今天冷知识百科网小编 袁碧岚 给各位分享怎么汤乌龟的知识，其中也会对龟汤的十种做法？(龟汤的十种做法和配料)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
龟汤的十种做法？
1.乌龟宰杀后，放血去内脏处理干净，烧一锅开水，将乌龟放入开水锅中烫一下，然后捞出，也可以煮整只。2.刮去乌龟身上的粗皮切块，准备好食材，锅烧热放油和肥肉煸炒出油，放入葱姜蒜炒出香味。3.倒入乌龟翻炒至肉色灰白，倒入料酒翻炒均匀关火，盛入砂锅，倒入足量的开水，大火烧开，小火慢炖一小时左右。4.出锅前放糖和盐调味，即可制作出美味可口的乌龟汤了。
怎样炖龟汤？
方法一步骤/方式一乌龟处理干净以后剁小块，放入锅中，加适量清水和适量葱，姜，水开焯一分钟捞出
步骤/方式二鹌鹑蛋煮熟，去壳。
步骤/方式三焯好的乌龟洗净放入砂锅中
步骤/方式四加清水，葱，姜烧开，
步骤/方式五小火炖90分钟左右。
步骤/方式六加上鹌鹑蛋，少许黑木耳，3克盐再次烧开，小火炖十几分钟。
步骤/方式七关火盛碗，撒点少许蒜叶，胡椒粉即可
2方法二步骤/方式一咸肉洗净后切开，乌龟斩杀后用沸水烫洗干净。
步骤/方式二准备生姜，小葱和枸杞子。
步骤/方式三咸肉冷水下锅，焯水后捞起洗净
步骤/方式四再把乌龟，咸肉一起入锅，加入清水，水量能浸没食材。
步骤/方式五加入生姜和小葱
步骤/方式六倒入黄酒
步骤/方式七转小火炖1小时后打开尝试味道后，再加盐调味
步骤/方式八加入枸杞子后熄火出锅
步骤/方式九炖乌龟汤就做好了
如何正确煲龟汤？
1、原料：芡实50克，枸杞子30克，龙眼肉50克，土茯苓60克，乌龟1只约400克。
2、将芡实、枸杞子、龙眼肉、土茯苓洗净
3、乌龟放入盆中，淋热水使其排尿、排粪便，用开水烫死后洗净，杀后去内脏、头爪。
4、把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味即可。
鳄龟汤的做法大全？
鳄鱼龟汤材料：鳄鱼龟1只、*参30克、红枣20克、排骨100克、天麻50克调味料：盐5克、味精3克步骤：
1．老龟宰杀洗净，排骨砍小段洗净，红枣、*参、天麻洗净；
2．将以上所有材料装入煲内，加入适量水，以小火煲3小时；
3．加入盐、味精调味即可。
清炖乌龟汤要什么材料？
土茯苓15克，草龟1只（约300克），红枣10克，瘦肉50克，生姜10克，葱10克。 清汤适量，盐4克，味精1克，鸡精粉少许，绍酒3克，胡椒粉少许。
[烹饪过程]
1、土茯苓切片，草龟洗净，砍成大块，瘦肉切成块，生姜去皮切片，葱捆成把。
2、锅内烧水，待水开时，下入草龟、瘦肉，用中火煮5分钟至血水尽旱，捞起冲净。
3、把土茯苓、草龟、红枣、瘦肉、生姜、葱放入瓦煲内，加入清汤，绍酒、胡椒粉，加盖，置于火上，用慢火煲约3小时后，去掉姜、葱，调入盐、味精、鸡精粉，续煲20分钟，盛出即可食用。
乌龟大补汤的做法？
龟肉汤的制作材料：主料：乌龟500克调料：色拉油100克,香油100克,盐10克,味精5克,大葱10克,姜10克龟肉汤的特色：汤汁浓稠，龟肉鲜嫩龟肉汤的做法：1. 乌龟宰杀，放血，剥开壳，去掉苦胆2. 乌龟取龟肉及内脏洗净，切成3厘米长、2厘米宽的肉块3. 炒锅放至旺火上，放入色拉油烧热，下入葱段、姜片略煸4. 再下入龟肉、内脏、精盐、香油爆炒，起锅盛在沙锅内5. 一次加足清水，放在旺火上烧开后，转用文火煨2小时6. 如有龟蛋则加入，继续煨至汤汁浓稠7. 发出香气时，加入味精，盛入汤碗内即成食物相克乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜
巴西龟汤做法？
原料：巴西龟干100g瘦肉200g虫草花适量蜜枣1颗生姜适量1. 开包一个巴西龟干2. 提前泡水1小时3. 准备好配料，照个人喜欢，可以放鸡肉，猪肉都可以！4. 虫草花提前泡水后和其它配料一齐放入炖盅准备加水！！5. 1个小时后，就可以吃了！！6. 一样的制作放式只是换了鸡！
龟汤配什么煲汤最好？
材料：土茯苓15克，草龟1只，红枣10克，瘦肉50克，生姜10克，清汤，盐4克，绍酒3克，胡椒粉少许
做法：
1、挑选好的土茯苓，切片，将草龟洗净，砍成大块，瘦肉切成块，生姜去皮切片。
2、然后锅内烧水，等到水开时，放入草龟、瘦肉，用中火煮5分钟至血水消失，捞起用水冲干净。
3、把土茯苓、草龟、红枣、瘦肉、生姜放入瓦煲内，加入清汤、绍酒、胡椒粉，加盖用慢火煲3小时。
4、加盐调味，再煲20分钟即可。美味营养的汤就做好了