淡菜是一种青口贝吗?
1、淡菜指的是青口贝。淡菜是用贻贝经过煮熟加工熬成的一种干品，它是一种属于双口类的软体动物，它的壳是黑褐色的，生活在海滨**上面，主要分布在中国的黄海、渤海地区。
2、淡菜是一种青口贝。淡菜是北边的常见叫法，南方常见的称呼是青口。淡菜是一种双壳贝类——贻贝的干制品。
3、正确答案：B 青口贝又名翡翠贻贝、海虹，为东海南部和南海沿岸主产的贝类水产品，干制后为“淡菜”。
4、贻贝。小小拇指大小的淡菜是贻贝。贻贝（学名：Mytilusedulis）亦称海虹，也叫青口，煮熟后加工成干品淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨**上。
青口贝哪部分不能吃?青口贝哪些部位不能吃
青口贝它表面的脏东西、内部的泥沙、内脏和绒毛都是不可以吃的。青口用筷子将青口贝与盆底隔开，因为香螺的位置一直都是在水盆**，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的青口贝再吸进来的水又是干净的。
青口贝表面的脏东西、内部的泥沙、内脏和绒毛都是不可以吃的。青口贝即翡翠贻贝，渤海部分地区又称其为“海虹”。干制后即为“淡菜”。分布于东海南部和南海沿岸、渤海区域。
青口贝的表面脏污、内部泥沙、内脏和绒毛都是不宜食用的部分。 在清洗青口贝时，可用筷子将青口贝与盆底隔开，因为青口贝通常位于水盆**，吐出的沙子会直接沉底。
青口贝表面的脏东西、内部的泥沙、内脏和绒毛都是不可以吃的。首先将青口贝的外壳刷洗干净之后，接下来就可以进行下面的清洗步骤了。
青口贝内脏和外面的壳不能吃，其他部分都可以吃。青口贝做法如下：主要材料：青口贝200g，姜10g，蒜10g，罗勒5g，柠檬1个，小米椒5-6个，洋葱1个，鱼露20g，辣椒酱10g，糖5g，料酒15g。清洗青口贝，去内脏。
在涨潮和退潮的海水中，青口贝的来回流动所带来的各种微生物被吸收并附着在绒毛上，绒毛部分不能吃。买回青口贝后，烹饪前必须用刷子仔细清洗。一些青口贝在进食后会过敏，而那些腹泻的贻贝都是由于没有清洗而引起的。
青口贝为什么特别苦
海虹干特别苦是因为没有清洗干净。海虹视生长环境，会自然富集很多有机物质，如果没有洗干净，这些有机物质就会变质，就会变的很苦。
你是不是没有清洗青口的内脏啊？清洗： 用清水将贝类的外壳洗擦乾净 浸养贝类於清水中一段时间，并定时更换养水，使它自行排出体内的污物 摘除贝类的内脏PS：青口贝我们也经常叫做青口螺。
食材本身的问题：如果淡菜不新鲜或者已经变质，就可能会影响其口感，出现苦味。建议选择新鲜的淡菜，并注意储存方式，避免受潮或者被阳光直射。 烹饪方法的问题：如果烹饪方法不得当，也可能会导致淡菜出现苦味。
淡菜烧起来苦的原因可能有以下几种： 烹饪时间过长：如果烧制的时间过长，可能会导致淡菜中的苦味物质被释放出来。建议在烧制时控制好时间，不要过分烧煮。
淡菜干烧发苦一是烧糊了，二是菜的品种和土质。
淡菜干吃起来有点苦的原因可能有以下几种： 淡菜干没有清洗干净，含有杂质或苦味物质。这可能是由于淡菜干在生长和加工过程中受到环境污染或者保存方法不当所致。
青贝哪些部位是不能吃的
1、属于贝类的青口贝当然也是可以食用的海鲜之一，不过对于爱吃贝类海鲜的朋友应该都知道吃贝类要注意哪些部位能吃哪些不能吃，下面我们要说的便是青口贝哪部分不能吃。
2、如果从毒副作用的角度来讲，川贝没什么毒副作用，就怕药不对证.因为川贝为凉药，主要的功能是清热解毒化痰止咳，用于肺热痰火旺盛，肺寒痰白者不能用。
3、色黄、不易咳、舌质红、苔黄腻、脉细等症状。在应用平贝母期间，患者不能吃辛辣**性及肥甘厚腻性食品，以上食品能够生热化火，耗伤*血，加重病情。以上方案仅供参考，具体药品使用请结合自身情况在专业医生指导下用药。
4、松贝的主产地位于四川松潘县附近，它的外形呈类圆锥形或近球形，它有一个专用的鉴定标准就是怀中抱月。它的质地坚硬且脆，断面白色，富粉性。
青口贝的绒毛能吃吗?
在涨潮和退潮的海水中，青口贝的来回流动所带来的各种微生物被吸收并附着在绒毛上，绒毛部分不能吃。买回青口贝后，烹饪前必须用刷子仔细清洗。一些青口贝在进食后会过敏，而那些腹泻的贻贝都是由于没有清洗而引起的。
青口贝表面的脏东西、内部的泥沙、内脏和绒毛都是不可以吃的。青口贝即翡翠贻贝，渤海部分地区又称其为“海虹”。干制后即为“淡菜”。分布于东海南部和南海沿岸、渤海区域。
青口贝里面的毛是足丝，一种蛋白质形成的胶状物质，不能吃。
青口贝哪部分不能吃
青口贝它表面的脏东西、内部的泥沙、内脏和绒毛都是不可以吃的。青口用筷子将青口贝与盆底隔开，因为香螺的位置一直都是在水盆**，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的青口贝再吸进来的水又是干净的。
青口贝表面的脏东西、内部的泥沙、内脏和绒毛都是不可以吃的。青口贝即翡翠贻贝，渤海部分地区又称其为“海虹”。干制后即为“淡菜”。分布于东海南部和南海沿岸、渤海区域。
青口贝内脏和外面的壳不能吃，其他部分都可以吃。青口贝做法如下：主要材料：青口贝200g，姜10g，蒜10g，罗勒5g，柠檬1个，小米椒5-6个，洋葱1个，鱼露20g，辣椒酱10g，糖5g，料酒15g。清洗青口贝，去内脏。
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