地环与地姜的区别？

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地环与地姜的区别？

地姜和地环不是一样的，地环与地姜的区别如下：
1、地环的特点
地环也叫螺丝菜，它是唇形科植物草石蚕的块状茎，是一种多年生的野生草本植物。地环多在秋季采收，它的外形比较独特，像一个小小多层的小葫芦，有多层螺旋状纹路存在。
2、地姜的特点
地姜是种菊科植物菊芋的根状茎，外表比较粗大，与平时人们看到的生姜相似，地姜的生命力特强，可以一些条件恶劣的环境中生长

地环有多少品种？

地环只有有一个品种：甘露子。常常被制成咸菜吃，是一道很美味的下饭菜，很多农民朋友会种着吃甘露子的生长期较长，从种到收长达270多天。可以连作，但年限不能过长，一般为2～3年。甘露子可以和丝瓜及玉米间作，可充分利用光能，同时适当遮*，减少水分蒸发，有比较好的增产效果，通常在早春栽植，当年冬季即可采收。

土里的菜有哪些？

洋蓟也叫菜蓟，是高纤维蔬菜，能清肠排毒。含铁量高，非常有营养，有“蔬菜之皇”的称号。因为种植的不多，在市面上很少见。洋蓟能长到2米多的“傻大个”，但是能吃的部分，只有最顶上的像花朵一样的果实。买得时候要挑小个头的，会更嫩。
苏芡苏芡也**米头，是以一种水生植物，因为原产于苏州，所以叫苏芡，口感软糯，一些南方朋友应该见过吃过吧？剥开外皮，里面的果实长这样，因为采摘和去皮程序都是纯手工，目前还没法机械化，所以价格比较高，因此市面上也比较少见。
莼菜莼菜是水生蔬菜，能吃的只有嫩稍部分。味道没什么特别的，但是口感很嫩滑。做成莼菜汤，味道鲜美。
地环地环也叫螺丝菜，块茎口感很脆，一般被用来腌咸菜，很下饭哟！长在地里的地环没见过，腌成咸菜的样子你应该见过吧？
抱子甘蓝抱子甘蓝样子非常迷你可爱，像是浓缩版的包菜。这个头，花花一口能吃仨！个头有多小呢？一只手能拿好多个，虽然小，但是价格却很贵！
球茎茴香茴香大家都吃过，球茎茴香你吃过吗？球茎茴香的营养非常全面，有健胃祛寒的功效。和茴香不一样，吃的时候主要是吃块茎，可以用来凉拌，叶子只有嫩的时候才适合吃。
阳荷阳荷也是一种南方独有的菜，有很高的药用价值，能活血止痛，消食健胃，还富含各种维生素。据说食用阳荷，能滋养皮肤，延缓衰老呢！
菱角菱角长在南方，是水生植物菱的果实。白色的果肉非常脆爽，带着清香的甜味。

东北八月份还有野菜吗？

有野菜，但种类少了。东北的野菜进入8月份，还有最后一茬，可以采摘。这个季节最多的是山蘑菇、也是采蘑菇的旺季。东北地区野菜约有80种：主要有蘑菇、马齿苋、苦菜花、柳蒿芽、猴腿儿、蘑菇等。

长得像毛毛虫的咸菜叫什么？

超市卖酱菜腌菜的卖区有一种酱菜长得好奇怪，纺锤形，像一只怪异的虫子，更确切的说像蚕。买回家大家吃了以后都觉得好吃，脆生生的，有点咸，还带着一点甜爽味。好奇心的驱使之下我把这个酱菜查了一番，原来它是中药，甘露子。有的地方称它为宝塔菜，据考证，有人说甘露子这个名称的来历是因为早晨的滴露在其叶上，是甜的，所以得名。但是我们的老草药大师李时珍为了去证实这个名字的确定性，反复验证以后，得出结论，甘露子发甜的部位其实在根部，并非在叶子的滴露之上。
很多植物可以食用的部分都在块茎上，比如麦冬也是取块茎晾晒成药。甘露子的块茎作用主要储备能量，给枝叶提供能量。但没有想到这个中药竟然做成酱菜这么好吃。

什么是甘露子？
甘露子是中药名，又称宝塔菜，草石蚕，宝塔菜、地蚕、地环、土人参、地牯牛草、乡螺菜、地溜子。方茎对生，典型的唇形科植物特征，唇形科水苏属多年生宿根草本植物，**块茎供食用，因味甜而称“甘露子”，轮伞花序通常六花，苞叶叶状，被柔毛状缘毛及微柔毛，花萼狭管状，常染紫红色，花冠紫红色，下唇有紫斑。主要分布于分布于河北、山西、江苏、安徽、浙江、四川等地，它习惯生长在村旁、田间、沟边*湿处。分布于伏牛山区各地有种植或野生。

甘露子的采摘季节和食用方法：甘露子的采摘主要集中在夏季和秋季，采根茎及全草鲜用或晒干备用。全草及根茎都可以入药。

甘露子的营养价值：
宝塔菜之中的营养成分十分丰富，根据初步的测量得知蛋白质的含量是番茄的五倍左右，维生素A的含量是白花菜的46倍，在西方具有很高的地位。大家都知道维生素C对于人体的重大作用，尤其是女性朋友，而宝塔菜之中的维生素C含量很高，远远超过其他一般的白菜，番茄等蔬菜。
维生素C不仅能够保持人们的娇嫩肌肤，而且还能增加干燥解毒的能力，能够在使用的过程中就不断的提高人体免疫力，而且还是具有抗癌功效的美容食物。宝塔菜的味道鲜嫩，花球和嫩茎部分提供使用，营养也更加丰富，粗纤维含量比较少，因此口味较为鲜嫩，偏清淡，很容易消化，适合大多数人群，不管老人，小孩还是病人都非常适合。