燕麦怎么挑选？(燕麦怎么挑选好坏)-冷知识百科

今天冷知识百科网小编关雁潇给各位分享如何选择麦片的知识，其中也会对燕麦怎么挑选？(燕麦怎么挑选好坏)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

燕麦怎么挑选？

燕麦，因其果实形似燕子的尾羽而得名，是全球广泛种植的粮食作物，因为产量低，加工损耗大，经济收益一般，所以种植面积也比较有限。燕麦片，是由“燕麦”作为单一成分或者主要成分精细加工后得来的，纯的燕麦片形状呈现扁平，在经过熟化后，可以直接用水泡食，口感比较好，食用起来也很方便，深受广大减肥和健康饮食者的喜爱，一起来看下怎么挑选燕麦。燕麦产品种类杂粮区卖的一般是燕麦粒、燕麦米、燕麦片，价格比较实惠。货架上卖的大都是加工后的燕麦制品，例如燕麦片、燕麦粉等，价格相对较高。燕麦粒，属于完整的燕麦，营养成分与具有保健价值的β-葡聚糖保留最多，也是最好的。燕麦米，是由燕麦粒去皮制成的，仅次于燕麦粒。生燕麦片，由燕麦粒或燕麦米直接压扁制成的就是生燕麦片，这种燕麦片营养保留相对还是较完全，且更容易煮烂，保健价值还比较好，可以说仅次于燕麦粒&燕麦米。燕麦品类选择通过看名称选择燕麦米还是燕麦片，是生燕麦片还是即食燕麦片。需要控制体重、血脂、血糖的朋友可以选择燕麦粒或燕麦米。因为整粒的燕麦粒或燕麦米，血糖生成指数不高于60。对于需要控制血糖血脂的人或者胃肠功能较差者，生燕麦片比较合适。生燕麦片相对于燕麦粒or燕麦米更容易煮，煮熟后的血糖生成指数是40~70。对于常见的即食燕麦片，一般煮几分钟或沸水冲泡一下即可。与生燕麦片比，它经过深度挤压，粘度口感下降，血糖生成指数也更高，控制血糖、血脂的效果也会下降。膨化燕麦片或谷物脆，可以直接吃。这些大都不是纯粹的燕麦，还会有玉米、小麦、大米等膨化谷物，所以很难发挥燕麦本身的保健效果，还会额外添加糖、油等成分，热量上升且升高血糖速度会很高，不适合经常当作主食吃。花样口味的燕麦片及燕麦粉：燕麦含量较低，占大头的反而是白砂糖，麦片、大米、白砂糖、麦芽糖浆、奶粉、香精等等成分，与燕麦本身相去甚远。偶尔作为零食吃即可。大家最常接触到的燕麦产品，通常还是燕麦片，所以下文将着重讲如何挑选燕麦片。挑选燕麦片看外形在购买燕麦片时首先要看看其外形，品质比较高的燕麦片一般都是白中透着些许**或褐色的。同时，也要观察一下燕麦片的体型是否完整，如果碎末多，则表示品质较差。看配表购买燕麦片时最好看看成分表，一般建议选择燕麦纯度高的，越高越好哦。不建议选择其中加入奶精，砂糖或其他不太利于健康物质的燕麦片。判断燕麦是否“纯粹”的关键，如果配料表只有燕麦一样原料，那就说明是纯燕麦。如果配料名单很长，除了燕麦还有麦片、糖、麦芽糊精、油、食品添加剂等，有可能是膨化燕麦片或谷物脆or花样口味的燕麦片及燕麦粉等。看蛋白质，如果产品中蛋白质的含量低于12%，就要慎重，看是不是纯燕麦。燕麦本身的蛋白质含量高达15%左右，而一般粮食类蛋白质含量的平均值在10%左右。所以如果不是纯的燕麦产品，蛋白质含量就会被其他“低蛋白”的谷类or 其他成分拉低。如果在挑选的时候选择纯燕麦，如果又想口味更加丰富，也可以适量选择添加蔬果，核桃等产品，即修饰了口感，又对营养成分做了互补和增值。尝味道或者还可以尝试一下生燕麦片的口感味道。纯的燕麦片口感很好，吃起来有着淡淡的燕麦香，并且口感会比较粗糙。而如果吃起来有甜味并且口感细腻不粘嘴，那多半是有奶精或糖分的燕麦片了。一般“燕麦片”根据大众需求和生产工艺可以分为“即食燕麦片”（熟）和“普通燕麦片”（生），“即食燕麦片”只需用水冲泡后就可以吃，口感比较好，而“普通燕麦片”没有经过进一步的加工，直接由“燕麦”轧制而成（钢切燕麦），营养损失很小，但是吃起来不是很方便，口感略差。总原则通过配料表鉴别。纯燕麦产品，配料表越简单越好，水果燕麦选择没有添加糖和油的。因为燕麦的营养已经够好了，所以在挑选的时候尽量挑选纯的普通燕麦片，直接吃“燕麦粒”也是不错的选择。如何挑选还是得看包装的配料表中，是否只有“燕麦”这一项，若有其他添加剂尽量不挑选。小提示天然**的燕麦片是最适合减肥吃的。这种天然**燕麦片中有着丰富的维生素B以及葡聚糖，其中富含膳食纤维，在保证营养的同时，还不会导致发胖哦。并且，燕麦片的饱腹感很强，还能延缓胃部排空的速度，最适合减肥者啦！

