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买五台山香辣台蘑酱什么牌子的好吃？
台菇宴，精选优质台蘑，素食首选
什么是台蘑酱？
台蘑是五台山特有的野生珍稀食材，用台蘑烹饪的蘑菇酱叫**蘑酱，是五台山的地域特色食品。五台山的野生蘑菇以南台附近的最佳，品质极高，口感香，氨基酸、矿物质、维生素等含量丰富，所以制成的蘑菇酱味道独特，香气浓郁，鲜香味美，有健脾开胃、补充营养的功效，主要用于佐餐时的调味。 由于野生蘑菇价格昂贵，产量极少，一斤上好的台蘑需要400元以上，普通的也在100元以上，用纯野生蘑菇制作的酱价格很高，当地民间主要用台蘑酱佐餐，尤其吃当地的莜面窝窝时是风味独特的蘸料。市场上售卖的加工产品大多是用人工种植的口蘑或者香菇等为主料，只添加少部分野生台蘑来增加鲜香味和口感，以降低成本。
繁峙十大名菜？
1、繁峙炸油糕：是当地的传统名吃，是软黍米做的糕。在当地过节或是重要的日子都吃炸油糕。油炸糕分为包馅的和甜片子两种。包馅的又有菜角子和豆馅糕、糖糕、枣泥馅糕、芝麻馅糕等。
2、繁峙豆腐：又称水豆腐，是当地的传传名吃。相传在东汉时期这里就有磨豆腐的历史。这里的豆腐以其白、细、精、嫩而著名。去忻州一定要尝尝当地的豆腐，真的是很好吃。
3、代县熬鱼：是忻州市代县的传统名吃，代县熬鱼主料是草鱼，辅料是香菜、葱丝等；具体做法是：将新鲜的草鱼经过腌制后，过油炸出，再用慢火熬制2－3小时，放入辅料即可；其特点是:鱼骨酥软、鱼肉鲜美软滑，口味极佳。
4、葱烧苔蘑：葱烧苔蘑是山西当地的一道特色菜，是选用了山西特有的五台山台蘑，与葱白和台蘑高汤勾芡，烧至入味。其特点：葱香味浓，苔蘑鲜香适口。葱烧苔蘑只是最基本的吃法，还有台蘑炒莜麦、台蘑烧土鸡等。
5、高粱面鱼鱼：也叫红面鱼鱼是当地传统名吃。是将普通高粱经过淘煮漂晾，碾磨成面，用开水和好，搓成面鱼鱼然后上锅蒸熟后，在配以羊肉或西红柿汤调和，其特点：清爽利口、别具风味。
6、河曲开河鱼:是山西省忻州市河曲县的特产，开河鱼吃法：酱炖、清炖，小鱼则煎炸。一般除了盐之外不需要加什么佐料。最佳配鱼菜：贴饼子、山野菜、开河鱼、小鸡炖蘑菇和开河鱼汤泡莜面等。
7、忻州蒸肉：是山西忻州的传统名小吃，相传始于隋朝，距今已有一千多年的历史。是用猪肉和土豆制成的， 吃的时候时，将蒸肉切成薄片，蘸醋、香油等调料，或是配上其它凉菜，其特点：肉质软烂，口味咸鲜。
8、代县麻片：是当地的传统名吃，早在清代就已驰名省内外。是用上等面粉拌上糖，加入油、蜜水和成团状，然后擀成皮、涂上蜂蜜、撒上芝麻，上锅烘烙。其特点：色泽微黄，酥脆香甜。
9、荞麦碗托：是忻州当地的传统名吃，是将荞麦精粉用盐水拌成面穗，再加水调成糊状，盛于碗内，用急火蒸至半熟时，搅动一次，以防沉淀，熟后**即成。荞面碗托宜凉调，宜热烩，或浇以素汤，或拌以肉酱。不管哪种吃多，都是美味啊。
10、砍三刀：又名油布袋是当地的传统小吃，距今已有300多年的历史。主要原材料是玉米粉。其特点：色泽金黄，绵甜利口，是当地人春节期间的主要食品之一。
五台山茶有哪些？
五台山没有自己的原产茶。我国茶叶主产区基本分布在长江以南地区，山西由于气候地理条件限制，并不适合产茶。但是，没有原产茶并不代表没有茶文化。这就是五台山的独特之处，特别是礼佛茶。五台山的“礼佛茶”源远流长，既是佛门的一种仪式，也是一种茶艺礼仪，配上佛地圣水—般若泉泉水，也是堪称一绝。礼佛茶一般分为十道程序，如：莲花入场、普施甘露等，取“功德圆满”之意，让人感受到庄严肃穆的佛家格局。
五台山的香菇有名吗？
五台山的蘑菇叫台蘑，那是相当有名的！台磨与河北张家口的“口蘑”齐名，是山西五台山一带野生食用菌的统称，产于五台山的五座台上，品质优良，味道鲜美，多被视为山珍，声名远著。因此，被称为山西著名食用菌类特产，早在唐宋时就被选做宫廷菜。历史上五台山蘑菇又被叫做叫文花、天花，宋代诗人时有吟咏称誉。南宋陈怀玉《菌谱》赞曰：“五台文花，亦甲群江。”元代《日用本草》记述“天花蕈出五台山……食之，甚美。”