辉县小吃？(辉县小吃街)-冷知识百科

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辉县小吃？

小笼包，胡辣汤。
烩面
烩面，是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。
汤好面筋，营养高。有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型。
烩面的精华全在于汤，汤用上等嫩羊肉、羊骨(劈开，露出中间的骨髓)一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛*一样，所以又有人叫白汤。下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等，上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。
烩面是河南三大小吃之一。

河南辉县十大名小吃？

辉县小吃？

出名小吃：烩面、开封小笼包、胡辣汤、便宜街的糖醋麻辣烫、二胖擀面皮，老县医院胡同白吉馍、粥香记的粥等；
1、烩面：是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以味道鲜美、经济实惠享誉中原，遍及全国，烩面是以优质的高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食；
2、开封小笼包：小笼包是开封地区特色传统名点之一，历史悠久、风味独特，开封小笼包选料讲究，制作精细，采用猪后腿的瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制而成，外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，味道鲜美；
3、胡辣汤：又名糊辣汤，是中国北方常见的传统汤类名吃，胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟**肉、羊骨高汤、面筋、面条、粉条等。

辉县特色美食？

1、小红楼牛肉灌汤包，传统特色品牌，60年历史，此包松软劲道，鲜嫩可口，馅多汤，香而不腻。
2、三鲜蒸饺，春和楼饭店特色品牌，30年历史，其面质柔韧，皮薄馅大，汁多味鲜。
3、天府元宵，天府酒家，人称\

谁知道新乡辉县有什么特色名吃么？

1.便宜街的麻辣烫，味美，量足!够味!!!2.南关十字的丸汤(好多年的老字号)3.新华书店门口的一个摊儿的馄钝好吃(早摊)，03年来辉县实习的时候没少去吃。还有那里做的包子相当的棒!4.东大街的刘记面条，只去过一次，觉得油有点大，但是好多人都觉得还不错，虽然自己不太喜欢，也算一个吧。5.南关东头了老韩绘面(超赞)6.石油公司附近的那家大盘鸡，好久没有去吃过了!不过似乎最近一段时间新辉店附近开的一家大盘鸡稍微占了上风!7.东关十字东路南风味小吃的炒凉菜和手工面(可惜由于拆迁，不知搬到哪里去了)8.韩氏不老鸡不老鸭(西环路加油站南)，俺最喜欢那里的鸡翅膀，微辣的!9.华隆购物广场电影院店对面的，以纯店门口的粉浆面条，那是相当好吃了，每天清早都得排队，人家都做20多年了.......10.稻香路重庆火锅鱼11.灶君庙十字往东，老五烧烤。可以说是辉县城最好的烧烤店了，不过还是比不上新乡文化路的那家亚克西烧烤!12.华隆新辉店正门靠西有家刀拨面馆，自05年夏以来俺大多数外出吃面就是那家。老板两口是卫辉的，人很厚道，当然，面的味道也是一流的!13.灶君庙商贸城里面有一家叫品品吧的奶茶。那里是最近新兴的一家冷饮店，听人说不错，就是没有去过!14.粥香记的粥都挺好!就是有点贵。咳咳!15.中医院对面有家叫什么什么根的饭馆，其他的还一般，就是做的饼相当好吃!还有两家很好吃的地方，只是已经不知道搬到哪儿去了:16.原来**局对面有一家兰州拉面馆，很够味，不过三年前就不知道搬到哪儿去了，俺在辉县正式上班的第一顿午饭就是在那里吃的!17.原来在现在德庄对面有一家北京面馆，做的面条相当筋道，面卤无论是鸡蛋的还是肉的都相当有味!