今天冷知识百科网小编 项丹夏 给各位分享做咸鸡蛋方法的知识，其中也会对腌鸡蛋的做法？(用白酒腌鸡蛋的做法)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
腌鸡蛋的做法？
第一步：一般鸡蛋如果表面不脏是不用处理的，如果表面比较脏的就先清洗一下，然后放篮子里面晾干水分再进行操作。
第二步：准备一个较大的面碗，在面碗里面放入250克食盐，再放入1包十三香，家里有条件的还可以放一点辣椒粉，然后用汤匙搅拌均匀备用。
第三步：将晾干水分的鸡蛋，先放到高度白酒里面泡一圈，然后放到混合盐的十三香里面，裹上一层十三香，确保鸡蛋的表面都裹上，不要有漏空，然后用保鲜膜包起来！
第四步：重复操作，将所有的鸡蛋都包好，然后装到一个大容器里面，放到*凉干燥处，腌制20天，就可以了！
咸鸡蛋的腌制方法？
咸鸡蛋的腌制方法如下：
1、先把白酒倒入一个碗里面，再把盐倒入另一个碗里，鸡蛋在白酒里滚一圈，一定要均匀。
鸡蛋*制方法？
咸鸡蛋的*制方法：1 把买回来的鸡蛋用潮湿的布子，挨个擦一遍。2 用俩个小碗，一个倒入高度白酒，一个倒入盐，把鸡蛋先在白酒里面滚一下，使鸡蛋沾满盐。3 把沾好盐的鸡蛋放入容器中，挨个放整齐，最后把剩下的盐和酒倒入容器中，密封容器。4 把密封好的容器放置太阳下暴晒一天，然后放置*凉干燥的地方，一个月后个个流油的咸鸡蛋就腌制好了，可以吃了。