小麦国家标准(小麦国家标准分几个等级)-冷知识百科

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小麦国家标准

小麦国家质量标准GB1351-2008是2008年由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会修订的。

小麦国家标准

一、容重test weight：小麦籽粒在单位容积内的质量，以克/升（g/L）表示。

二、不完善粒unsoundkerne：受到损伤但尚有使用价值的小麦颗粒。包括虫蚀粒、病斑粒、破损粒、生芽粒和生霉粒。

小麦国家标准的要求：

（一）各省级粮食和储备部门要采取多种方式宣传“领跑者”活动对于促进粮食产业高质量发展的重要意义，积极动员粮油企业参与“领跑者”活动。

（二）粮油企业要保证公开的企业标准合法合规、真实可靠。入围“领跑者”的企业应向评估机构提**品检测报告、质量承诺书、企业信用承诺书及其他证明材料。

（三）评估机构要遵循公平、公正、公开的原则开展评估，确保评估质量，并不得向企业收取费用。实施退出机制，对弄虚作假造成**后果的评估机构，将在相关平台上公告，且五年内不得参与粮油产品企业标准“领跑者”评估工作。

以上内容参考：

百度百科-小麦国家质量标准

国家粮食收购水分扣量扣价是怎样规定

《关于执行粮油质量标准有关问题的规定》本规定规定了粮油质量控制的原则、依质论价办法和不合格粮油的处理办法。本规定适用于收购、调运、储存、销售、加工和出口的商品粮油。粮油收购：

1、收购中，对实际等级指标高于或低于标准规定指标的粮油，其处理办法由省、自治区、直辖市粮食行政主管部门根据实际情况自行确定。色泽、气味、口味等不正常的粮油或不符合卫生标准的粮油，禁止收购。

2、收购中，对实际水份指标低于或高于标准规定指标的粮油，以标准中规定的水分指标（国家储备粮油按照本规定“1.2”执行，下同）为基础，每低0.5个百分点增价0.75%，每高0.5个百分点扣价0.3%，扣量0.75%；低或高不足0.5个百分点者，不计增扣价、扣量。

3、收购中，对实际杂质（或杂质总量）指标低于或高于标准规定指标的粮油，以标准中规定的杂质（或杂质总量）指标为基础，每低0.5个百分点增价0.75%，每高0.5个百分点扣价0.75%，扣量0.75%；低或高不足0.5个百分点者，不计增扣价、扣量。

杂质总量符合标准规定，而矿物质指标超过标准时，扣价0.75%（荞麦除外）。荞麦中矿物质每低或高于标准0.1个百分点，增扣价0.5%，低或高不足0.1个百分点者，不计增扣价。

4、收购时，对因自然灾害、病虫害等原因导致生芽、霉变、病害的不符合标准的粮油，其处理办法由省、自治区、直辖市粮食行政主管部门、技术监督部门根据实际情况共同商定，报同级**批准。如确需收购的，必须当年收购当年就地销售，不得作为国家储备粮油或调出省（区、市）外。

温馨提示：以上解释仅供参考。
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小麦收购的不同水分对应的价格

国家粮所的小麦收购标准按期货标准来收的
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期货交易用优质强筋小麦品质指项目指标一等二等籽粒容重，g/L ≥770水分，% ≤12.5不完善粒，% ≤6.0杂质，%总量 ≤1.0矿物质 ≤0.5降落数值,s ≥300色泽，气味正常小麦粉湿面筋，%（14%水分基） ≥ 30.0拉伸面积，cm2 (135min) ≥ 90面团稳定时间，min ≥ 12.08.0
普通小麦（硬麦）交割
第三十三条交割标准由交易所依法自行制定。普通小麦期货合约：
(一)标准品：符合GB 1351－1999的二等硬冬白小麦。
(二)替代品及升贴水：符合GB 1351－1999的一等硬冬白小麦升水30元/吨；符合GB 1351－1999的三等硬冬白小麦贴水50元/吨；
(三)同等级硬冬白小麦的不完善粒大于6.0%小于10.0%(其中，生芽粒小于等于2.0%，霉变粒小于等于2.0%)扣价30元/吨。
(四)小麦期货合约见附件一(附件省略，编者注)。
第三十四条包装物规定如下：
(一)普通小麦包装采用长107±2(cm)、宽74±2(cm)不破、不漏、不污染、无缝补的标旧1号、2号麻袋。麻袋的卫生要求为无毒害物质污染，无油污，无霉变，无严重的煤炭、石灰、铁锈、泥土、水渍等污染。包装物随标准仓单一并结算。