1、苋菜富含膳食纤维，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。

2、苋菜不论籽实还是茎叶，蛋白质、脂肪、赖氨酸含量均高，且富含矿物质和多种维生素。其蛋白质含量比小麦高11%—12%，比其它禾谷类作物高出近1倍。

3、苋菜中蛋白质的含量为蕃茄的3倍，且所含蛋白质中氨基酸结构较好，易于人体吸收，尤其对青少年成长发育具有重要意义。我国民间一向视苋菜为补血佳蔬，故有“长寿菜”之美誉。

4、苋菜叶里含有高浓度赖氨酸，可补充谷物氨基酸组成的**，很适宜婴幼儿和青少年食用，对促进生长发育具有良好的作用，尤对用牛奶、奶粉等代*品哺喂的婴儿有益。既能增加丰富的维生素、矿物质，又有帮助消化。

苋菜的功效与作用

1、补血

对贫血症患者及老年血脉不足者来说，食苋菜大有益处。绿色苋菜含的铁质是菠菜的2倍，红色苑荣含的铁质是菠菜的6倍之多。可见，红色苋菜是素食者最佳的补血食物。

2、补钙

苋菜的钙质含量是菠菜的2倍，而且不含草酸，不会影响钙质的吸收。尤其是苋菜的质地细软，非常适合小孩、老人补充钙质。

3、明目

苋菜含有丰富的矿物质、胡萝卜素和维生素C及蛋白质。其维生素C的含量高于西红柿，植物蛋白的含量也很高。《随息居饮食谱》载它能治目疾、可令视物困难者食而得见。

4、清热解毒

苋菜有清热解毒、通利小便等功效。苋菜行为甘凉，长于清利湿热、清肝解毒、凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿都有一定的辅疗作用。

5、降血压

常食低钠高钾的绿色苋菜，能帮助多余的水分排出体外，维持血压的稳定，故高血压患者可多吃一些苋菜。

6、增强体质

苋菜中富含蛋白质及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可以为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。

常见食物稻槎菜的药用功效是什么？

稻槎菜，一名田荠，属菊科植物，二年生小草本，断之有白色*汁。略似蒲公英而叶多缺刻，头状花序小，民间常采作野菜。并供药用。
【成分】含蛋白质、脂肪、维生素Ｃ、磷、钙、镁等。
【性味】苦、寒，无毒。
【功用】清热解毒，发表透疹。

求猪肉菜谱？

猪肉炖海带，猪肉炖粉条，红烧肉，回锅肉，五花肉炒芹菜，大骨头焖豆角。
猪肉丸子选用瘦7肥3的比例调好肉馅，馅内加胡椒粉、姜末、鸡蛋清、五香粉、咸盐、鸡精，少量的海鲜酱油、生粉为肉馅的百分之十、细葱末、有荸荠的也可以加点，但要切末。顺一个方向均匀搅拌，至肉馅粘稠挂丝就可以油炸或水氽了。
猪肉炖粉条：首先把猪肉一斤切成一厘米长方的条，焯水备用，粉条热水中泡软备用，锅内做底油烧热，将猪肉倒入翻炒，并加葱姜蒜末老抽，及大料三瓣，白糖一小勺，待炒出香味后加开水和盐，以没过猪肉为准，小火炖半小时后，肉质已经酥软，放入泡好的粉条炖软，加鸡精出锅即可。
大烩菜。料有：猪五花肉两斤，大料三瓣，酱油二两，葱一根切末备用，姜一大块切末备用，盐适量，粉条子一把，海带半斤，黄豆芽一斤，肉丸子一碗，炸豆腐块一碗，炸土豆块一碗。五花肉切片备用，锅内导入底油，烧热放入大料炸出香味，放入葱姜末，带出香味后放五花肉翻炒，加酱油，适量加入水，烧开后开小火熬半小时，后放入海带、黄豆芽，粉条、油炸豆腐及土豆、肉丸子，待海带、粉条软化后即可，加入味精后就好啦。
我这些猪肉做法都是在百度知道被采纳的。