蛋白质溶液属于什么
1、蛋白质溶液属于胶体，是指蛋白质在水中形成的一种比较稳定的亲水胶体。
2、蛋白质溶液属于真溶液原因是蛋白质溶液时高分子物质。蛋白质溶液属于溶胶，溶胶是胶体颗粒的直径大小为1到100nm，并把直径为1到100nm的分散相粒子均匀分布在分散介质里的分散质。
3、是胶体，性质主要是能发生丁达尔现象和在一定条件下（如加热等）能够凝聚，没有统一化学式。
4、于是蛋白质胶粒凝结并沉淀析出。盐析时若溶液pH在蛋白质等电点则效果更好。由于各种蛋白质分子颗粒大小、亲水程度不同，故盐析所需的盐浓度也不一样，因此调节混合蛋白质溶液中的中性盐浓度可使各种蛋白质分段沉淀。
胶体中的胶体粒子是以分子形态还是离子形态分散在水中的?
分散质的一部分是由微小的粒子或液滴所组成，分散质粒子直径在1~100nm之间的分散系是胶体；胶体是一种分散质粒子直径介于粗分散体系和溶液之间的一类分散体系，这是一种高度分散的多相不均匀体系。云、雾霾也是胶体的形态。
Fe（OH）3胶体，是以分子形式存在的。很多Fe（OH）3胶体抱团**在一起，形成一个Fe（OH）3胶粒。这个胶粒会吸附溶液中的Cl-、H+、OH-等，从而带电。这是硅酸胶体的结构图，你可以类比一下。Fe（OH）3胶体的没找到。
不是分子也不是离子，分子直径在10的－10次方这一数量级。胶体颗粒大小在1~100nm之间，**子大多了。只有溶液的分散质在分散剂中是以离子形式或分子形式存在。
珍珠、泡沫塑料为何是固溶胶?氯化铁为何也可以形成胶体?果冻为何是液...
1、产生原因：布朗运动是分子无规则运动的结果 布朗运动是胶体稳定的一个原因 胶体的知识与人类生活有着极其密切的联系。除以上例子外还如： ①土壤里发生的化学过程。因土壤里许多物质如粘土、腐殖质等常以胶体形式存在。
2、液溶胶——以液体作为分散剂的分散体系。其分散质可以是气态、液态或固态。（如Fe（OH）3胶体）（3）固溶胶——以固体作为分散剂的分散体系。其分散质可以是气态、液态或固态。
3、果冻是凝胶 凝胶 又称冻胶。溶胶或溶液中的胶体粒子或高分子在一定条件下互相连接，形成空间网状结构，结构空隙中充满了作为分散介质的液体（在干凝胶中也可以是气体），这样一种特殊的分散体系称作凝胶。没有流动性。
溶胶有哪些性质?溶胶与高分子化合物在性质上有何异同?
相同点就是都是熔体吧，不同点是两者的形成过程不同，对温度压力的敏感程度不同等。关键是一个溶质是高分子化合物，一个不一定是，由于高分子的独特性质，导致二者在各方面表现上的不同。
分为光学性质，动力学性质，电学性质。光学性质 溶胶具有丁达尔效应的光学性质，即用一束光从侧面照射溶胶，在与光路垂直的方向可以清楚地看见一条发亮的光柱，这种现象称为丁达尔效应，又称丁铎尔（Tyndall）效应。
高分子溶液不带电荷。他们都具有丁达尔现象。因为高分子溶液中高分子链状卷曲线形分子，易被吸附，故对胶体有保护作用。之所以称其为溶液是因为其均稳定，但是同时它也有胶体的分散质直径、丁达尔效应等。
溶胶（胶体）是由大量分子组成的均匀分散体系。其内部各部分具有不同的性质，如颗粒大小、形状、分布等。这些不同特性，使它们彼此分离或**在一起。当分散质和溶剂以适当比例混合时，便形成均匀的*浊液，即所谓胶体。
常见的胶体液体有哪些
1、酪蛋白溶液（牛奶）：蛋白质分散在水中形成微小的颗粒，在光下呈现*白色。凝胶：例如琼脂、明胶等，在液体中形成固态结构。*液：如*霜、油水*液等，油滴分散在水中形成稳定的*状液体。
2、常见的胶体：Fe（OH）3胶体、Al（OH）3胶体、硅酸胶体、淀粉胶体、蛋白质胶体、豆浆、雾、墨水、涂料、AgI胶体、Ag2S胶体、As2S3胶体、有色玻璃、果冻、鸡蛋清、血液等，比如面条就是一种常见的淀粉胶体，因为溶解度吸水膨胀。
3、常见的胶体有氢**铁胶体、氢**铝胶体、硅酸胶体、淀粉胶体、蛋白质胶体、墨水、涂料、碘化银胶体、硫化银胶体、有色玻璃、果冻、鸡蛋清、血液等。
4、胶体液体有烟、云、雾（气溶胶）、中分子右旋糖酐、分子右旋糖酐等。胶体溶液是指一定大小的固体颗粒药物或高分子化合物分散在溶媒中所形成的溶液。这类溶液具有其特有性质，既不同于低分子分散系，也不同于粗分散系。
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