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leaven和ferment的区别
leaven 英[ˈlevn] 美[ˈlɛvən]
n. 酵母，面肥; 潜移默化的影响;
vi. 使（面团）发酵; 在…中掺入改变的因素;
[网络] 酵母; 发酵; 酵素;
[例句]His mood of deep pessimism cannot have been leavened by his mode of transport& a black cab.
他极度悲观沮丧，而他的代步工具&一辆黑色的出租车，丝毫不能舒缓这一情绪。
[其他] 第三人称单数：leavens 现在分词：leavening 过去式：leavened过去分词：leavened 形近词： leaves heaven leaved
ferment 英[fəˈment] 美[fərˈment]
n. 发酵剂; 酶，酵素; *动，**;
vt. 酝酿; 使发酵; 使*动;
[网络] 发酵; 酵素; 酶;
[例句]The whole country has been in a state of political ferment for some months.
几个月来，整个国家一直处于**动荡状态。
[其他] 第三人称单数：ferments 现在分词：fermenting 过去式：fermented过去分词：fermented 形近词： permeat garment firmest
ferment是什么意思
ferment
酵素；
酶；
酝酿；
*动
Foods that ferment quickly in the stomach are excellent natural laxatives.
能在肠胃里迅速发酵的食物是绝佳的天然通便剂。
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uninoculated fermentation是什么意思？
未经变质处理的发酵
酶这个字怎么读
酶 [méi]
酶（英文：Enzyme，源于希腊语：ενζυμον，“在酵里面”），指具有生物催化功能的高分子物质， 在酶的催化反应体系中，反应物分子被称为底物，底物通过酶的催化转化为另一种分子。几乎所有的细胞活动进程都需要酶的参与，以提高效率。与其他非生物催化剂相似，酶通过降低化学反应的活化能（用Ea或ΔG表示）来加快反应速率，大多数的酶可以将其催化的反应之速率提高上百万倍；事实上，酶是提供另一条活化能需求较低的途径，使更多反应粒子能拥有不少于活化能的动能，从而加快反应速率。酶作为催化剂，本身在反应过程中不被消耗，也不影响反应的化学平衡。酶有正催化作用也有负催化作用，不只是加快反应速率，也有减低反应速率。与其他非生物催化剂不同的是，酶具有高度的专一性，只催化特定的反应或产生特定的构型。
虽然酶大多是蛋白质，但少数具有生物催化功能的分子并非为蛋白质，有一些被称为核酶的RNA分子也具有催化功能。此外，通过人工合成所谓人工酶也具有与酶类似的催化活性，包括人工合成的DNA。 有人认为酶应定义为具有催化功能的生物大分子，即生物催化剂。[1]
酶的催化活性会受其他分子影响：***是可以降低酶活性的分子；激活剂则是可以增加酶活性的分子。有许多药物和毒药就是酶的***。酶的活性还可以被温度、化学环境（如pH值）、底物浓度以及电磁波（如微波）等许多因素所影响。[2]
中文名
酶
英文名
enzyme；ferment
别称
酵素，生物催化剂
化学式
无确切化学式
含有元素
碳(C)、氢(H)、氧（O）、氮（N）
研究历史 听语音
1773年，意大利科学家斯帕兰扎尼（L.Spallanzani，1729—1799）设计了一个巧妙的实验：将肉块放入小巧的金属笼中，然后让鹰吞下去。过一段时间他将小笼取出，发现肉块消失了。于是，他推断胃液中一定含有消化肉块的物质。但是什么，他不清楚。
1833年，法国的培安和培洛里将磨碎麦芽的液体作用于淀粉，结果发现淀粉被分解，于是将这个分解淀粉的物质命名为Diastase，也就是现在所谓的淀粉酶。后来，Diastase在法国成为用来表示所有酶的名称。
1836年，德国马普生物研究所科学家施旺（T.Schwann，1810—1882）从胃液中提取出了消化蛋白质的物质，解开消化之谜。
“酶”（enzyme）这个名称的使用，始于19世纪后半，是1872年由居尼所提出的。
1926年，美国科学家萨姆纳（J.B.Sumner，1887—1955）从刀豆种子中提取出脲酶的结晶，并通过化学实验证实脲酶是一种蛋白质。
20世纪30年代，科学家们相继提取出多种酶的蛋白质结晶，并指出酶是一类具有生物催化作用的蛋白质。
20世纪80年代，美国科学家切赫（T.R.Cech，1947—）和奥尔特曼（S.Altman，1939—）发现少数RNA也具有生物催化作用。
分布环境 听语音
人体和哺*动物体内含有5000种酶。它们或是溶解于细胞质中，或是与各种膜结构结合在一起，或是位于细胞内其他结构的特定位置上（是细胞的一种产物），只有在被需要时才被激活，这些酶统称胞内酶；另外，还有一些在细胞内合成后再分泌至细胞外的酶──胞外酶。酶催化化学反应的能力叫酶活力（或称酶活性）。酶活力可受多种因素的调节控制，从而使生物体能适应外界条件的变化，维持生命活动。没有酶的参与，新陈代谢几乎不能完成，生命活动就根本无法维持。[3]
共4张
斯帕兰札尼研究鹰的消化作用
一般来说，动物体内的酶最适温度在35到40℃之间，植物体内的酶最适温度在40-50℃之间；细菌和真菌体内的酶最适温度差别较大
酶怎么读音是什么
酶拼音：
[méi]
[释义] 一种有机的胶状物质，由蛋白质组成，对于生物化学变化起催化作用，发酵就是靠它的作用：～原。
奇酶是什么东西？
超**物歧化酶(Superoxide Dismutase简称SOD)是一种新型酶制剂。它在生物界的分布极广，几乎从动物到植物，甚至从人到单细胞生物，都有它的存在。SOD被视为生命科技中最具神奇魔力的酶、人体内的垃圾清道夫。SOD是氧自由基的自然天敌，是机体内氧自由基的头号**，是生命健康之本。
从植物细胞中提取的酶，它能促进基质蛋白（matrix protein）尤其是胶原蛋白的合成，同时还可能增加弹性蛋白、透明质酸、糖胺聚糖和纤维连接蛋白的生成。该类酶物质通过增加基质细胞活动促进胶原蛋白合成，使得肌肤看起来更显弹性，为衰败的细胞赋能，以活性激发皮肤年轻动力。
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做美容护肤能去痘痘吗？
学过美容，痘痘要想去掉的话，还是跟你平时的护肤有很大的关系的 而且痘痘分很多种，有的可能是 闭合性的**，最好找美容师帮你处理掉，然后配合补水的水*霜等产品一起用。每天面部的清洁护肤是一定要做到位的，补睡面膜也不可少 处理完痘痘推荐你用海藻面膜，很温和
二裂酵母到底有什么作用？哪些护肤品里含有二裂酵母？
比如雅诗兰黛小棕瓶，兰蔻小黑瓶以及倩碧新生精粹都是这个成分。