今天冷知识百科网小编 东方乐哲 给各位分享白萝卜干的功效的知识，其中也会对干萝卜皮还能吃吗？(干萝卜皮怎么吃)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
干萝卜皮还能吃吗？
干萝皮当然能吃啦！在我国南方大部分地区，每萝卜丰收后，为了便于保存，人们就将新鲜的萝卜洗干净，用刀切成片，再把萝卜切几刀，然后晒干后保存到青黄不接的季节做菜吃。萝卜干可妙腊肉，可与腊肉一起清蒸，还可以做成辣萝卜干或碱萝卜干吃，味道是美极了！
嗮萝卜干放多久还能吃食？
晒萝卜干一般两种，一种切好了直接晒，有一种是切好了盐**再晒，盐干能放日子多一点，两种最好都不要过夏天，就是老百姓说的过伏，过伏从容易变质就不要吃了
萝卜干的做法是生晒还是熟晒？
1、萝卜干的做法是生晒。
萝卜晒得太干怎么办？
萝卜晒的太干，可以拿水壶喷点水在上面。之后盖上保鲜膜。焖一下。就会变软了。一般都是秋天的时候晒萝卜干，晒到半干就可以，之后调上调料，做各种萝卜干咸菜。根据自身的口味，可以做五香的也可以做甜辣的。做好之后装在罐子里，什么时候吃都可以，都很好吃的。
冬天晒萝卜干晚上可以不收吗？
冬季晒萝卜干不会受冻，因为把水分都晒掉了，即使温度低也没关系，因为没水分就结不了冻。萝卜干制作一般是在冬至前后进行，要经过“晒、腌、藏”三道工序。将萝卜拔出洗净，放太阳下曝晒后用盐围实，一层萝卜一层盐，装满后上盖，再压上大石块，晚间收回。一周后取出晾晒，搓去水分，再曝晒，直至挤不出水为止。然后将竹苫里的盐水过滤煮开，倒入萝卜干浸泡，趁热再揉擦一次，又挤去盐水再晒干，等到变为金**后，就将萝卜干装入干净的瓮内压实，用黄泥封口，半年之后取出。
胡萝卜干是怎么晒的？
额....胡萝卜干是防癌的....萝卜具有顺气、助消化，防癌之功效，是秋冬春三季主要蔬菜之一。秋高气爽，萝卜价格便宜，不妨买上一些，晒些萝卜干。晒制：将萝卜洗净，用菜刀或插板切插成丝，拌少许精盐杀杀水，放在干净的木板或盖帘上摊开，置于阳光下晾晒。晒时，每晒几小时翻动一次。有条件也可以在干菜上罩上一块纱布，多晒些天，以防止灰尘和飞蝇落上。待手摸感到干爽时，可收起置于干燥通风处继续晾一段时间。储存：把萝卜丝干装入布袋或塑料袋中，放在*冷通风处。