鸡头米最简单的吃法
准备好食材，如图。首先，锅里注入适量水，烧开。放入排骨、芡实，转中小火慢熬。待煲至汤水渐渐变成*白色，芡实颗粒饱满时。加入浓汤宝一块。加入胡萝卜丁，煲二分钟左右即可继续其它材料。加入鲜百合。加入鲜虾米。最后调入适量盐和芹菜，大火烧开，即可出锅。
鸡头米炒虾仁 材料 食材：净鸡头米（新鲜芡实）100g，河虾仁100g，荸荠50g，香葱1根，老姜2片，调料：盐1茶匙（5g），糖2茶匙（10g），绍兴黄酒1汤匙（15ml），油2汤匙（30ml），干淀粉1茶匙（5g），高汤2汤匙（30ml）做法 净鸡头米洗净。荸荠洗净，去皮后切成0.2cm的薄片。香葱切碎。
鸡头米做法如下：芦笋洗净去皮后改刀切段，黑木耳泡发洗净，新鲜鸡头米、鲜百合片洗净。将上诉4种食材焯水后放入凉水中备用。虾仁去虾线后，加蛋清、淀粉、料酒稍许腌制，备用。锅内放油，之后将虾仁加入滑炒，虾仁泛白色后盛出，吃时根据自己的口味添加糖桂花即可。
可以**头米炒河虾仁。具体做法如下，首先准备材料：河虾仁：180克、鸡头米：50克、杂蔬：20克、调和油：适量、料酒：1勺、白胡椒粉：少许、淀粉：少许、盐：少许。把河虾剥去虾壳，然后放到干净的碗里，加入适量的料酒、白胡椒粉、盐、淀粉搅拌均匀，然后放置一旁腌制一会。
芡实最简单的吃法：芡实枸杞银耳汤。清湿利器增强版红豆薏苡仁粥。山药粥由薏苡仁制成。芡实和莲子被煮成猪心。莲子粥和芡实粥。芡实甜，涩，滑。归脾肾经。具有健脾止泻、补肾补精、清湿止带等功效。用于精湿梦，尿床尿频，脾虚长泻，白浊，带下。
芡实怎么煮更容易熟
用微波炉，先将芡实洗净，清水浸泡一会，然后在微波炉里加热5~6分钟，再与米（或其他食材）一起煮，就很容易煮熟。用高压锅，芡实洗净后，直接和水一起下锅，高压锅大火煮开，气上来后，转中小火，慢煮5~10分钟，关火。等气压下去后，即可。
芡实洗干净用冷水浸泡1个小时。大米洗干净用冷水浸泡。南瓜洗干净。南瓜去皮去瓤。南瓜切成滚刀块。芡实倒入电饭煲内胆。南瓜放入电饭锅内胆，再加适量水，将电饭煲内胆放入电饭煲盖上盖通电选煮粥档煲。再开锅，将大米洗干净入锅同煲。
新鲜芡实 新鲜芡实是直接直接从水中捞出来的，将其剥皮后洗净后，放入锅中，蒸制半个小时即可。
提前加热 如果赶时间的话可以提前将芡实用冷水浸泡，放入微波炉中加入6分钟再去煮，这样再煮的话就很容易烂了。冷水浸泡** 如果时间充沛的话可以将芡实洗净后放入冷水中提前浸泡**后再煮，这样就可以避免出现米烂了而芡实还没熟的情况，熬煮最少半小时以上。
鸡头米和大米一起煮粥怎么煮法?
圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火先煮10分钟。芡实洗净、泡软、蒸熟，再加入粥内同煮至熟软。加入冰糖调味、煮开，搅匀后盛出食用。
做法： 将排骨洗净斩成块，入沸水锅中氽一下捞出，冲净浮沫； 芡实拣去杂质，洗净待用； 坐锅点火倒油，油热后倒入排骨、芡实，加入料酒、葱、姜和适量清水，旺火烧开后，改用微火炖至肉烂，然后加入精盐、味精调味，即可离火盛入汤碗内。
芡实粥 将炒芡实50克倒入锅内，加水煮开片刻，再加淘洗干净的大米100克，粥成即可食用。
鸡头米+薏米仁、赤小豆做法：鸡头米、炒熟的薏米仁、赤小豆各5克，冷水浸泡一小时，加水煮开后，放入马齿苋、淡竹叶、槐米、绿茶各1克，再次煮半小时，一天3次，亦可冲饮茶包。功效：祛湿、清热解毒、消炎杀。鸡头米+山药、大米做法：将鸡头米和薏米洗净，然后放入水中浸泡2小时。
新鲜鸡头米煮多久?
-20分钟。鸡头米是新鲜的芡实，水分含量较高，煮的时候比较容易熟，在水烧开之后盖上锅盖煮15~20分钟即可。但如果是干的芡实，则比较难煮熟，需要先用水泡2~3小时，再煮一小时左右才能煮烂。鸡头米，即新鲜芡实，又名鸡头肉，俗称鸡头，是一类睡莲科被子植物。
-20分钟。鸡头米是新鲜的芡实，水分含量较高，因此煮的时候是比较容易熟的，一般在水烧开之后盖上锅盖煮15-20分钟就能够煮熟了。但如果是干的芡实，则比较难煮熟，需要先用水泡2-3小时，再煮一小时左右才能够煮烂。
鸡头米是非常容易熟的，在水烧开之后盖上锅盖再继续煮15-20分钟左右就能完全煮熟了，不过需要注意的是，要是干的鸡头米，相对比较难煮，在煮的时候需要先用水浸泡2-3个小时，然后再煮一个小时才能完全煮烂。
新鲜鸡头米煮多久熟最嫩
1、一般是需要煮20-30分钟。新鲜鸡头米煮的时间会根据个人口感偏好而有所不同。一般来说，煮30分钟到1小时左右，米粒会变得软糯，但仍然保持一定的嚼劲。如果喜欢更嫩的口感，可以少煮一会儿，大约20-30分钟就可以了。如果喜欢米粒更烂煮烂的口感，可以延长煮的时间到5小时左右。
2、用新鲜的鸡米头煮制糖水，一般用大火煮三四十秒就熟了，这样的鸡米头最嫩，口感也是软糯Q弹的。
3、-20分钟。鸡头米，就是新鲜的芡实，鸡头米中含有较高的水分，是比较容易煮熟的，一般在水烧开之后盖上锅盖煮15-20分钟就能够煮熟了。但如果是干的芡实，则比较难煮熟，需要先用水泡2-3小时，再煮一小时左右才能够煮烂。
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