担担鸡是哪个地方的菜(一探川菜的魅力)
1、担担鸡是川菜中的一道经典菜品，其名字源于四川方言中的“担担”二字，意为背负。相传，在古代川滇交界的山区，有一位背着竹竿，挑着担子的小贩，贩卖着这道美味的鸡肉面。因此，这道菜品被称为“担担鸡”。担担鸡的特色在于其麻辣味道和独特的调料。
2、担担鸡起源于中国四川成都，是川菜中的一道经典菜品。关于担担鸡的起源，有许多不同的传说和说法。一种说法是，担担鸡起源于成都的一个叫陈担担的摊贩。陈担担在清朝末年，将自制的辣椒油、花椒粉、花生酱等调料加入煮熟的鸡丝中，再撒上葱花和花生碎，形成了独特的担担鸡口味。
3、担担鸡是四川的菜。担担鸡是一道源自四川的传统名菜，属于川菜系中的经典之作。它的名字来源于旧时四川小贩挑着担子沿街叫卖的情景，这种担子中常常装有各种小吃，其中就包括担担鸡。这道菜以其独特的麻辣口味和丰富的味道层次深受人们喜爱。
担担鸡是什么地方的菜
担担鸡是中国四川菜系中的一道经典菜品。四川菜系以其麻辣、鲜香的特点而闻名于世，担担鸡作为其中的一员，自然也是继承了这些特点。担担鸡的名字来源于旧时四川的挑夫们，他们经常挑着担子走街串巷，贩卖这种鸡肉小吃，因此得名担担鸡。
担担鸡是山东省传统的汉族名菜，属于鲁菜系。担担鸡以面包为主要材料。此菜摆形似鸡，美观别致，鸡片香嫩，丸子酥香。
答案：鲁菜 担担鸡的做法：菜名：担担鸡 所属菜系：鲁菜 特点：摆形似鸡，美观别致，鸡片香嫩，丸子酥香。主料 鸡胸脯肉600克，鸡膀1对，鸡头1个，笋鸡腿2个，猪肉末200克，净冬笋青、红椒各25克，鸡蛋清50克，面包150克。
担担鸡是山东省传统的名菜，属于鲁菜系。担担鸡以面包为主要材料。此菜摆形似鸡，美观别致，鸡片香嫩，丸子酥香。面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。
答案：鲁菜 担担鸡是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一，担担鸡以面包为主要材料。
担担鸡的基本资料
1、担担鸡是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一。所谓鲁菜，是我国覆盖面最广的地方风味菜系，遍及京津塘及东北三省。
2、菜名：担担鸡 所属菜系：鲁菜特点：摆形似鸡，美观别致，鸡片香嫩，丸子酥香。主料：赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末10克、水发冬菇1个、料酒10克、精盐5克、味精5克、细干淀粉15克，水淀粉10克，白芝麻25克（焙好），葱姜水15克。
3、子鸡脯肉，腿肉750克， 粳米400克， 鲜荷叶4张， 猪板油150克， 葱结1个， 姜片5克， 桂皮5克， 八角5克， **5克， 白糖25克， 绍酒50克， 酱油100克， 鲜汤100克， 麻油50克。制法：将鸡肉剁成12块，猪板油切成12块，同放碗内，加姜、葱、绍酒、酱油浸渍半小时。
担担鸡是哪个地方的菜
担担鸡是中国四川菜系中的一道经典菜品。四川菜系以其麻辣、鲜香的特点而闻名于世，担担鸡作为其中的一员，自然也是继承了这些特点。担担鸡的名字来源于旧时四川的挑夫们，他们经常挑着担子走街串巷，贩卖这种鸡肉小吃，因此得名担担鸡。
担担鸡是山东省传统的名菜，属于鲁菜系。担担鸡以面包为主要材料。此菜摆形似鸡，美观别致，鸡片香嫩，丸子酥香。担担鸡的做法用50克鸡汤、2克盐、3克味精、5克料酒和适量湿淀粉对成汁。冬笋青、红椒切成片。面包切成长2厘米，宽、厚各6厘米的长方形块。
担担鸡是山东省传统的汉族名菜，属于鲁菜系。担担鸡以面包为主要材料。此菜摆形似鸡，美观别致，鸡片香嫩，丸子酥香。
担担鸡是山东省传统的名菜，属于鲁菜系。担担鸡以面包为主要材料。此菜摆形似鸡，美观别致，鸡片香嫩，丸子酥香。面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。
答案：鲁菜 担担鸡是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一，担担鸡以面包为主要材料。
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