今天冷知识百科网小编 汪华亦 给各位分享豌豆尖煮多久熟的知识,其中也会对煮豌豆尖需要多长时间?(煮豌豆尖需要多长时间才能熟)相关问题进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
煮豌豆尖需要多长时间?
煮豌豆尖不能时间太长,下锅以后翻几圈就可以起锅了,大概也就十秒钟
豌豆角煮多长时间?
鲜豌豆荚400克左右,八角2个,香叶1片,干花椒粒10个,葱姜适量,干辣椒2个,食用油一汤匙,食盐适量【步骤】第一步:新鲜的豌豆荚把两头的尖尖剪掉,漏出里面的豆豆,一则为了吃的时候好“嘬”,二则方便入味。不建议大家将豆荚两边的“筋”撕掉,因为这样豆荚再煮的时候很容易就炸开了。第二步:把处理的豌豆荚放入盆中,加入足量的清水,再加入一汤匙的食盐搅拌均匀,如此浸泡10分钟左右,再用流水冲洗干净,帮助去除表面的杂质和农药残留。第三步:锅中添入足量的凉水,加入八角2个,香叶1片,干花椒粒10颗左右,葱姜适量,再把洗干净的豌豆荚下锅,加入食盐调味。最关键的一步来了,我们淋入少许的食用油,这样油膜覆盖住豌豆尖,可以防止高温变色发黄。第四步:开大火烧开后再转为中小火煮8到12分钟左右,如果豌豆荚比较硬的就多煮一会,豌豆荚比较嫩的就煮8分钟即可,还要注意煮的时候不要加盖,防止锅内温度太高而让豆荚破裂。第五步:时间到后不要急着捞出,关火后就放在锅内浸泡10分钟再出锅,这样豌豆荚更入味。需要注意的是,浸泡的时候也不要盖锅盖,这样温度下降比较快,减少因为高温而使豆荚变色的概率。再简单的菜也有烹饪技巧:豌豆一定要完全煮熟后再吃,半生不熟的豆子对健康不利,要谨记!豌豆荚和毛豆一样,煮得太久就会发黄发烂,解决的办法有3个技巧,第一就是煮的时候加点油。第二就是要开盖煮,避免锅内温度太高。第三就是煮的时间别太久,根据豆子的成熟度,8到15分钟即可。
豌豆尖煮汤煮多久?
碗豆尖煮汤煮多久,锅开汤味调好后,将洗净豌豆尖下入锅开拌匀倾刻即可,豌豆尖很嫩不能长时间煮以免营养流失。
豌豆尖烧汤的做法?
烧豌豆尖家常做法?
做法一:豌豆尖,蒜,油,盐,糖各适量。豌豆尖洗干净,摘去老的部分,只要嫩苗,蒜拍碎。锅烧热,放油,小火烧至油微微泛起小油珠的时候放进蒜米爆香。转大火,把豌豆尖放进去翻炒,豌豆苗一变软马上关火,放进糖和盐调味即可。
做法二:豌豆尖,油,盐各适量。豌豆尖摘洗干净。炒锅里放油,下豌豆尖炒炒,撒一点儿盐就可以出锅啦。
温馨提示:炒豌豆尖需热油大火快炒,否则出水多口感较差。火要旺,锅要烫,油要热。把油烧热至泛起小油珠后,再把豌豆尖往锅里一倒的,听到“哗啦啦”的脆响就证明火候足够旺了,如果响声不大或者是闷响,那证明锅烧得不够热。
另外,炒青菜的时候放一点糖可以去掉青菜中的涩味。把青菜炒好盛到碟子里的时候,要用筷子把碟子中间的青菜拨向四周,有利于散热,以免刚炒好的青菜因堆在一起变黄。
豌豆尖滑肉汤做法?
食材清单
里脊肉 1块、 豌豆尖 1把 、 姜 1块 、 红薯淀粉 适量 、 白胡椒粉 少许 、 盐 少许
烹饪
1、首先准备好所有需要用到的食材。
2、先把老姜去皮切片,再在锅中加入适量的水和姜片用大火烧开。
3、把里脊肉切片再加入适量的盐+白胡椒粉抓匀腌制一会儿。
4、然后倒入适量的红薯淀粉(还可以加入一个鸡蛋,味道会更好),
5、待锅中的水烧开后,再加入适量的开水。
6、用筷子搅匀。
7、接着再把裹了红薯糊的肉一片片的放进锅里,
8、滑肉下锅的时候记得一定要用小火而且不要去推动它,不然会混汤的
9、一定要等锅里面的滑肉全部都定型了,才能转中火继续去煮,然后再用锅铲去轻轻的推动一下。
10、看到所有的滑肉都漂浮起来时,就表示已经煮熟了。
11、最后再把豌豆尖洗净倒进锅里。
12、豌豆尖很容易熟的,烫一下就好了,出锅前加点盐调味即可。