卷韭菜馍做法？(韭菜卷卷馍的做法)-冷知识百科

今天冷知识百科网小编许天云给各位分享菜馍怎么卷的知识，其中也会对卷韭菜馍做法？(韭菜卷卷馍的做法)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

卷韭菜馍做法？

用料
鸡蛋适量
面粉适量
韭菜适量
五香粉 1勺
发酵粉 3克
美味韭菜鸡蛋花卷的做法步骤
步骤 1
面粉适量，在盆中一半用开水和面，一半加发酵粉和面，和面用筷子，免得手上粘面粉。面团揉好偏软。醒发至膨胀。
步骤 2
碗中打鸡蛋，加一点点盐，有点底味。
步骤 3
锅中倒油，适量多点，油热后到入鸡蛋液，用筷子迅速搅散。韭菜切好后加入少许油，锁住水分。到入鸡蛋，加盐，加五香粉。
步骤 4
把醒发好的面团在案板上擀开，尽量薄一些。韭菜鸡蛋平铺在面上，从一头如卷毛巾一伴卷起。两头捏紧，上笼屉，醒发十五分钟。大火蒸25分钟。关火闷3分钟。

香菜卷菜馍怎么卷？

卷韭菜馍做法？

用料白菜木耳粉条小葱 3根面粉适量卷菜馍的做法步骤步骤 1白菜洗净控水切碎步骤 2粉条泡软切碎步骤 3木耳泡发后切碎步骤 4又切了三颗小葱和白菜、粉条和木耳掺在一起，加入香油、盐、鸡精、味精、蚝油、生抽、十三香（加点辣椒会更好吃的，但咽炎犯了没放辣椒）。也可按口味加入自己喜欢的调料。步骤 5用温水和面，擀成一个大面皮摊开，把拌好的菜料均匀摊开铺在上面。步骤 6从一边卷起来，最后卷成条状。步骤 7蒸锅加水，水烧开后放入菜馍，大火蒸十分钟。步骤 8出锅开吃。

发面能做菜卷馍吗？

做菜卷馍就得用发面做，菜卷馍象花卷一样，松软可口，用菜卷起来的的叫煎饼，不应叫馍，我们北方人用菜卷煎饼卷大葱，吃得可香拉，

河南花卷馍的做法？

用料:
中筋面粉 400克、清水 210克。
做法步骤:
步骤 1
400克面粉加210克清水和成光滑的面团。刚和好不光滑，可以醒五分钟后揉一揉，反复几次后就很光滑啦。
步骤 2
分成50克一个的剂子，按扁。就像饺子皮剂子一样，
步骤 3
用擀面杖擀成大而薄的圆片，越大越薄，越薄越好吃。一般都擀成直径28厘米左右。别怀疑，最小最小不能小于25厘米，不然烙馍太厚了，用两头尖中尖鼓起的擀杖。比较好擀。擀的时候要时不时加手粉。
步骤 4
全部擀好。
步骤 5
蒸锅中水烧开，篦子上垫上笼布，摊一张烙馍上去，盖上盖，蒸40～60秒，再摊一张上去，一直把所有烙馍摊上去完为止。
步骤 6
最后一张烙馍摊进去盖上锅盖后，大火蒸5分钟左右，关火，开盖。然后一张一张揭开，如果你揭的时候感觉烫手，可以在旁边放一碗凉水，揭一张把手指伸凉水中浸泡一下。
步骤 7
揭下来后就好啦，透明似亮又筋道，就可以卷菜吃了。
步骤 8
辣椒鸡蛋、辣炒眉豆，土豆丝，卷起来卷起来就可以吃啦

白菜馍卷的家常做法？

用料
白菜适量，白萝卜半根，细粉适量，葱半根根，面粉 300克，温水 100克，生抽一勺，老抽半勺，胡椒粉适量，盐适量，五香粉一勺
做法步骤
1、倒入面粉、缓缓加入温水，活成絮状就可以揉了、然后醒面半小时

什么是韭菜卷馍？

韭菜卷馍就是把炒好的韭菜放在烙熟的馍上，卷起来拿着直接食用的烙馍卷。韭菜洗净切碎打入鸡蛋加入盐搅匀，锅内加入油烧热后倒入韭菜蛋液煎熟。面粉加入水和成偏软的面团，分成大小均匀的剂子，擀成薄饼烙熟。把韭菜鸡蛋放在馍上，卷起来即可。

花卷馍做法？

1、一碗温水与5g酵母混合均匀，与两碗饺子粉混合均匀，揉成光滑的面团
2、盖上严实的盖子，放温暖处发酵，发到能闻到酸味儿，并且表面不平有小坑
3、面板上洒上2g的食用碱，用手反复搓碎，铺均匀！发好的面团放上，把食用碱均匀的揉进面团
4、揉好的面团盖上干净的笼布醒一会儿，擀成面片，均匀抹上少许玉米油，洒上椒盐和葱花
5、卷起面片，切成均匀的小段，横向抻开打卷放在洗净的粽子叶上，盖上盖再次醒发10分钟
6、锅内适量水烧开，开水上屉，大火蒸13分钟即可

白菜馍卷子的做法？

主料：虾仁100g、火腿丁100g、玉米粒100g、白菜叶6片、小葱6根做法：1. 准备上述材料2. 虾仁、火腿丁、玉米小炒调味，白菜叶焯水3. 将馅料包入白菜叶内

白菜卷菜馍的做法？

1，准备好一棵白菜一片一片的掰下来清洗干净，用刀拍一拍，先切成细丝再切碎放入盆中，加入一勺食盐搅拌均匀腌制10分钟杀出水分。2，准备一个小盆铺上一个干净的纱布，倒入腌制好的白菜，用力攥干水分放入盆中备用。3，盆中加入300克的面粉，用240毫升的白菜汁和面，边加边搅拌，搅拌成面絮之后下手揉成一个光滑的面团，盖上盖子醒面10分钟。4，准备好一块豆腐先切成薄片再切成条，最后切成小丁放入盆中，打入两个鸡蛋，用筷子把鸡蛋打散搅拌混合均匀，使豆腐均匀的裹上蛋液。5，平底锅倒入少许食用油烧热，下入裹好鸡蛋液的豆腐小火慢煎，煎至底部定型金黄后翻面再煎上2分钟，用铲子打散，煎至表面金黄出锅晾至温热。6，晾至温热的豆腐鸡蛋倒入白菜盆中，加入切好的葱花，花椒粉，食盐，食用油，味极鲜，喜欢吃酱的可以加入一勺黄豆酱，搅拌混合均匀馅料部分就做好了。7，面醒好之后分成三份，把每一份擀成薄饼，铺上拌好的馅料，边缘留出一点空隙，再从一边卷起。8，卷好的菜卷冷水上锅，水开后开始计时大火蒸18分钟。9，出锅