今天冷知识百科网小编 司徒凝双 给各位分享怎么炒狗肉的知识，其中也会对爆炒狗肉怎么做？(爆炒狗肉怎么做最好吃)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
爆炒狗肉怎么做？
原料： 生净狗肉5000克，葱结250克，姜块50克，桂皮10克，八角5克，酱油500克，精盐25克，白糖250克，绍酒250克 制作： 1、将狗肉切成12厘米见方的大块，入沸水氽后，入大锅。 2、将全部调料一起下锅，加清水淹没原料，旺火烧滚后。 3、再用中火，煮至酥烂出锅，**后拆骨，根据需要切片装盆，食用时按各人爱好外带所需的佐料。
江西炒狗肉做法？
江西炒狗肉，先炒干水再放油爆炒
干煸家常狗肉的做法？
1，包菜切片冲洗备用2，狗肉也切片3，坐锅热油少许，下干红辣椒煸4，倒入包菜炒至断生5，加入狗肉片拌炒6，加食盐适量7，加料酒少许8，加生抽少许9，盖盖略焖，即加入孜然少许10，加椒盐少许拌匀出锅
青椒炒狗肉的做法有哪些？
1.狗肉切成厚片。葱切段。姜切片。蒜去皮。干辣椒去蒂，籽，切段。2.狗肉用盐，酱油，黄酒浸渍一段时间。3.炒锅置旺火上，下生油烧至五成热，将狗肉入锅稍炸，倒出沥油。4.锅留余油烧热，放豆瓣辣酱炒出香味下葱段，姜片，蒜，干辣椒略炒，加适量清水，投入狗肉和花椒，茴香桂皮，陈皮，旺火烧沸，撇去浮沫，改小火焖约1小时，待狗肉汁浓内烂时拣去香料，下味精，收浓卤汁，出锅装盘，**后即可食用。
狗肉的家常做法？
材料：主料狗肉1500克
辅料：茴香15克，当归50克，调料桂皮15克，黄酒100克，白酒25克，辣椒(红，尖，干)10克，酱油75克，味精2克，盐5克，辣椒酱25克，白砂糖15克，猪油100克，青蒜20克，大葱10克，姜10克
做法如下：
1.将狗肉皮上的绒毛烙尽，投入冷水中刮洗干净切成约4厘米见方的小块，与冷水同时下锅烧沸，去除污血，用清水洗净；
2.沥干水分，用高粱酒和盐，味精拌匀略腌几分钟；
3.青蒜切成约3.5厘米长的段，桂皮，茴香用清水洗净备用；
4.炒锅上火，放入熟猪油，烧至八成热，下狗肉煸炒三五分钟烹入绍酒，加辣酱，白糖，酱油，盐，继续煸炒，收干水，使狗肉入味；
5.再下葱结，姜片，加红干辣椒(整只)，桂皮，茴香，当归和清水1000克，加盖烧沸后，移小火上煨2小时左右；
6.煨至肉酥，捞出桂皮，茴香，葱结，姜片，红干辣椒；
7.然后将其倒入火锅内，继续煮10分钟左右即可食用。
炒狗肉能放蚝油吗？
炒狗肉在快起锅的时候适量的放点蚝油提味是可以的
熟狗肉做法？
主料：熟狗肉500g、大酱50g。
方法：
1、熟狗肉切成条。
2、葱蒜切末，姜切丝。
3、香菜切小段。
4、炒锅加入适量油，7成热加入干红椒炸出辣味。
5、加入葱姜蒜爆出香味，下入大酱、白酒、狗肉爆炒3分钟。
6、加入白糖、酱油、香菜调味出锅装盘。
注意事项：狗肉腥味较重，所以烹制时选用白酒去腥。狗肉属热性食物，不宜夏季食用，而且一次不宜多吃。凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和*虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用。