燕麦怎么挑选？

1、看包装说明。纯燕麦片一般都会注明是纯燕麦片的，而其他营养燕麦片、高钙燕麦片、水果燕麦片等都含有比较多的添加物，营养是远远不及纯燕麦片的。
2、看营养成分。燕麦含量高的燕麦片蛋白质含量一般都高达20%，而蛋白质含量如果明显很低的，就说明燕麦的含量也很低，甚至是没有，不值得购买。
3、尽量不要选择太甜味的燕麦片。要知道燕麦是天然谷物，不含糖分，带有甜味的燕麦片大多都是添加了糖精、奶精等添加剂的。
4、尽量选择需要煮制的燕麦片。虽然煮制的相对泡制的回比较麻烦，但是煮制的燕麦片比泡制的燕麦片要更营养，也更健康一些。

怎么挑选好的燕麦片？

1.观察外表。购买燕麦一般建议选择未经过加工的纯天然产品，天然燕麦的外观应该是白里透着微黄的，并且颗粒相对较大。2.注意商标。在购买燕麦之前，一定要看好标签，燕麦片、麦片虽然只有一字之差，但是东西却完全不一样。3.看配料表。买燕麦之前要先看配料表，尽量选择燕麦排在第一位的产品。而后再看一些添加物的含量，尽量去选择一些添加物少的产品。

燕麦片怎么选？

步骤/方式1整粒燕麦完整的燕麦粒分两类，一类是带壳的，叫带稃型（皮燕麦）；一类是不带壳的，叫*粒型（*燕麦/燕麦米），这两种燕麦营养区别不大，均含有5%左右的β-葡聚糖（控糖主力军），整体膳食纤维含量都达到了10%以上，食用后有助于降低餐后血糖。

燕麦怎么挑选？

一、看清商品的商标
燕麦片分为很多种，而许多商家就在商品的商标上下了功夫，而在购买的时候一定要看清商标，不要购买小麦片，或者麦片，也许就是一字之差，而里面的食物去天壤之别，燕麦含有许多的蛋白质和膳食纤维，而麦片里则更多添加了糖，添加剂以及更加丰富的口感，所以最好是看清商标选择燕麦片。
二、看配料表
选择商品的时候不妨多看一下配料表，如果是想买纯燕麦时，则看商品的配料表是否还添加了其他的物质。有时候看到一些高钙麦片和普通麦片该如何选择时，看清配料表，如果同样的燕麦含量，加了钙的话就选高钙麦片，否则，最好直接就选择普通麦片即可。
三、尽量选择生燕麦
燕麦的营养价值高，但是为了满足人们的需求，燕麦经过一系列的制作后，生产出了即食燕麦，快熟燕麦等等，然而在这样的加工过程中就会损失了很多的营养物质，如果有条件的话，最好还是购买生燕麦，烹煮半小时。也可以选购一些加了坚果等天然食品的燕麦片。
四、看燕麦片颜色
购买散装或者包装的燕麦时可以观察燕麦的颜色，正常燕麦的颜色是白里带一点**或者褐色，如果发暗发黑就可能储存有问题，最好不要购买。
五、看燕麦片的大小
燕麦片看上去一般比黄豆略小，不要买那种碎末，在挑选燕麦的包装商品时也要尽量挑选燕麦粒比较完整的。
六、闻燕麦片的味道
购买散装燕麦时可以闻燕麦的伟大有淡淡天然燕麦香，不要买霉味陈味，过香的。过香的可能是在制作的过程中添加了其他的物质。

如何选择一款优质的燕麦片？

燕麦片挑选方法：1、选购生燕麦片是可以先看外观。颗粒比较大的生燕麦片，相对来说比较粗，天然感觉强的生燕麦片要比细腻的，有点成粉状的生燕麦片好。2、要看生燕麦片包装纸的配方表。在配方表中，有糖精，麦芽糊精，奶精，植脂末这样的不选择。3、要看生燕麦片的蛋白质含量。选择配方表中蛋白质大于7%-8%的燕麦。