牛肉板面的利润？(牛肉板面的利润怎么样)-冷知识百科

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牛肉板面的利润？

一般一碗牛肉面能卖13块钱左右，成本在4元左右，那么利润就是9块钱，月利润大概1万元左右，牛肉面算是比较出名的牛肉面了，牛肉面口味很多，牛肉面深受广大消费者们的喜欢，市场前景非常广阔，牛肉面制作并不复杂，年赚20万元以上不是问题。

牛肉板面利润怎么样？

牛肉板面的利润？

一天先以100碗计算的话，那一天板面毛利润大概为490元。再减去100元房租，那每天纯利润在390元。另外板面店里的啤酒、饮料、凉菜、卤制品、烧饼等，一天也能挣100元以上。那一天板面店利润接近500元。所以牛肉板面店一个月能轻松挣一万元以上。

100份板面牛肉成本？

成本一般在两百元。这种小吃的成本非常低，牛肉板面里也就是牛肉几薄片，面条，调料，牛肉汤就是牛肉加骨头熬的，有的老板两斤牛肉就能放一百份，一份面成本几毛，调料几毛，所以一份板面牛肉成本2块都不要，然后可以卖十几块，利润太大了，所以都想要从事餐饮业。

开一家牛肉板面店利润好吗？

牛肉板面利润分析牛肉板面卖6元的利润想要经营牛肉板面，必须先要了解牛肉板面，对想开店创业的朋友们来说，了解牛肉板面的利润是必须的。一碗牛肉板面到底成本是多少，利润是多少呢，很多朋友都很困惑，不知道该听谁的？现在为朋友们分析一下牛肉板面的利润，真实的利润，提供给想学习想创业的朋友们分析一下！一碗牛肉板面需要用0.5斤—0.7斤左右的面条，成本大约在6毛到8毛左右需要用煤气，平均价格在2毛左右需要绿叶菜，平均价格在2毛左右需要用卤子，平均价格在5毛左右这是一碗牛肉板面的主要成本，大约在1.5元左右，成本还是很可观的，根据现在的市场行情，每碗的售价大多都在6元左右。一碗板面最少能赚到4元钱牛肉板面的做法主料牛肉(400g)调料鸡蛋(适量)面(适量)青菜(适量)香料(适量)老抽(适量)干红辣椒(适量)粗盐(10g)食用碱(适量)厨具煮锅1 牛肉400g。2 牛肉洗净切粒。3 锅内放水烧开倒入牛肉粒、焯水水再次烧开即可捞出。4 捞出的牛肉粒放凉水中漂洗去除血沫。5 香料。6 炒锅放油下入香料炒香倒入牛肉粒。7 把牛肉粒煸炒一会倒入老抽翻炒一下兑足水大火烧开。8 鸡蛋煮熟。9 把烧开的牛肉粒倒入砂锅调味、小火煮1个小时、把煮熟的鸡蛋剥皮放入砂锅使其入味、干红辣椒用油炸香倒入沙锅内。10 粗盐10g。11 把盐放大碗中加热水化开放凉。12 把面倒入盆内搅动成面穗状。13 再把面穗揉搓成面团盖湿布饧半小时。14 食用碱5g。把碱兑水化开。15 手蘸碱水在饧好的面团上揣。一定要揣透。再次饧二十分钟。16 把饧好面团方案板上再次揉透。17 把揉透的面团压扁大约1厘米厚。18 改刀切成约2厘米宽。19 把切好的面用手搓一下使其呈圆条状、逐个做好、上面拍一些面粉、避免再饧的时候粘连、弄好后饧30分钟。20 把饧好的面拿出两个、不可再次揉搓。21 摆齐用擀面杖擀向两端擀开擀薄22 一碗面四根足够、把四根均擀开、擀薄23 再左右手捏着面头，举过头顶，狠狠地摔在案子上。接二连三，噼里啪啦，边摔，边拉，板面由此而得名。24 这是率好的板面。25 锅内烧开水。26 青菜。27 锅开后把摔好的板面下入锅内待锅开到少许凉水放入青菜。28 捞起煮好的板面和菜、清白润滑、然后浇上卤子、白的面条、绿的菜叶、红的卤子。