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海胆产地排名？
我国产的海胆除了海南岛、南方一带，多半是人工养殖而成，两地产出的口感接近，较无苦腥味，色泽多为浅**，海胆黄呈现偏水的膏状，甜味稀薄，风味较淡，建议搭配佐料或烹调后食用。大连紫海胆，辽宁省大连市特产，全国农产品地理标志。大连紫海胆是一种具有很高食用和药用价值的海洋生物，可以生食，也可以加工成冰鲜海胆、酒精海胆和海胆酱等;而且还可以用作营养滋补品和中药材不同品种的海胆主要分布区域也不一样，比如马粪海胆主要分布于北太平洋，渤海、朝鲜半岛和日本海周边，这种海胆色泽大多为墨绿色或赤褐色。虾夷马粪海胆主要分布于北太平洋，尤其是北海道产的最好。赤海胆又叫红海胆，产量不高，主要分布在太平洋东侧。这种海胆个体较小，呈明显深红色，棘刺较紫海胆短。海胆黄颜色较浅，为淡**，薄而扁平，口感却很浓郁鲜甜。光棘球海胆又叫紫海胆，分布非常广，太平洋、印度洋沿岸都有分布，北海道产紫海胆品质较好，我国大连也有较多养殖。呈紫黑色或深褐色，特点是有着长长的棘刺。海胆黄的颜色随着季节略有变化，总体颜色为橙色，口感清爽，甜度不高。
皮皮虾最大产地？
皮皮虾分布范围极广，俄罗斯、日本、中国、菲律宾、马来半岛、夏威夷群岛等地均有分布。由于皮皮虾是沿海近岸性品种，主要分布在渤海、黄海、东海等海域，中国南北沿海均有分布。
皮皮虾的性情凶猛，视力十分锐利。由于善于游泳，因此其猎物大部分为底栖性不善于游泳的生物，包括各种贝类、螃蟹、海胆等。它们能够轻易破坏猎物的外层硬壳，享用内里的肉。
海胆和蟹黄哪个味道好？
我个人感觉海胆鲜，蟹黄香，我认为海胆味道好，鲜美。海胆和蟹黄味道不一样的。海胆和蟹黄的味道比较，口感喜好差别很大的。公的海胆颜色鲜艳，氨基酸含量更高、含水量较少，滋味更加鲜甜；母的则颜色较浅、含水量较多，所以保鲜期也比较短，不过就如同蟹膏蟹黄之争，每个人各有所好，而且海胆的美味程度还和品种跟产地有很大的关系。
世界十大盐产地排名？
Top1情缘：夏威夷黑火山盐
由夏威夷火山熔岩混合了海水收集而成的黑色的食用盐，这种盐中含有活性炭成本，味道浓郁独特，可以研磨成粉使用，也可以撒在鱼类和水果上。Top2：伊豆大岛盐产于伊豆群岛中的大岛，常被用于各种日式料理调味，例如：海藻沙拉、海胆或山药天妇罗等和风味菜肴。Top3：竹炭盐竹炭盐通常是将海盐和竹炭混合晾干，选取优质部分制作而成，闻起来有木炭的味道，味道也很相似，这种盐适用于需要肉味的瘦肉、鳕鱼、生牡蛎和纯素食品。Top4：Iburi Jio樱桃烟熏盐采用樱桃木慢烤熏制而成，带着浓烈的烟熏气息，被认为适合鱿鱼排、爆米花、味噌汤、生鲑鱼、牛肉片、吐司、波旁威士忌和冰淇淋三明治等一系列食物的精盐。