今天冷知识百科网小编 段弘耀 给各位分享毛血旺营养与功效的知识，其中也会对为什么吃血旺能洗灰尘？(吃血去尘吗)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
为什么吃血旺能洗灰尘？
吃血旺具对人体有一定的排尘作用。因为动物血在体内有吸收“垃圾”的作用。例如猪血的血浆蛋白经人的胃酸和消化酶分解后，会产生一种可解毒、滑肠的物质。这种物质能与侵入人体的粉尘、有害金属微粒产生生化反应，变成一种不易被人体吸收的废物，然后它们从消化道排出体外。现在环境污染已成为全球公害，不仅教师、矿工、清洁工等受到粉尘的严重污染，而且几乎所有的城市居民也都受到灰尘的侵害。因此，常吃猪血既能增加营养，又能排出体内的有害废物，是一种理想的保健食品。 除了排灰尘作用外，医学实践证实，猪血中的微量元素钴，还可防止不断发展性肿瘤的生长。
毛血旺与水煮鱼片哪个更好？
同属于川菜系的水煮肉片和毛血旺，哪一个才是你的心头最爱呢？我们都知道，川菜是中国汉族传统的四大菜系之一，它的口味以麻辣鲜香为主，而毛血旺和水煮肉片就是代表菜品之一。水煮肉片和毛血旺的口味其实是大体相同，都是汤底浓郁，麻辣过瘾。但它们又有所不同，水煮肉片的汤底要比毛血旺的要更淡一点，但是毛血旺的配料更丰富一点，因此口感上会比较多层次。
先说水煮肉片，虽占了水煮的名义，听起来很是清淡无味，其实内里却暗有乾坤。水煮肉片主要是以猪里脊肉为主，搭配各种爽口的青菜。像豆芽、上海青、娃娃菜、金针菇是饭店里比较常见的配菜。水煮肉片最重要的一点就是用淀粉去研制猪里脊肉，这样做出来的肉片才会又滑又嫩、又香又辣，一点也不柴。
除此外，水煮肉片里的蔬菜也是一绝。里面的蔬菜不是直接放进去煮的。而是先用水焯一下，时间不用很长，一分钟就可以了，以保持它酥脆的口感，若是喜欢吃软一点的可以多煮一会。煮熟的青菜放入调好味的汤汁中，瞬间就会疯狂吸入汤汁。一口青菜一口肉，营养均衡，口味丰富，神仙来了也不换。
再说毛血旺，因为毛血旺的传播范围很广，所以它的配料也是因地方不同而有所不同。在一些人做的时候，他们会有意识地根据当地的口味和喜好而进行调整。像是海边的某些城市，就比较喜欢在里面加入海鲜，虾和鱿鱼是最常在里
面加入的。在一些饮食比较清淡的地方，他们就会加入比较多的蔬菜，像莴笋、黄瓜等。其实不管加入什么，毛血旺里的鸭血、毛肚、豆芽都是必备的。毛血旺其实就是以毛肚和鸭血来命名的，因为鸭血还有一个名字叫做血旺。毛血旺里面的内脏是比较多的，这可能让很多人难以接受，因为在印象里内脏都是比较腥的。但是毛血旺里的内脏却一点腥味也没有，有的只是麻和辣还有香。
在各个饭店里，毛血旺和水煮肉片都是一道必点的菜，因为它麻辣开胃，米饭都能多吃一碗。当然啦，用吃剩的汤来煮个面条也是个不错的选择。但是要注意，它们虽然好吃也不能多吃哦，吃多了容易上火，而且因为口味比较重，多喝水是必须的。小伙伴们，你们最爱的川菜是哪一道呢？毛血旺和水煮肉片谁才是你的心头爱呢？
孕妇能吃毛血旺吗？
孕妇在孕期的时候应该注意避免食用毛血旺。毛血旺属于辛辣**性的食物，如果食用过多就会引起胃肠不适。孕妇在孕期的时候应该注意以清淡易消化的食物为主，还应该注意加强营养均衡，膳食饮食多样化，避免单一，预防贫血以及营养**，以免对胎儿的生长发育造成不利影响。