今天冷知识百科网小编 甘翠青 给各位分享油爆虾怎么做的知识，其中也会对油爆虾怎么做简单又好吃？(油爆虾怎么做简单又好吃又好吃)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
油爆虾怎么做简单又好吃？
食材：虾1斤、姜3片、葱1根、盐1小勺、生抽1小勺、料酒1勺、白糖半勺、植物油适量。
1、虾挑去虾线，剪去虾*、虾须、虾脚，洗净后沥干水分;
2、锅中放油，油热后放入虾，炸至虾壳酥脆时，捞出沥油;
3、锅中留适量底油，爆香姜片、葱白;
4、放入炸好的虾，翻炒片刻;
5、加入盐、白糖、料酒、生抽和适量清水，大火烧开;
6、快速翻炒至收汁，关火后撒入葱段，炒匀后即可出锅。
油爆虾的正确做法
原料：对虾250克，葱白1段，鲜姜1小块，料酒2汤匙，白糖3汤匙，花生油250克(实耗不多)，酱油3汤匙。
1、对虾触须剪掉，清洗干净，切成半寸段，沥干水。
2、葱白清洗干净，切成细末。
3、鲜姜去皮，切成细末。
4、将葱末、姜末放小碗内，加入酱油、白糖、料酒调匀。
5、取炒锅置火上烧热，倒入花生油，待油热后将虾段放入，炸透后捞出，倒入锅中油。
6、将炸好的虾段倒入锅中，随即将调好的汁倒入锅中翻炒几下，盖上盖稍焖片刻，待汁近干时再翻炒几下。
7、然后盛入盘内即可。
上海小阿姨油爆虾的正宗做法？
主料虾适量辅料姜适量，葱适量1. 虾洗净，放淘米篮里沥掉水份。2. 姜切丝，葱切段。3. 锅上火，锅里加适量的油，可以淹掉虾的量，油烧至6成热倒入虾4. 炸至虾弯曲变红，漏勺捞出。5. 等捞出的虾温度降了一半，锅里重新开火，大火，油温升起来在倒入虾复炸一次。6. 另起锅，开火，倒很少的油放入姜丝葱段出香味，倒入5勺的生抽，白糖2小勺。（盐可放可不放，看使用的生抽咸淡度而定）7. 放入虾翻锅，充分吸收汤汁装盘。
油爆虾的家常做法上海妈妈？
四川油爆虾做法？
原料:大河虾500克，葱花10克。调料 :盐，料酒，葱姜汁，色拉油各适量即可。四川油爆虾的最正宗的做法:1大河虾用盐巴，料酒、葱姜汁腌制片刻。2 锅中倒入油适量，放入大河虾炸至壳脆内鲜。3另起锅，加盐、料酒、葱姜汁、水烧匀，放入大河虾炒均匀，撒上葱花即可。
油爆虾要加水吗？
油爆虾的全名叫什么？
豆豉油爆虾正宗做法？
用料大虾 300g豆豉 70g可以适当增减洋葱 半个葱花 适量姜 适量料酒 两大勺盐适量 花椒粉 适量蚝油 没有也行豆豉油焖虾的做法步骤步骤 1把虾先用料酒和盐腌制一下，时间大概20分钟。准备好葱姜和圆葱。步骤 2把黄油放入锅内，热锅暖油，放入葱姜圆葱。接着放进豆豉过一遍油。捞出。（当然不捞也行，但是颜色不是特别好啦）步骤 3把虾放入锅中，翻转，直到两面全红了，再把刚捞出来的豆豉和圆葱末放入锅中。步骤 4继续翻炒，使虾如豆豉味，可以加一些调料如蚝油。出锅！