今天冷知识百科网小编 唐智痕 给各位分享湖南冬笋多少钱一斤的知识，其中也会对湖南冬笋什么时候开始采挖？(2020冬笋什么时候开始采挖)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
湖南冬笋什么时候开始采挖？
冬笋的采挖时间在霜降至次年立春前，一般是在10月份下旬到次年的2月初。
冬笋是立秋前后毛竹的**茎侧芽发育而成的笋芽，主要是冬天藏在土里面。
冬笋每年的11月就能上市，农历一般是9月到12月最合适，购买冬笋时一定要选择两头尖中间弯逢春烂成浆，上头细、下头粗、来春可以成新竹的。
湖南几月份有竹笋？
一般而言，3月下旬至4月中上旬，为雷竹、毛竹春笋采笋最佳时节;水竹、桂竹同期出笋，一般为4月初至5月上旬;毛金竹出笋期为4月底至5月中旬。
湖南人挖冬笋方法？
找好锄头，首先去自家找到一篇大点的竹林。先看看那里竹子大一点，然后重点来了，你得注意看看那个竹根攻出来的最高，那竹笋基本上八九不离十在这个地方，刨土，进行挖笋。晚上腊肉炒笋一顿美食少不了了！
湖南永州冬笋什么时候可以挖？
2-3月份左右。竹笋一般可以选择在2-3月份左右开始挖，只要竹笋出土了就证明其可以进行挖掘，而最好的具体采挖时间是根据自己的需求来定。对于嫩竹笋来说，2月份的采挖时间是最好的，竹笋刚刚出土，口感鲜嫩，而且成竹率也没有中期竹笋高，会出现退笋的现象，这种时候更加需要进行挖掘。 而在4月份出土的春笋，大多都是个体大，健壮并且生命力强，一般不建议挖掘这类竹笋，这类竹笋是可以成长为竹子的。而对于老的竹笋来说，其口感和味道都比不上鲜嫩的竹笋，但是还是具有一定的营养价值的，也是可以制作成食材的，该类竹笋可在5月后挖掘。竹笋长出来分阶段。 竹笋一般是在立春之后开始冒土，也就是每年的二月初就出土了，而竹笋长出来是分为三个阶段的。
现在有冬笋了吗？
有其既受到当地气候环境的影响，也和当年的温度、雨水等因素有关，但一般都是在立冬节气前后就开始采挖了。像贵州、四川等地区一般***中下旬就开始挖冬笋了，这个期间的冬笋个头虽然不大，但是价格也高。等到后期大量上市了，售价也就低得多了。
湖南小竹笋什么时候出？
湖南小竹笋一般清明前后出来。
湖南正宗春笋的腌制方法？
1. 腌制春笋，很多人将春笋焯水之后，就只放食盐进行腌制，这样的话就只能是起到短期保存的作用，如果说要拿出来直接食用，是没有任何味道的。真正的腌制春笋，一定要放高度白酒、花椒粒和小米椒或者说泡椒，这就是所谓的“三放”。加高度白酒不仅能够延长春笋的保存时间，而且还能增加春笋的鲜味和香味；加小米辣或者泡椒目的不是增加辣味，主要是更好地去除春笋的涩味，辣椒有去除春笋涩味的功效；加入花椒粒同样是增加春笋的香味。2.所谓的两不沾，就是一不能沾生水；二不能沾油。因为在做腌春笋的过程中，如果沾了生水和油脂，春笋就会变质变坏。所以，我们只能是把生水事先烧开后放凉再加入春笋中，另外要将盛装春笋的器具清洗干净，不能沾油，包括焯水的锅也不能沾油。
一斤冬笋剥皮后有多重？
一斤冬笋剥皮后有350克重。冬笋是立冬前后由毛竹（楠竹）的**茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。主要产区为贵州赤水、四川宜宾、福建、江西、浙江、湖南、广西等地,其中贵州赤水冬笋因土质和环境原因,草酸含量低可以直接炒,有不过水不麻口的特点。