今天冷知识百科网小编 李幼旋 给各位分享如何去除蔬菜上的农药的知识,其中也会对买回来的蔬菜在清水中浸泡多长时间能去除大部分农药呢?(买回来的蔬菜在清水中浸泡多久可以消除残留农药)相关问题进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
买回来的蔬菜在清水中浸泡多长时间能去除大部分农药呢?
浸泡的时间越长,农药残留就越少。试验证明,用自来水将蔬菜浸泡10—60分钟后再稍加搓洗,就可以除去15%—60%的农药残留。用专用的蔬果洗涤剂浸泡,对于减少农药的附着更为有效。高温加热也可以使农药分解,比如用开水烫或油炒。实验证明,一些耐热的蔬菜,如菜花、豆角、青椒、芹菜等,洗干净后再用开水烫几分钟,可以使农药残留下降30%左右,再经高温烹炒,就可以清除蔬菜上90%的农药。淘米水洗菜和适当用阳光照射,对于减少蔬菜上的农药也能起到一定的作用。
什么农药喷在菜上吃了不死?
菜喷农药后至少要十天以上才可食用。
如果不放心的话,可以用以下的方法,可以最大限度地去除菜上残留的农药: 1、小苏打水浸泡。 买回蔬菜后,可放入盆内清洗干净,适量放入小苏打浸泡,10分钟左右,然后再用清水冲选几遍。 2、淘米水浸泡。 用淘米水浸泡蔬菜10分钟左右,可有效减少农药残留。 3、加热。 甲酯类杀虫剂随着温度的升高会加快分解,因此一些蔬菜可通过加热来去除农药残留,如芹菜、卷心菜等。先用清水将蔬菜表面污物洗净,放入沸水中 煮2~5 分钟后捞 ,然后用清水冲洗1~2 遍后即可置于锅中烹饪成菜肴。4、储存法。去蔬菜残留农药农药在空气中随着工夫的推移,能够缓慢地分解成对人体无害的物质,所以,对一些易于保管的蔬菜,如冬瓜、番瓜等,可通过一定工夫的存放来减少农药残留量。一般应存放10 天以上。五.去皮法 削皮是一种较好的去除蔬菜水果表面农药污染的方法。可用于黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦及许多的水果等,务必先以清水多冲洗,否则刀上所沾染的农药会造成污染。但要注意避免削过皮后再次污染。